Evropská unie - Špekáček podle původní české receptury zapsala včera Evropská unie na seznam "tradičních původních specialit". V této dobré společnosti se ocitl rovněž lovecký salám, ale i ten slovenský z Liptova či spišské párky. Píše o tom úterní Mladá fronta Dnes.
Vyznamenané uzeniny se mohou vyrábět i v ostatních zemích Unie. Logo EU však bude zaručovat, že masokombinát dodržel českou či slovenskou recepturu. Norma českého špekáčku, podle níž se musí řídit i ostatní výrobci, je jasná: uzenina s tímto označením musí obsahovat minimálně 56 procent hovězího a vepřového masa a musí se naopak obejít bez rozemletých kostí se zbytky masa, mouky, masokostní moučky či sóji.
Čeští řezníci zažívají po včerejšku malou euforii z vítězství nad obchodními řetězci, které zaplavují trh lacinými a nekvalitními uzeninami, v nichž je minimum masa. "Ten boj trval deset let. Za pravý špekáček se tu vydávaly kdejaké pochybné uzeniny, které s ním neměly nic společného," říká majitel masokombinátu Ladislav Steinhaser. A Miroslav Koberna z potravinářské komory si přisazuje: "Je to vítězství. Řetězce svými dumpingovými cenami náhražek rozbily trh s kvalitními potravinami.
Související
Peníze výměnou za reformy? Třetina zemí se bouří proti revolučnímu plánu EU
Nedodržení závazků, se kterým dokážeme žít. První reakce EU na nová Trumpova cla
Aktuálně se děje
před 56 minutami
Čeští hasiči opět bojují s požárem ve Francii. Lidé museli být evakuováni
před 1 hodinou
Macinka zmínil nové informace v případu Čecha zadrženého v Číně
před 2 hodinami
Rusové zaútočili na ukrajinskou výstavu dronů. Zemřelo nejméně 10 lidí
před 3 hodinami
Počasí příští týden: Do Česka se vrátí tropy, vedra mohou být extrémní
včera
Ukrajinské drony soustavně devastují "ruský Amazon". Putin k útokům mlčí
včera
Peníze výměnou za reformy? Třetina zemí se bouří proti revolučnímu plánu EU
včera
Zelenskyj se příští týden sejde v Bílém domě s Trumpem
včera
Nedodržení závazků, se kterým dokážeme žít. První reakce EU na nová Trumpova cla
včera
Armáda zveřejnila nové informace o stavu vojáků po zřícení vrtulníku
včera
Čína zařadila českou Tatru na sankční seznam
včera
Trh s ropou drží na uzdě vynalézavá řešení, ta ale dochází. Co bude, až padnou poslední zábrany?
včera
Krize na Blízkém východě eskaluje. Hormuzský průliv zůstává zavřený, lodě nemohou už využít ani Báb al-Mandab
včera
Nová Trumpova cla pocítí nejvíc obyčejní Američané. Podle expertů Trump překročil své pravomoci
včera
Měsíc od zemětřesení ve Venezuele: Pět tisíc mrtvých a 16 tisíc zraněných. Desetitisíce lidí se stále pohřešují
včera
Trump uvalil na 80 zemí světa včetně EU nová cla
včera
Dohoda připravovaná 20 let rozzuřila Trumpa. Den po podpisu ji pohřbil
včera
Tropické počasí se vrátí, potvrdili meteorologové. Panuje ale menší nejistota
23. července 2026 21:56
Česko se musí připravit na důchodce. Jedno opatření stačit nebude
23. července 2026 21:07
Česko obměňuje diplomacii. Bude ho zastupovat šest nových velvyslanců
23. července 2026 19:59
Závažný zločin v Jablonci. Případ řeší policie, spekuluje se o vraždě dítěte
Kriminalisté se od čtvrtečního odpoledne zabývají násilným trestným činem v bytovém domě v Jablonci nad Nisou. Spekuluje se o tom, že tam matka zavraždila vlastní dítě. Policie zatím moc podrobností neprozradila.
Zdroj: Jan Hrabě