Test fazolí s párkem: Které vyplivnete a budete o hladu?

Trenčanský párek s fazolí - pod takovým názvem tento pokrm známe, byť vůbec není jasné, zda má dnes ještě něco společného s Trenčínem. Zpravidla jde prostě o fazole s párkem a rajčatovým protlakem. Je to (nebo by aspoň mělo být) chutné jídlo, které zasytí.

Jenže ne každý hezký obrázek na etiketě musí odpovídat obsahu. Proto jsme pro vás tuto "hotovku" nechali otestovat šéfkuchařem Radkem Jakubcem ze školy vaření Chefparade. Zaměřil se nejen na chuť pokrmů, ale i na jejich složení a konzistenci. Právě to poslední se stalo u některých fazolí kamenem úrazu.

Pokrmy šéfkuchař Jakubec ochutnával ohřáté podle návodu tak, jak by se měly servírovat. Váhu u jednotlivých konzerv neuvádíme, protože všechny vážily stejně, 400 gramů, což odpovídá jedné porci.

1. místo: Hamé - Fazole s koktejlovými párky

Cena: 54,90 Kč

Složení: Voda, uzenina (16 %), fazole (15 %), rajčatový protlak, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej, sůl, ocet, koření.

Hodnocení: Fazole vypadají nejlépe ze všech. Jsou al dente, to mi naprosto vyhovuje. Kdo je má rád měkčí, může konzervu jen déle vařit. Omáčky je dost, je správně nakyslá a nejčervenější ze všech testovaných vzorků. Párky jsou dobré, asi nejlepší ze všech testovaných jídel. Navíc i když to úplně nepatří do kritérií testu, toto jídlo se dá pořídit ve velmi praktickém obalu, ve kterém jej můžete přímo ohřát v mikrovlnce.

2. místo: Albert - Párek s fazolí

Cena: 32,90 Kč

Složení: Voda, uzenina (24 %), fazole (19 %), rajčatový protlak, cukr, pšeničná mouka, ocet, rostlinný olej, jedlá sůl, pepř.

Hodnocení: Párky jsou dobré, masité, jen mě trochu mrzí, že fazole jsou trochu rozvařené a nejsou dostatečně pevné.

3. místo: Quick&Easy - Trenčanský párek s fazolí

Cena: 34,90 Kč

Složení: Uzenina (20 %), fazole bílá (19 %), pitná voda, pšeničná mouka, rajčatový protlak, cibule,l jedlá sůl, cukr, bobkový list, nové koření.

Hodnocení: Párku je dost a je dobrý. Fazole mají dobrou konzistenci nejen na oko, ale i na skus. Docela dobré.

4. - 5. místo: Spar - Párky s fazolí

Cena: 24,90 Kč

Složení: Uzenina (20 %), fazole bílá (19 %), pitná voda, rajčatový protlak, pšeničná mouka, cukr, cibule, sůl jedlá, směs koření.

Hodnocení: Omáčka je trochu sladší, párek i fazole jsou rozvařené.

4. - 5. místo: Viva Carne - Trenčanský párek s fazolí

Cena: 33,90 Kč

Složení: Uzenina (20 %), fazole bílá (19 %) pitná voda, pšeničná mouka, rajčatový protlak, cibule, jedlá sůl, cukr, směs koření.

Hodnocení: Nejsem schopen říct, jestli jsou fazole tak zahuštěné moukou nebo tak rozvařené. Ta jejich moučná část je pak svařená s protlakem. Při hodnocení od jedné do pěti, jsou u mě fazole za pět, párek za čtyři, takže hodně špatný výsledek.