Česká batolata jedí málo zeleniny, ukázal průzkum

Pro děti ve věkové kategorii 13 až 24 měsíců je doporučená denní dávka zeleniny zhruba 100 gramů, toto množství by mělo být rozdělené optimálně do dvou až tří dávek během dne."Většina batolat toto množství ve svém jídelníčku ale ani zdaleka nemá. Průzkum totiž ukázal, že dostatek zeleniny jí pouze13 procent dětí ve věku 13 až 18 měsíců a 31 procent dětí ve věku mezi 19 až 24 měsíci. Zarážející je také velmi malý počet konzumovaných druhů - přibližně 73 procent dětí konzumuje pět a méně druhů zeleniny. V každém běžném supermarketu je přitom v každodenní nabídce přibližně 20 až 30 druhů čerstvé zeleniny," shrnula hlavní výsledky výzkumu nutriční terapeutka Poradenského centra Výživa dětí Hana Knížková.Mezi nejčastěji konzumovanou zeleninu patří mrkev, brokolice, petržel, celer, hrášek a květák. Naopak vůbec se v nabídce neobjevil například chřest. Rodiče preferují spíše vařenou formu před syrovou. Z převážné části pak zelenina pochází z obchodu, a to jak syrová a mražená, tak ve formě hotových příkrmů.Nedostatek zeleniny v potravě přitom znamená vážnou hrozbu pro zdravý životní styl dítěte, varují specialisté. V tomto věku se totiž utváří chuťové preference a stravovací návyky, které mu zůstanou po celý život.Odborníci v této souvislosti odmítají i argumenty rodičů, že dětem zeleninu nedávají, protože jejich ratolestem nechutná. "U kojenců a batolat je taková argumentace zcela neopodstatněná, dalo by se říci alibistická. "Právě kvůli tomu, že v tomto věku se chutě teprve tvoří," podotkla Knížková.Je proto podle ní nutné dětem i odmítanou zeleninu podávat opakovaně, aby mělo čas novou chuť přijmout. "Než dítě novou chuť jakékoliv potraviny, zeleninu nevyjímaje, přijme, potřebuje běžně i 15 opakování," dodala.