Nejlepší varlata dostane princ William a jeho manželka Kate

A slibují, že vítězný pokrm z varlat věnují britskému princi Williamovi (29) a vévodkyni Catherine (29).

Šéfkuchař Ljubomir Erovič, který soutěž organizuje, tvrdí, že varlata obsahují spoustu testosteronu a minerálů. V jeho rodném Srbsku jsou považována za silné afrodiziakum. Erovič dodává, že kdyby jich prý královský pár trochu ochutnal, mohlo by jim to pomoci s početím potomka.

Návštěvníci šampionátu si budou moci pochutnat nejen na "obvyklých" býčích žlázách, ale i na varlatech z divočáka, velblouda, pštrosa a dokonce i klokana.

Erovič se svému koníčku - přípravě a pojídání varlat nejrůznějších zvířat - věnuje již přes dvacet let. Napsal i první kuchařku zasvěcenou výhradně těmto pokrmům. Jeho kniha Vaříme s koulemi obsahuje recepty na varlatové pizzy, varlata v těstíčku a dokonce i na grilu. Není to prý pro každého, protože k přípravě je zapotřebí opravdu pořádně ostrý nůž. Také je prý nutné varlata před přípravou omýt a nechat namočit ve vodě, aby změkla.

Dlouholetá zkušenost Eroviče dovedla k tomuto závěru: "Jíst se dají veškerá varlata. Samozřejmě kromě lidských."

Letos chce vítězný pokrm věnovat Williamovi a Kate, kteří jsou v Srbsku velmi populární.