K létu patří relaxování u vody, zahradní párty s rodinou či přáteli – a k tomu všemu osvěžující drinky. Jak vznikly oblíbené letní míchané nápoje?
Historie míchaných nápojů
Míchané nápoje znali a připravovali již obyvatelé starověkých civilizací, kteří nejčastěji míchali víno s ovocem, nejrůznějším kořením a dalšími ingrediencemi. Takovéto nápoje se popíjely i po celý středověk.
Drinky míchané z lihovin mají mnohem mladší původ. Většina z nich vznikla na americkém kontinentu, a to paradoxně v časech prohibice. Do koktejlů se totiž alkohol dobře schovával, aniž by to někdo na první pohled poznal.
Celá řada míchaných nápojů je prý výmyslem námořníků, kteří si na lodích během dlouhých plaveb připravovali dobré pití především z rumu – ten totiž dostávali na příděl. Právě námořníci poprvé popíjeli například grog. Dnes se tento nápoj konzumuje většinou horký v zimním období, ten původní se však podával vychlazený s kostkami ledu jako osvěžující drink.
Mnohé alkoholické drinky také vznikly z nouze v dobách, kdy se z různých důvodů (například kvůli nedostatku či nekvalitním základním ingrediencím, ale i v časech již zmíněné prohibice) vyráběl nepříliš kvalitní alkohol. Takové lihoviny nebývaly ani chutné, a proto je lidé nedokázali pozřít jen tak samotné. Z toho důvodu alkohol mísili s dalšími přísadami, a tak vznikaly originální, chutné a oblíbené míchané nápoje, z nichž některé známe i dnes.
Zlatá doba drinků, to byla 50. léta minulého století. Právě tehdy barmani poprvé míchali i dnes tolik oblíbené osvěžující letní koktejly. V 50. a 60. letech vznikalo velké množství barů a rodil se rovněž fenomén zahradních párty, na nichž se podávaly alkoholické drinky. Na trh se zároveň dostávaly nové destiláty a s nimi i nové míchané variace.
Oblíbené letní drinky a jejich původ
Mezi nejpopulárnější letní drinky dnes bezpochyby patří Mojito. Nápoj složený z bílého rumu, sody, ledové tříště, třtinového cukru, limetky a máty představuje v parných dnech skvělé osvěžení. Jeho původ je možné hledat na ostrově Kuba, a to již někdy na konci 16. století. Tehdy se na Kubě prý začal vyrábět podobný nápoj s názvem „El Draque“ podle anglického mořeplavce a objevitele Francise Draka, jehož flotily měly na ostrově přístav. Tehdejší drink však nesloužil k osvěžení a opojení, ale jako lék. Spojení alkoholu, limetky a máty mělo uzdravovat nemocné námořníky. Z Kuby se pak spolu s mořeplavci léčivý nápoj šířil do dalších koutů světa a postupem času nabyl na oblibě. Nejraději ho měli vždy Kubánci, kteří ho ještě v 19. století užívali k léčbě cholery během epidemie, dnes je Mojito národním kubánským drinkem. Nejstarší zapsané postupy na přípravu Mojita v moderní podobě pocházejí z 30. let 20. století.
Z Kuby pochází také další oblíbený letní drink – Cuba Libre. Stejně jako do Mojita do něj patří bílý rum, který se smíchá s Coca-Colou, ledovou tříští a ochutí se limetkou. Příprava tohoto opojného nápoje je opravdu jednoduchá, a proto nechybí na většině zahradních párty, kde si ho každý snadno přichystá sám. Cuba Libre se údajně popíjí již od přelomu 19. a 20. století, od doby španělsko-americké války. Protože prý na konci tohoto válečného konfliktu američtí vojáci oslavovali osvobození Kuby za vydatného popíjení drinku z coly, rumu a limetky, pojmenoval se tento koktejl Cuba Libre, tedy svobodná Kuba.
Jedním z nejoblíbenějších drinků je také Margarita, která se skládá z tequily, pomerančového likéru, limetkové šťávy a ledu. Původ tohoto osvěžujícího nápoje je nejasný. Traduje se, že v roce 1941 zkoušel jistý mexický barman míchat koktejly a v té chvíli jeho bar navštívila slavná herečka Margarita Henkel. Barman jí nabídl jeden ze svých pokusů a ten hvězdě stříbrného plátna velmi chutnal. Drink tak dostal své pojmenování po známé herečce a brzy se jeho obliba rozšířila i za hranice Mexika. Dne 22. února si ostatně Američané určili jako Národní den Margarity.
Z tropické oblasti u Karibského moře, z Portorika, pochází koktejl s názvem Piňa Colada, jehož hlavními ingrediencemi jsou kokos a ananas zalité bílým rumem. Dle legendy si drink míchali námořníci a piráti již v 19. století, jeho historie je však ve skutečnosti zřejmě mnohem mladší. Za otce Piňa Colady je obvykle označován portorický barman Ramón Marrero Perez, ten měl míchaný nápoj poprvé připravit roku 1952 v jednom z místních hotelů pro barové hosty. Piňa Colada patří mezi nejoblíbenější drinky v Karibiku, v roce 1978 se oficiálně stal národním nápojem Portorika. Američané mají dokonce svůj den Piňa Colady, a to 1. července.
Populárním letním drinkem posledních let je Aperol Spritz. Ačkoliv u nás na oblibě teprve nabírá, v zemi svého původu, v Itálii, se pije již od 50. let minulého století. Samotný Aperol nebo Prosecco znají v Itálii už více než sto let. Italové si tradičně dávají v létě večer po práci drink z Aperolu, Prosecca a sody, s ledem a plátkem pomeranče.
Související

