ČR se bije za Pražskou šunku, nově chce i Český mák

"V poslední době se připravuje žádost o zápis zeměpisného označení "Český mák"," řekl mluvčí ministerstva zemědělství (MZe) Hynek Jordán. Tuzemský mák obsahuje podle něj 20 procent kvalitních bílkovin, 60 procent oleje, vláknin a mnoho minerálů.

"Zvláště důležité je stanovit vliv půdních, klimatických podmínek, které způsobují specifické vlastnosti produktu ve vztahu k určené zeměpisné oblasti," poznamenal mluvčí.

Uzenáři již několik let usilují o to, aby Brusel do rejstříku zaručených tradičních specialit zapsal Pražskou šunku. Proti zařazení speciality, jejíž tradice se datuje od druhé poloviny 19. století, se však postavily čtyři členské státy. Námitky Italů, Němců a Rakušanů se podařilo vypořádat, proti však zůstalo Slovensko.

V závěru loňského roku se vypořádaly slovenské námitky. "Žadateli o zápis, kterým je Český svaz zpracovatelů masa, bylo doporučeno upravit žádost o zápis," řekl ČTK Jordán. Upravená žádost již podle něj prošla národním připomínkovým řízením a v nejbližších dnech bude odeslána do Bruselu. Dle dostupných informací se však českým a slovenským výrobcům stále nepodařilo najít kompromis.

EU rozlišuje tři druhy registrací: chráněné zeměpisné označení (PGI), chráněné označení původu (PDO) a tradiční zaručenou specialitu (TSG). Zaručené speciality jsou zase výrobky, které mohou prokázat tradiční způsob výroby a složení. Jsou to třeba Mariánskolázeňské oplatky, Pardubický perník, Hořické trubičky či České pivo.