Test eidamů: Které sýry jsou plné barviv a bez chuti?

Jedná se o sýr, který se příliš nekazí, ale po rozbalení se jeho doba sptřeby krátí. Sýr se skládá z mléka, mléčné kultury, syřidla a soli. "Někteří výrobci do něj ale přidávají ještě konzervační látky a barviva," říká Radek Jakubec, šéfkuchař v kuchařské škole Chefparade, který test provedl.

Hodnocení je založeno na konzistenci, chuti a vůni. Podívejte se, jak dopadly sýry, které si lze běžně koupit v obchodě:

1. - 3. místo:

Eidam - 45 % - Karlova Koruna

Cena: 26,90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: MADETA a.s.

Hodnocení: "Sýr se hodně lepí, je prakticky bez chuti, jen mírně nasládlý."

Eidam 45% - Madeta

Cena: 26,90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: MADETA a.s.

Hodnocení: "Sýr plné chuti, je cítit přirozeně sýrová chuť."

Eidam - 45 % - Albert Quality

Cena: 26,90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: AHOLD Czech Republic a.s.

Hodnocení: "Při pokojové teplotě se sýr lepí, není dobarvován. Chuťově hodně blízko pravému eidamu.

Psali jsme: Test anglické slaniny: Kde je maso a kde jen náhražky a éčka?  

4. - 6. místo:

Eidam 45% - korrekt

Cena: 19,90 Kč

Hmotnost: 100g

Vyrobeno v České republice pro GLobus ČR

Hodnocení: "Jeho barva je mírně nažloutlá. Chuťově je vyvážena slanost s mírnou nasládlostí."

Eidam 45% - Billa

Cena: 21,90 Kč

Hmotnost: 100g

Vyrobeno v České republice BILLU

Hodnocení: "Sýr je mírně nakyslé až trochu kořeněné chuti."

Eidam 45 % - Bluedino

Cena: 27, 90 Kč

Hmotnost: 150g

Výrobce: neuvádí se (producent: POLMLEK Polsko)

Hodnocení: "Je dobarvený přírodním rostlinným barvivem. Chuť není výrazná."

Psali jsme: dTest proklepl kvalitu hořčic: Mají říznou chuť podle vyhlášky? Čtěte  

7. - 9. místo:

Eidam 45 % - Šumavský

Cena: 27, 90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: Mlékárna Klatovy a.s.

Hodnocení: "Dobarvovaný zřejmě není. Sýr je bez chuti, pouze mírná nasládlost."

Eidam - S Budget

Cena: 19,90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: neuvádí se (země původu: Polsko)

Hodnocení: "Dobarvován přírodním barvivem. Chuť je výrazně nakyslá.

Eidam 45% - Zlatý sýr

Cena: 21, 90 Kč

Hmotnost: 100g

Výrobce: neuvádí se (země původu: EU, vyrobeno pro Milkpol spol.)

Hodnocení: "Mírně nakyslá chuť, není ani do sladka ani do slana."