Rostlinné hormony v potravinách mohou ovlivnit naše zdraví

Dnes už dobře víme, že malé mikroogranismy, které žijí v našem střevě, kontrolují celou řadu procesů v našem těle. Fermentují nevyužité organické látky z potravy, připravují imunitní systém, zamezují růstu patogenních druhů mikroorganismů, regulují vývoj střeva a v neposlední řadě produkují vitamíny (B12 a K). Také produkují hormony, které regulují ukládání tuků. Dále ovlivňují samotný růst jedince.

Samotné bakterie jsou ovšem ovlivněny tím, čím se krmíme, a zdá se, že hormony, které se přirozeně vyskytují v rostlinách, které jíme, mohou ovlivňovat naše střevní mikroby. Stejně jako zvířata, i rostliny produkují celou řadu hormonů, které jim pomáhají rozvíjet se a přežít. Hormony se podílejí na všech aspektech růstu rostlin. Nyní se však zdá, že tyto molekuly mohou také ovlivňovat bakterie v našem střevě a tím pádem i naše zdraví.

Nový názorový článek, publikovaný v magazínu Trends in Plant Science podrobně popisuje, jak nás rostlinné hormony mohou ovlivnit. Rostliny například produkují hormon známý jako kyselina abscisová (ABA), který zpomaluje růst rostlin, připravuje rostlinu na období vegetačního klidu nebo sucho. ABA je ale také produkován savci a má se za to, že má protizánětlivou roli a reguluje vstřebávání glukózy. 

Existuje tedy možnost, že strava skládající se z rostlin s vysokým obsahem ABA může být využita k léčení diabetu. Existuje však celá řada dalších rostlinných hormonů, kterým ještě nerozumíme a které by mohly poskytnout nový způsob léčby celé škály onemocnění od obezity až po rakovinu.

Důvod, proč hormony v rostlinách mohou ovlivňovat bakterie v našem střevě, nebo dokonce buňky v našem vlastním těle, vědci ještě úplně nerozklíčovali. Jednou z možností může být, že molekulová struktura hormonů má podobný tvar jako jiné metabolity u zvířat i lidí.

Tento vztah by mohl být dán tím, že lidé a rostliny se společně vyvíjely po tisíciletí. „Vyvíjeli jsme se v prostředí obsahující také rostliny a mikroby a konzumovali jsme rostlinné hormony,"cituje z článku server IFL Science. „Máme IAA (Kyselina indol-3-octová, rostlinný hormon) a ABA v našem těle, a i když nevíme, odkud pocházejí, možná jsme vyvinuli způsoby, jak na ně reagovat,“ dodávají vědci.

Jisté tedy je, že existuje celá řada otázek o našem střevě a mikroorganismech v nich, na které ještě neznáme odpověď.