Veterináři na jihu Čech se letos více zaměřují na kontroly na silnicích, při nichž zjistili už 19 závadných případů přepravy masa. Často kontrolují, zda jsou živočišné produkty jako maso přepravované ve správných podmínkách. Spolupracují při tom s celníky a policií. Na pochybení narazili od začátku roku jak na silnicích, tak při obvyklých kontrolách v restauracích a dalších stravovacích zařízeních. Novinářům to dnes sdělil ředitel krajské veterinární správy František Kouba.
"Co se týče kontrol na cestě, tak z celkového počtu jich od začátku roku až do konce července bylo 19 se závadným výsledkem. Přímo na místě jsme zkonfiskovali celkem 1,5 tuny živočišných produktů, což není málo," řekl Kouba. Z pohledu teplotních režimů u přepravovaného masa jsou podle něj největší problémy u kebabů a surovin živočišného původu, které míří do vietnamských restaurací.
Z nedávných kontrol zmínil případy u Lipna, kde veterináři narazili i na registrované zpracovatele masa, kteří rozváželi suroviny do podniků a penzionů neadekvátním způsobem. "Dokonce jsme tam narazili na zpracovatele, který rozvážel po Lipensku mražená vepřová kolena na grilování tím způsobem, že je měl normálně ve voze, který neodpovídal parametrům. Zboží už bylo napůl rozmražené. Přepravce argumentoval tím, že restaurátoři to stejně musejí rozmrazit, když to budou grilovat," uvedl Kouba.
Běžných kontrol v provozovnách veterinární správa v Jihočeském kraji letos udělala 167, z toho v posledních dvou měsících jich bylo 33. Nejčastějšími zjištěnými prohřešky bylo nedodržení hygienických zásad a teploty při skladování masa.
Související
Bezútěšný stav českých e-shopů. Ze 152 kontrolovaných porušila předpisy naprostá většina
Jsou ceny cukru v pořádku? ČOI provedla kontroly v obchodech
čoi , Maso , veterináři
Aktuálně se děje
včera
Policie dopadla útočníka od Boleveckého rybníka. Bodl ženu a ujel na kole
včera
Veletoče kolem Ronalda. Vypadalo to na konec v reprezentaci, nakonec hodlá pokračovat
včera
Na Sněžce se poprvé udržel sníh, upozornili meteorologové
včera
Starostové po úspěchu neskrývají velké ambice. Kupka ale zbraně neskládá
včera
Bájná Trója existovala. Archeologové začali mít jasno před 155 lety
včera
Je to nesmysl, udeřil Babiš ohledně emisních povolenek
včera
Zemřel herec Jiří Štěpnička, dlouholetý člen souboru Národního divadla
včera
Pokusí se Pikeovou popravit znovu? Amerika se chystá na vleklý právní boj
včera
Trump na klimatické změny nevěří, jeho válka ale činí svět zelenějším
včera
Nobelovu cenu za ekonomii dostali američtí ekonomové, ovlivnili moderní chápání hospodářské politiky
včera
Pouze 350 tisíc. EU stanovila limit na dovoz hybridních vozidel z Číny, zbytek zavře ve skladech
včera
Francie se učí z války na Ukrajině, cvičí jaderný útok proti Rusku
včera
Kreml podpořil Trumpovu myšlenku na výměnu Zelenského. 60 dní Ukrajině nedá a příměří nekomentoval
včera
Grynkewich představil obrannou strategii "teorie vítězství". Má odstrašit Rusko od útoku na NATO
včera
Saúdská Arábie v kleštích. Na útoky Hútíjů musí zareagovat, armáda čelí tlaku na radikální změnu strategie
včera
Je nelegální? Republikáni chystají právní kroky proti Trumpově ropné dohodě s Ruskem
včera
Trumpovo energetické příměří se rozpadlo hned první den. Rusko jej porušilo
včera
USA varují Ukrajinu: Pokud nezastavíte útoky na ruské rafinerie, přestaneme sdílet zpravodajské informace
včera
Vědci uklidňují veřejnost: Globální pandemie plicního moru je zcela vyloučena
včera
Počasí: Tento týden se ochladí, teploty začnou klesat i pod nulu
Nadcházející týden přinese do Česka proměnlivé podzimní počasí, které na mnoha místech doprovodí ranní mlhy, chladné noci a ojedinělé srážky včetně prvního sněhu na horách. Meteorologové vydali podrobnou předpověď pro nadcházející dny, během nichž se teploty přes den budou pohybovat nejčastěji mezi 10 a 19 stupni Celsia, zatímco rána místy přinesou i přízemní mrazíky.
Zdroj: Libor Novák