Filadelfie - Vybít čokoládu? Takhle nějak naznačuje výzkum, že by se elektrickým trikem mohl snížit obsah tuku v oblíbené pochutině většiny lidí a navíc zvýšit lahodná chuť.
Vědci zkusili tekutou čokoládu poslat elektrickým polem, čímž ji udělali mnohem více jemnou. To znamená, že nebudeme muset použít tolik tuku k výrobě, informuje server phys.org. Jedná se o první výsledky pracovníků z univerzity ve Filadelfii.
Čokoláda se normálně vyrábí v kapalné formě, kdy obsahuje pevné částice jako kakao, které se do čokolády dostane po rozemletí společně s tuky a olejem. Vědci zjistili, že to samé dokážou pomocí elektrického pole a navíc k tomu musí použít o 10 procent méně tuku a teoreticky může být obsah tuku snížen ještě dvakrát tolik.
Podle testů na univerzitě nikdo nepoznal rozdíl mezi čokoládou vyrobenou přes elektrické pole, někteří údajně řekli, že dokonce chutná lépe. Výzkum z části financuje firma Mars, takže je dost možné, že se prvního použití dočkáme právě v těchto čokoládových tyčinkách.
Související
Den, který změnil svět. První mléčná čokoláda vznikla před 150 lety
Každoročně je 13. září Mezinárodním dnem čokolády. V letošním roce uplynulo přesně 150 let od okamžiku, kdy vznikla první mléčná čokoláda. Ta byla poprvé vyrobena v roce 1875 ve Švýcarsku a brzy se stala velmi oblíbenou sladkostí po celém světě.
Dubajská čokoláda se dostává do světa i do Česka. Jaký je její příběh?
Čokoláda patří dlouhé desítky let k nejoblíbenějším cukrovinkám a lidé ji mají spojenou hlavně se Švýcarskem. Stopy nejnovějšího hitu ale vedou do Dubaje ve Spojených arabských emirátech.
Aktuálně se děje
před 55 minutami
Nebezpečná výživa je i v Česku, přiznala firma. Hygienici varovali rodiče
Ministerstvo zdravotnictví či hygienici se zabývají případem nebezpečné výživy pro děti, která se objevila zejména v sousedním Rakousku. Sklenice ale byly zajištěny i v Česku a na Slovensku, přiznala firma HiPP.
před 1 hodinou
Hormuzský průliv zůstává uzavřen. Dva tankery se přes Íránce nedostaly
Írán dostává svým slovům a kontroluje v situaci v Hormuzském průlivu. Dva ropné tankery dnes vojáci nechali obrátit, většina lidí se stáhla do bezpečí k pobřeží. Teherán opětovně uzavřel průliv kvůli pokračující americké námořní blokádě.
před 2 hodinami
Vystrčil nemůže letět armádním letounem na Tchajwan, rozhodla vláda
Babišova vláda neumožní předsedovi Senátu Miloši Vystrčilovi (ODS) letět na Tchajwan armádním letounem. Premiér Andrej Babiš (ANO) to odůvodnil současnou politikou k Číně, která si ostrov dlouhodobě nárokuje.
před 3 hodinami
V Rakousku se objevila nebezpečná dětská výživa. Případ se řeší i v Česku
Výrobce dětské výživy HiPP stahuje celou šarži dětské výživy, kterou prodával v supermarketech Spar v sousedním Rakousku. Panují obavy z kontaminace, uvedla BBC. Případ vzala na vědomí i česká policie.
před 4 hodinami
Šestá osoba je ve vazbě kvůli teroristickému útoku v Pardubicích
Soud poslal v kauze březnového teroristického útoku v Pardubicích do vazby další osobu. Zadrženo je momentálně celkem šest lidí. Zatím není jasné, jaké tresty případně jednotlivým obviněným hrozí.
před 5 hodinami
Tragédie v Kyjevě. Muž zastřelil několik lidí, zlikvidovala ho policejní zásahovka
Jako by nestačilo, že Ukrajina přes čtyři roky čelí ruské invazi. V Kyjevě se v sobotu střílelo. Nejméně šest lidí zemřelo poté, co muž spustil palbu na ulici a následně se zmocnil rukojmích v obchodě. Policie se střelcem vyjednávala, nakonec ho eliminovala.
před 5 hodinami
Nedělní počasí bude deštivé i bouřlivé, upozornili meteorologové
Počasí v Česku se bude během nedělního dne měnit. Po teplé dubnové sobotě přijde ochlazení. Na většině území zaprší, objeví se i bouřky, upozornil Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) v předpovědi na sociální síti X.
před 6 hodinami
Mírová dohoda s USA je daleko, prozradil Teherán
Mír na Blízkém východě je daleko, zní z Teheránu k průběhu diplomatických jednání se Spojenými státy americkými, jejichž cílem je dosažení trvalé mírové dohody. Írán v sobotu opět uzavřel Hormuzský průliv v reakci na pokračující americkou námořní blokádu.
