Není tajemstvím, že žádné rychlé občerstvení neboli fastfood zdravými potravinami příliš neoplývá. Před konzumací hamburgerů a hranolek se sladkou colou varuje dnes kdejaký lékař. Jak je na tom ale asijská kuchyně? Je čínské nebo vietnamské jídlo také tak nezdravé? To se rozhodli vědci zjistit, tenhle výsledek ale rozhodně nečekali.
Co si budeme nalhávat, čínská ani vietnamská jídla nejsou zrovna nejzdravější. Většina z nich totiž obsahuje velké množství sodíku, který nepříznivě ovlivňuje krevní tlak.
Nyní ale vědci doslova šokovali lékaře a bojovníky za zdravou stravu. Zjistili totiž, že jídla jako kung pao, nudle, gyros a podobná nejsou pro tělo až tak špatná, jak se předpokládalo.
Podle odborníků totiž dokáží něco, co málokterá potravina. Příznivě napomáhají v boji proti demenci. Podle nového výzkumu japonských vědců jde hlavně o kuřecí maso a vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce, které mohou pomoci pacientům s tímto onemocněním.
Japonští vědci z univerzity v Tottori provedli testy na 200 pacientech bojujících s demencí a dospěli k zajímavému závěru. Účastníci byli rozděleni do dvou skupin podle toho, jaká jídla konzumovali. Ti, kteří se živili čínskou, potažmo vietnamskou stravou, vykazovali viditelné známky zlepšení paměti.
Podle vědců za tím může stát látka známá jako monosodný glutamát. Odborníci se domnívají, že zlepšuje absorpci zinku, což by mohlo mít pozitivní vliv na opravu poškozených mozkových buněk. Je to ale pouze teorie a vědci přiznávají, že ve skutečnosti netuší, proč tato jídla tělu prospívají.
O asijských jídlech se tvrdí, že obsahují příliš mnoho kalorií a soli. Nutriční specialisté dlouhodobě upozorňují na rizika spojená s konzumací například zmíněných kuřat ve sladkokyselé omáčce. Výše zmíněný monosodný glutamát je totiž považován za škodlivý, ačkoliv na to podrobné studie chybí a dodnes to nebylo vědecky nijak potvrzeno.
13. listopadu 2025 18:19
Revoluce ve zdravotnictví na dosah ruky: Lékaři zanedlouho dokáží transplantovat lidem prasečí orgán
Související
Britský expert pro EZ: Globální potravinová bezpečnost bude stabilní, rizikem ale zůstává Putin
Padl absolutní rekord. Letošní podzimní sbírka potravin se mimořádně vydařila
Aktuálně se děje
Aktualizováno před 53 minutami
Mnozí Ukrajinci jsou po dalším ruském útoku bez vody a elektřiny
před 1 hodinou
V neděli startuje nový jízdní řád. České dráhy nabídnou ještě více komfortních vlaků
před 2 hodinami
Kupka tepe Babiše, který nechce dát Ukrajincům už ani korunu
před 3 hodinami
Kmoníček má nahradit Pojara. Babiš oslovil i dalšího člověka
před 4 hodinami
Slavia hrála v Londýně sympaticky, kvalita soupeře ale byla jinde. Tottenham vyhrál 3:0
před 4 hodinami
Přes deset událostí. Na západě Čech se zase otřásá země
před 5 hodinami
Turek je stále kandidátem na ministra, tvrdí Motoristé
před 6 hodinami
Česko za Babiše nehodlá financovat Ukrajinu. Nebudeme tam dávat peníze, řekl
před 7 hodinami
Válku na Ukrajině lze vyřešit, ale ne rychle. Důkazem je příběh Německa po první světové válce
před 8 hodinami
Konečná přežila volební debakl. Komunisté nic měnit nebudou
před 9 hodinami
Trumpa znovu ukázali na fotkách s Epsteinem. Hoax, obořil se Bílý dům na Demokraty
před 10 hodinami
Další člen Babišovy vlády doplatil na zákon střetu zájmů
před 11 hodinami
Dlouhá historie vánočního koření. Sloužilo i jako lék
před 11 hodinami
Česko na prahu epidemie chřipky. Do vývoje se může promítnout nový subtyp infekce
před 12 hodinami
Tragédie v pražské ZOO. Populární orangutan Kawi nešťastně zahynul
před 13 hodinami
Policie hledá dvanáctiletého Marka. Už ve čtvrtek nedorazil do školy
před 14 hodinami
Počasí se příští týden výrazně ochladí. Během dne bude i mrznout
včera
Nezvládli krize, inklinují k neonacismu a chtějí Česko odklonit od Západu. Vžene nás nová vláda do náručí Kremlu?
včera
EU zmrazila ruská aktiva natrvalo, aby obešla veto Maďarska a Slovenska ohledně pomoci Ukrajině
včera
Machadové pomohla utéct americká armáda. Z Venezuely se dostala v přestrojení
Opoziční venezuelská vůdkyně Maria Corina Machadová, nositelka Nobelovy ceny za mír, podnikla odvážnou třídenní cestu v přestrojení, aby dorazila na ceremonii do Norska. S pomocí paruky a převleku se jí podařilo proklouznout přes 10 vojenských kontrolních stanovišť ve Venezuele. Po moři přeplula Karibské moře v rybářské lodi, odkud byla následně eskortována do Osla letadlem zajištěným americkou stranou.
Zdroj: Libor Novák