Zelenina

Jak se za posledních 30 let změnily naše stravovací návyky?

Unikátní projekt českých vědců: Pěstují zeleninu pro Mars

Na České zemědělské univerzitě v pražském Suchdole roste na svislých plochách zelenina, která není vůbec zasazená v půdě. Plodiny se pěstují pomocí speciální technologie zvané aeroponie. Nový výzkum týmu kosmického fyzika Jana Lukačeviče by měl v budoucnu pomoct s produkcí potravin na Marsu.

Melouny se v Polsku nepěstují, jeden ale záhadně vyrostl v lese

Na mýtince uprostřed lesa u města Boleslawiec na jihu Polska zčistajasna vyrostl opravdový vodní meloun, ohlásila zpravodajská televize TVN 24 s tím, že nad úkazem si teď všichni lámou hlavu. Melouny se totiž v Polsku kvůli nepříznivým podmínkám nepěstují ani na zahrádkách, natož v dolnoslezských hájích.

Jablka výrazně podraží. Více zaplatíte hlavně za ta česká

Za jablka si letos podle všeho připlatíme. Hlavním důvodem zdražení je letošní nižší úroda. Ovocnářská unie tvrdí, že jejich cena může stoupnout o 5 až 6 korun za kilogram. Jablek je méně kvůli jarním mrazům.

Zelenina se stává luxusem. Prudce zdražují nejen brambory

Cibule stojí v obchodech dvojnásobek než loni, o více než polovinu zdražily květák, brambory a zelí. Kromě zeleniny ale spotřebitelé platí více také za vepřové maso, pečivo a těstoviny. Proti loňskému červenci naopak zlevnily máslo, vejce, cukr a ovoce.

Zelenina v jídelníčku našich předků: Co jedli lidé ve středověku?

Zelenina byla jistě součástí jídelníčku našich předků. Archeologické doklady o jejím pěstování se však zpravidla nedochovaly. O konzumované zelenině v minulosti nás ale informují dochované písemné prameny.

Zdraží zelenina ještě víc? Úrodě opět škodí sucho, pomoci může ochlazení

Tuzemské úrodě zeleniny letos opět škodí nebývale suché a teplé počasí, které už loni v České republice i Evropě výrazně snížilo výnosy zeleniny, což mělo za následek prudký růst jejích cen na pultech obchodů. Porosty zeleniny navíc na mnoha místech Česka poškodily prudké letní bouřky. Jak nakonec dopadne letošní úroda zeleniny a jak se budou vyvíjet ceny, bude záležet na počasí v příštích týdnech a měsících. ČTK to řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka.

V ČR se rozmáhá potravinový patriotismus. Zákazníci e-shopů chtějí zeleninu pár hodin od sklizně

Nakoupit ovoce a zeleninu do několika hodin od sklizně a od lokálních dodavatelů si žádá podle internetových prodejců stále více zákazníků. E-shop Rohlik.cz kvůli tomu rozšiřuje službu Čerstvě sklizeno, která umožňuje doručit například české jahody, třešně nebo salát zhruba šest hodin od sklizně. Počet zákazníků, kteří řeší informace o původu potravin, patří k těm nejvyhledávanějším i na konkurenčním e-shopu Košík.cz.

Zelenina je a bude drahá. Může za to sucho i spousta dalších věcí

Spotřebitelé si od začátku roku stěžují na vysoké ceny zeleniny, především brambor. Sucho si vybralo svou daň a vzhledem k nízké soběstačnosti kopíruje český trh ceny v dalších evropských zemích. Naděje na snížení cen je nízká.

Po mase i zelenina. Další nebezpečné potraviny z Polska v Česku, lidé je mají doma

Do Česka se nedostává z Polska pouze závadné maso. Ve stejný den, kdy inspektoři objevili stovky kilogramů nemocného masa, rovněž vydali varování před tamní zeleninou s vysokým obsahem pesticidů. Ta se, stejně jako maso, dostala na český trh a spotřebitelé ji mohou mít doma.