Aktualizováno včera
Nové napětí v Hormuzském průlivu. Lodě hlásí, že se dostávají pod palbu
Hormuzský průliv už zase není bezpečným místem, vyplývá ze zpráv z posledních hodin. Ty přicházejí poté, co Írán oznámil opětovné uzavření klíčové dopravní cesty. Několik lodí se již mělo v průlivu dostat pod palbu.
včera
Zbývá poslední jméno. StarDance odhalila již devět profesionálních tanečníků
Už jen jednoho člena zbývá představit a sestava tanečníků, kteří se představí v letošní řadě StarDance, bude kompletní. Stále ale ještě nebude známé složení jednotlivých párů. Televizní diváci se na přímé přenosy mohou těšit na podzim na obrazovkách České televize.
včera
Rulíka nahradí silné trenérské duo. Moták a Gross začnou po mistrovství světa
Již je jasné, že po letošním mistrovství světa v hokeji nebude na lavičce národního A-týmu pokračovat realizační tým v čele s Radimem Rulíkem. Kouč, který v roce 2024 dokázal s reprezentací po letech vyhrát světový šampionát, jenž se tehdy navíc konal v Praze, minulý měsíc oznámil, že u reprezentace po MS pokračovat nehodlá. Od té doby tak prezident Českého svazu ledního hokeje (ČSLH) Alois Hadamczik hledal Rulíkova nástupce a nakonec je našel. Ve čtvrtek, kdy začala příprava na blížící se světový šampionát ve Švýcarsku, na tiskové konferenci potvrdil, že novými trenéry se od příští sezóny stanou Zdeněk Moták a Pavel Gross.
včera
USA se nenechají vydírat, vzkázal Trump do Teheránu
Americký prezident Donald Trump poprvé reagoval na nejnovější události na Blízkém východě, kde Írán kvůli pokračující námořní blokádě opět uzavřel Hormuzský průliv. USA se podle nejvyššího představitele nenechají vydírat.
včera
Írán hodlá kontrolovat průliv až do konce války. Ozval se i Chameneí
Írán v sobotu opět uzavřel Hormuzský průliv a podle nejnovějšího vyjádření jej hodlá mít pod kontrolou až do konce války na Blízkém východě. Nepřátele Teheránu zároveň varoval ajatolláh Modžtaba Chameneí.
včera
Je neprávem pozapomenuta. Před 120 lety převzala Nobelovu cenu první Češka
Před 120 lety, 18. dubna roku 1906, obdržela jako první Češka Nobelovu cenu Berta von Suttnerová. Tato žena je pozapomenutou osobností naší historie, přitom se výrazně zapsala do dějin, a to jako pacifistka a první držitelka Nobelovy ceny za mír. Někdy bývá dokonce označována jako největší Češka.
včera
Pohřeb Jana Potměšila bude veřejný. Proběhne ve známém pražském kostele
Česko se s jedinečným hercem Janem Potměšilem rozloučí v přespříštím týdnu. O termínu a místu konání posledního rozloučení v sobotu informovala rodina. Potměšil zemřel ve čtvrtek, bylo mu 60 let.
včera
Maďarské volby ještě nejsou uzavřené. Magyarova Tisza získala další křesla
Maďarské parlamentní volby, v nichž došlo k sesazení dlouholetého premiéra Viktora Orbána, se sice konaly již minulý víkend, ale výsledky se měnily ještě v uplynulých hodinách. Vítězná Tisza příštího předsedy vlády Pétera Magyara získala další mandáty. Aktuálně má jistých 141 křesel.
včera
Feriho propuštění se bude řešit znovu u okresního soudu
Exposlanec Dominik Feri má novou naději na propuštění z vězení. Krajský soud vrátil věc okresnímu soudu, který původně v lednu rozhodl, že si bývalý politik bude muset odpykat i zbytek tříletého trestu odnětí svobody za znásilnění dvou dívek a jeden další pokus o znásilnění.
včera
Policie si převzala dalšího podezřelého v pardubické kauze
Policie si v týdnu převzala další osobu, která je podezřelá v případu březnového teroristického útoku v Pardubicích. Jde o člověka, jehož dříve zadrželi policisté na sousedním Slovensku. Bližší podrobnosti nejsou známé.
včera
Írán to myslel vážně. Hormuzský průliv je opět uzavřený
Íránská armáda v sobotu oznámila, že pokračuje v kontrole Hormuzského průlivu. Světová média tak informují o opětovném uzavření klíčového místa světové námořní dopravy. Teherán se rozhodl reagovat na fakt, že pokračuje americká námořní blokáda.
včera
Chorý zná trest za plivnutí na soupeře. Nezahraje si jen jeden zápas
Jen jeden soutěžní zápas si nezahraje reprezentační útočník Tomáš Chorý. Přesně takový trest dostal od Disciplinární komise Ligové fotbalové asociace (LFA) za údajné plivnutí na plzeňského Sampsona Dweha ze závěru vzájemného ligového zápasu z poslední neděle. Komise se usnesla, že plivnutí Tomáše Chorého nebyl úmyslný akt z jeho strany a proto se tak rozhodla pro udělení nejmenšího možného trestu.
Zdroj: David Holub