Praha - V dalším testu jsme pro vás otestovali bílé grilovací klobásy. Které se stanou oblíbenou pochoutkou při vašem grilování a kterým se v obchodě vyhnout velkým obloukem?
Bílé grilovací klobásy jsou většinou plněné do vepřového střívka a jsou určené k použití na venkovním grilu, tak i pro pečení na pánvi či v troubě.
V našem testu se proti sobě utkalo 6 výrobků, které pro nás otestoval Radek Jakubec, šéfkuchař školy vaření Chefparade.
Vítěz testu: Vocílka – Klobása na gril
Cena: 47,90 Kč
Hmotnost: 300 gCena za 100 g: 16 KčVýrobce: Vocílka, ČRSložení: Vepřové maso 70 %, pitná voda, jedlá sůl, bramborový škrob, regulatory kyselosti, antioxidanty, stabilizátor, látka zvýrazňující chuť a vůni, cukr, koření, extrakty koření
Hodnocení: Tady bych neměl sebemenší výhradu ke koření. Malinko mě zaráží ty tvrdší kusy tuku. Chuťově ale vynikající
2. místo: Globus - Griller
Cena: 39 Kč
Hmotnost: 400 gCena za 100 g: 9,70 KčVýrobce: Globus ČR, Hypermarket Čakovice, ČRSložení: Vepřové maso, pitná voda, směs koření, sůl, dextróza, stabilizátor
Hodnocení: Možná až extrémně slaná, není tolik kořeněná jako první, ale má lépe namletý tuk.
3. místo: Bivoj – klobása na gril hrubá
Cena: 49,90 Kč
Hmotnost: 400 gCena za 100 g: 12,50 KčVýrobce: Bivoj a.s., Opava, ČRSložení: Vepřové maso 50%, vepřové kůže, pitná voda,, sůl, škrob, rýžová vláknina, stabilizátor, zahušťovadlo, látky zvýrazňující chuť a vůni, barvivo, antioxidant, konzervant
Hodnocení: Tady už se i podle chute jedná skutečně o masný výrobek, není to jen našlehaná fáš, máme tam i kusy – až šunky. Mohla by být malinko vice kořeněná, více bylinek. Chuť je celkově průměrná až dobrá.
Psali jsme: Špekáčky dnes? Podívejte se, co říká norma a jaká je realita4. - 6. místo: Chodura – bílá klobása s bazalkou
Cena: 39,90 Kč
Hmotnost: 300 gCena za 100 g: 13,30 KčVýrobce: Beskydské uzeniny, Frýdek-Místek, ČRSložení: Vepřové maso 45%, vepřové sádlo, vepřové kůže, pitná voda, sůl, škrob, koření, stabilizátory, extrakty z koření, cukry, antioxidant, obal: vepřové střevo
Hodnocení: Je výrazně slaná, tuk mi tam nějak uniká, jedná se spíše jen o masovou fáš. Zatím mi přijde nejméně výrazná.
4. - 6. místo: Schneider – Bratwurst – grilovací klobása
Cena: 45,90 Kč
Hmotnost: 330 gCena za 100 g: 15,10 KčVýrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o.Složení: Drůběží maso strojně oddělené – kuřecí 55 %, pitná voda, vepřové sádlo, vepřové kůže, vepřové maso 5 %, bramborový škrob, jedlá sůl, stabilizátor, směs koření, extrakty z koření, dextróza, semeno hořčice bílé, celer, extrakt z droždí, aroma, petrželová nať, regulátory kyselosti, antioxidant, zahušťovadlo, konzervant.
Hodnocení: Je poznat, že se jedná převážně o maso kuřecí, vepřového je tam minimální podíl. Pro mě je to příliš nadýchané, není to ta pevná klobása, do které se zakousnete a křupne. Je tam hodně výrazné hořčičné semínko.
4. - 6. místo: Alpengut – mnichovské klobásky
Cena: 59,90 KčHmotnost: 300 gCena za 100 g: 20 KčVýrobce: Fleischwerke E. Zimmermann GmbH, NěmeckoSložení: Vepřové maso 75 %, pitná voda, vepřové sádlo, vepřové kůže, petržel 2 % jedlá sůl, kořenící přípravek, dextróza, stabilizátor, přírodní střívko
Hodnocení: Překvapuje mě jednoduchost té struktury, je to opravdu hodně našlehané a výrazně aromatické.
Související
Reflexní pásky? Test ČOI dopadl katastrofálně, devět z deseti jich nevyhovuje
V ubrusech z PVC bývají jedovaté ftaláty, varuje Arnika. Pozor i na nádobí pro děti
test pro spotřebitele , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 11 minutami
Co Nassraláhova smrt udělá s Blízkým východem? Hrozí „svatá válka“ na obranu Libanonu
před 1 hodinou
Pravda je na naší straně, blouzní Putin. Moskva prý dosáhne všech svých cílů na Ukrajině
před 2 hodinami
Drony jsou mnohem starší, než vůbec tušíme. Jejich potenciál jsme ale stále nevyčerpali
před 2 hodinami
Ve věku 88 let zemřela legenda country Kris Kristofferson
před 3 hodinami
MZV: Ukrajina nesmí dopadnout jako Československo po podepsání Mnichovské dohody
před 4 hodinami
Předpověď počasí na týden: Žádné výkyvy, ale maxima budou spíše nižší
včera
Svobodní poprvé vyhráli volby v Rakousku. Kickl ale nemá jistotu, že bude kancléřem
včera
Počasí, jaké způsobilo povodně, se může opakovat. Musíme změnit optiku, nabádá expert
včera
Pro předčasný důchod se od úterý mění podmínky. ČSSZ upozornila na novinku
včera
Ničivé povodně v našich zemích napříč historií
včera
Rakouské volby poprvé vyhraje FPÖ, ukazuje exit poll. Kickl má šanci být kancléřem
včera
Premiér Fiala přiznal chybu ODS v zářijových volbách
včera
Západ potřebuje změnit rétoriku ohledně Ukrajiny. Jde o Donbas a Krym
včera
Škoda státu z povodní činí nejméně 30 miliard korun. Vláda začne řešit kompenzace
včera
Záhada smrti Hasana Nasralláha. Tělo se našlo v nečekaném stavu
včera
Češi potřebují novou stranu, ale ne catch-all party. Bez značného úsilí se projekt neobejde
včera
Bartoš potvrdil konec Pirátů ve Fialově vládě. Už je stanovený termín
včera
Fiala chce mít do středy jasno o pokračování vládního projektu. Piráty opět kritizoval
včera
Ficovi chce část Slováků zatnout tipec. Referendum by mohlo zkrátit vládě mandát
včera
Izraelci nejspíš vtrhnou do Libanonu. Půjde o operaci omezeného rozsahu
Izraelská armáda se po likvidaci šéfa hnutí Hizballáh Hasana Nasralláha nezastaví. Podle informací americké stanice ABC News se očekává, že armáda vstoupí na území Libanonu, aby zlikvidovala pozice Hizballáhu podél hranice.
Zdroj: Lucie Podzimková