Punč a svařák patří k Vánocům. Jak je dělala Magdalena Dobromila Rettigová?

Nealkoholické nápoje zdraží. Výrobci kvůli cenám energií omezují výrobu
Aktuálně se děje
včera

Život sebevraha v Ostravě zachránili hasiči. Pomohla jim matrace
včera

Tesco představilo novinku při nákupech. Zákazníci na ni narazí jednou týdně
včera

Nesmíme nechat Ukrajinu padnout, říká Fiala po dalším jednání koalice ochotných
včera

Může se pálit listí na zahradě? Česko sladilo zákony, ministerstvo vysvětluje novinku
Aktualizováno včera

Co plánuje Putin? Zelenskyj prozradil, co se děje u hranic Ruska s Ukrajinou
včera

Největší vězeňská vzpoura v Československu. Vyvolalo ji rozhodnutí Václava Havla
včera

U Žermanic havaroval autobus s dětmi. Skončil v příkopu, několik zraněných
včera

Klíčové faktory jednání s Ruskem. Experti naznačili, co musí Trump ukázat Putinovi
včera

Starmer: Koalice ochotných se rozrůstá. Tlak na Rusko musí být maximální
včera

Byl to sarkasmus. Trump bere zpět slova o ukončení války za 24 hodin
včera

Ukrajina má českou podporu i kvůli naší historické zkušenosti, řekla Černochová
včera

O co Trumpovi s Grónskem jde? Slova o anexi mohou být součástí širší americké taktiky
včera

Putin si hraje s Trumpovými návrhy a nemyslí to s mírem vážně, říká Starmer
včera

Fialovi běží výpovědní lhůta, píše Schillerová. Nové dno politické kultury, reaguje premiér
včera

Sáblíková se loučí s MS ve velkém stylu. Do sbírky přidala další medaili
včera

Lucembursko přišlo o vzácně nemocného prince. Frederikovi docházela energie
včera

"Ukončili jsme jeho mizerný život." Trump oznámil likvidaci jednoho z lídrů IS
včera

Vlaky v Česku nabírají zpoždění. Došlo k výpadku klíčového zabezpečovače
včera

Víkendové počasí bude jiné než minule. Sněžit může i poměrně nízko
14. března 2025 21:56
Papež si to představoval jinak. Vatikán prozradil, jak si připomněl své zvolení
Papež František má za sebou další klidnou noc, ve čtvrtek večer si připomněl výročí svého zvolení do čela katolické církve. Včera uplynulo 12 let od tohoto okamžiku, kterému předcházela rezignace Benedikta XVI.
Zdroj: Lucie Podzimková