Dali byste si liščí chlupy a kachní peří? Čínou otřásá skandál s jídlem

Případ, z nějž se zvedá žaludek, ale zdaleka není výjimečný. Ve stejný den bylo odsouzeno 43 dalších osob ve třech jiných případech porušení bezpečnosti potravin; většinou se jednalo o prodej jídla vyrobeného ze zvířecích odpadů.

O několik dnů dříve více než 30 cestujících letu společnosti Air China vzalo útokem toalety poté, co snědli koláče s hovězím po záruce. Další vyšetřování pak zjistilo, že skoro všechno sušené hovězí v jihovýchodní provincii Fu-ťien je vlastně chemicky ošetřené vepřové.V květnu skončil před soudem gang v provincii Če-ťiang za to, že prodával krysy, norky a lišky coby jehněčí maso. Stejný měsíc úřady dopadly firmu v provincii Chu-nan, která vyráběla "plátky z medúz" z chloridu vápenatého a benzoátu sodného.

Šestnáct mužů, které minulou středu odsoudil soud ve městě Lien-jün-kang v provincii Ťiang-su, prodávalo svůj padělaný, jedovatý a nebezpečný olej celkem 117 podnikům v letech 2011 až 2012. Vydělali na něm 600 milionů jüanů (asi 1,85 miliardy korun). Hlavní představitel firmy dostal doživotí. 

Svůj "jedlý olej" vyráběli z oleje z kuřecího peří, kachního peří, z prasečích štětin a dokonce i z liščích chlupů, uvedla oficiální tisková agentura Nová Čína. Do oleje firma používala také vyhozené, nejedlé zvířecí části jako kůži a biskupy kuřat a kachen, stejně jako vepřový odpad.Minulý týden v pátek reportér v provincii Fu-ťien informoval o tom, že většina sušeného hovězího v provincii se vyrábí z vepřového, které se do podoby dražšího hovězího zpracovává s pomocí hovězího extraktu a nelegálních chemikálií. Výroba sušeného "hovězího masa" z vepřového stojí v přepočtu asi 145 korun za kilogram, zatímco skutečné sušené hovězí přijde na trojnásobek.

Obchodní kontrola v roce 2012 objevila karcinogenní průmyslové barvivo v chilli pastě a chilli prášku. Podle portálu Want Daily dostaly jednotlivé podniky pokuty v rozmezí od 1 580 do 9 500 dolarů. Tradiční kuchyně centrálních a jižních čínských provincií je známá hojným používáním pálivých jídel, při jejichž přípravě se často užívá i sušené chilli.

Zřejmě největším potravinovým skandálem však byl ten z roku 2008. Po hromadném onemocnění velkého množství kojenců, u nichž byly disgnostikovány ledvinové kameny a úřady nařídily vyšetřování. Bylo zjištěno, že mlékárenský gigant Sanlu a další společnosti přidávají do sušeného mléka melamin, aby v něm zvýšily hladinu proteinu. Výsledkem bylo šest mrtvých dětí a kolem třista tisíc nemocných. Aféra tak značně otřásla důvěrou čínských konzumentů, že si rodiče hromadně začali kupovat Sunar v zahraničí a vláda musela zavést dovozní omezení na sušené mléko.

Náměstek ředitele Čínského státního střediska pro bezpečnost potravin (obdoba naší Státní a zemědělské potravinářské inspekce), Wang Ču-tchien, v červenci uvedl, že Čína je stále ještě rozvojovou zemí, napsal server velkaepocha.sk. „Musíme si vytvořit vlastní normy v souladu s našimi národními podmínkami," řekl Wang.

Jako vysvětlení použil přirovnání ke kvalitě vzduchu, jak je vnímána v rozvinutých krajinách a v Číně. „Kdybychom používali k vyhodnocení kvality vzduchu v Pekingu normy Evropské unie, neprošli bychom ani jeden den," okomentoval situaci čínský funkcionář.