Bendl šokuje: Zdraví lidí by neměli kontrolovat zdravotníci. Kdo tedy?

Dozorové úřady ministerstva zemědělství nyní kontrolují výrobu potravin a obchod s nimi. Kontrolu jídla v restauracích a občerstveních mají na starosti hygienici patřící pod ministerstvo zdravotnictví. Návrh zákona o potravinách však rozšiřuje kompetence ministerstva zemědělství na oblast veřejného stravování.

Návrh počítá s přechodem 160 odborníků na hygienu potravin z Krajských hygienických stanic do Státní veterinární správy (SVS). Podle předkládací zprávy k materiálu má být v rámci změny mezi resorty přesunuto 114 milionů korun.

Valenta uvedl, že postoj ministerstva zdravotnictví není motivován udržením počtu úředníků, kompetencí nebo rozpočtových prostředků. Trvá pouze na tom, aby dohled nad zdravotní nezávadností potravin, zdravotní způsobilostí personálu a kontrolou prostředí, v němž se pokrmy připravují, měli lidé se zdravotnickým vzděláním.

Ministerstvo zdravotnictví novelu odmítá. Vadí mu, že dozor nad ochranou veřejného zdraví vkládá do rukou nelékařů, kteří by měli nově posuzovat i zdravotní způsobilost personálu restaurací.

Novela by podle něj také znamenala, že kontroly v restauracích by prováděly tři různé subjekty místo jednoho. Návrh také zavádí duplicity ve výkonu dozoru. Podle resortu zdravotnictví novela zvyšuje i náklady státu na kontroly.

Ministři zemědělství a zdravotnictví Petr Bendl (ODS) a Leoš Heger (TOP 09) dostali na posledním jednání vlády týden na to, aby ve sporné otázce přechodu kompetencí našli kompromisní řešení.

Podle zemědělství je novela důležitým prvkem v boji proti nekvalitním potravinám. "Stále trváme na skutečnosti, že kontroly potravin je nutné zjednodušit a zajistit rychlejší předávání jejich výsledků. Ministerstvo zemědělství doufá, že se potřebnou shodu, jak toho dosáhnout, podaří najít co nejdříve," uvedl mluvčí zemědělství Jan Žáček.

Návrh podle dříve uvedených informací částečně reaguje na změny v evropské legislativě, vychází také ze zkušeností státní správy, potravinářů i spotřebitelů. Novela by měla začít platit od ledna 2014. Některé body na základě nařízení EU mají začít platit od prosince 2014. Přesuny kompetencí mají být platné od ledna 2016.

Nové unijní nařízení mimo jiné zavádí povinnou velikost písma na obalech potravinářských výrobků, na jehož nečitelnost si řada spotřebitelů stěžuje. Výrazněji budou muset být na potravinách označeny i alergenní látky. Má se také rozšířit okruh potravin, u nichž musí výrobce povinně značit zemi původu, píše web ČT.