Co chutná očím? Díky těmto potravinám budete mít zrak jako ostříž

Americké úsloví Jsme to, co jíme, lze s jistou mírou nadsázky pozměnit i takto: tak, jak se stravujeme, vidíme. Mnohé aktuální poznatky oční medicíny dokládají, že výživa jedním z důležitých stavebních kamenů zraku.

Zelenina v Česku zdražila o 80 procent. Špatná úroda, zdůvodňují zemědělci

Zelenina na tuzemském trhu výrazně zdražila a její ceny byly v únoru podle Českého statistického úřadu meziročně vyšší bezmála o 80 procent. Výrazný cenový růst podle předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Petra Hanky souvisí s loňskou špatnou úrodou zeleniny v Česku i Evropě, kterou zavinilo suché a teplé počasí. Vysokou cenovou úroveň by měla korigovat zelenina z nové sklizně, která bude do obchodů postupně posílána od jarních měsíců.

Pozor na pekingské zelí z Polska. Bylo napěchované jedovatým pesticidem

V pekingském zelí polského původu našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce třikrát vyšší obsah pesticidů, než povoluje právní předpis.

Výrobci v Česku šroubují ceny, zelenina zdražila dokonce o 82,5 procenta

Ceny průmyslových výrobců v Česku v lednu meziročně stouply o 2,9 procenta. Zvýšily se i ceny v ostatních odvětvích, a to u zemědělských výrobců o 4,4 procenta, stavebních prací o rovná čtyři procenta a tržních služeb pro podniky o 2,7 procenta. Oznámil to dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Téměř ve všech oblastech navíc meziroční růst cen oproti loňskému prosinci zrychlil. Výjimkou byly jen stavební práce, u kterých bylo zdražení v lednu stejné jako v prosinci.

Opravdu jsou zdravé potraviny zdravé? Tělu prospívají, jinde ale pěkně škodí

V prevenci proti stárnutí pleti někdy dokáže správná strava mnohem víc než drahé krémy. Některé potraviny mají doslova čarovnou moc, jiné pro změnu kůži poškozují. A to i přesto, že jinak je jejich konzumace zdravá.

Konec jablek, kávy, paprik nebo ořechů. Jak bude vypadat svět, až včely vymřou?

Německý fyzik Albert Einstein prý kdysi prohlásil, že až vymřou včely, lidstvo bude mít před sebou poslední čtyři roky života. V současnosti máme k této katastrofě blíže než kdy jindy, včely decimují nemoci a znečištěné prostředí a ve velkém vymírají. Následky podle vědců už brzy pocítí každý z nás.

Blíží se krize potravin? Světu dochází vanilka nebo avokádo, je to jen začátek

Vanilka, avokádo nebo cizrna. Obliba těchto surovin či potravin v České republice rok od roku roste, zároveň s tím však rostou i ceny. Na trhu jich totiž ubývá, příčinou jsou zpravidla nejrůznější extrémy počasí. Letošní sucho tak zvedne ceny pečiva či vybraných zemědělských plodin.

5 potravin, které zahřejí, zlepší náladu a udrží vás fit

Ranní teploty vytrvale klesají, tma se neúprosně vkrádá nejen do brzkých večerů, ale i do našich hlav, a stravovat se při tom zdravě začíná být nad lidské síly. Nepodléhejte ale zimnímu splínu předčasně! Přinášíme vám tipy na potraviny, které vám chladné dny pomohou v pohodě přečkat a zároveň jsou zdravé.

Pozor na květák z Polska. Je v něm nadlimitní množství tří druhů pesticidů

Květák od polského pěstitele s nadlimitním obsahem několika různých pesticidů zadržela v Česku Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Informoval o tom mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Jednalo se o květák nalezený ve velkoskladu dodavatele Bovys ve Štokách na Havlíčkobrodsku.

Omýváte před jídlem ovoce a zeleninu? Podle vědců to děláte špatně, poradili jiný trik

Před konzumací ovoce nebo zeleniny potravinu většinou opláchneme pod studenou vodou. Mnozí z nás to dělají proto, aby ji zbavili nežádoucích pesticidů, jiným vadí, že na mohl sahat v obchodě cizí člověk, a další to dělají už jen ze zvyku. Podle odborníků ale většina lidí dělá tento jednoduchý úkon špatně.