POZOR! Pravidla, jak zacházet s potravinami

EuroZprávy.cz , Mfx

3. června 2011 17:01

Foto: Reprofoto ČT

Proč důvěřovat zpravodajství EuroZprávy.cz

Praha - Základní přehled hygienických pravidel, který vytvořila Světová zdravotnická organizace (WHO), vydalo ministerstvo zdravotnictví (MZ) v reakci na šíření infekce bakterie Escherichia coli. Lidé by měli především uchovávat potraviny ve správné teplotě a mít zvlášť syrové a vařené pokrmy.

"V letních měsících každoročně evidujeme zvýšený výskyt salmonelózy a onemocnění, která způsobují průjmy," uvedl to v pátek agentuře Mediafax tiskový mluvčí MZ Vlastimil Sršeň. Ministerstvo se proto rozhodlo vydat tzv. pět klíčů k bezpečnému stravování, doplnil mluvčí.Syrové potraviny, především maso, drůbež, mořské plody a jejich šťávy, často obsahují nebezpečné mikroby, které se mohou během přípravy a skladování jídel přenášet na ostatní potraviny. Lidé by je měli tedy uskladňovat zvlášť. MZ také doporučuje, aby občané uchovávali potraviny v teplotách kolem 5 °C, při kterých se rozmnožování mikrobů zpomalí nebo zastaví. U některých nebezpečných mikrobů však dochází k jejich rozmnožování i při teplotě nižší než 5 °C.Další radou od MZ je dostatečná tepelná úprava pokrmů, která při dosažení 70 °C uvnitř celého pokrmu po dobu 10 minut zabíjí téměř všechny nebezpečné mikroby. Ministerstvo doporučuje také používat nezávadnou vodu a suroviny. Podle MZ se mohou toxické chemikálie tvořit ve zkažených a zplesnivělých potravinách. Pečlivý výběr surovin a jednoduchá opatření, jako jsou mytí a odstraňování slupek, mohou toto riziko snížit.

27. června 2026 13:07

Vojtěch prosazuje omezení dostupnosti energetických nápojů

Související

Čína se naplno pustila do boje se stárnutím. Laboratoře pro dlouhověkost slibují, že se dožijeme 150 let

Čína se podle serveru New York Times naplno pustila do národního projektu, jehož cílem je porazit stárnutí. Součástí tohoto ambiciózního úsilí jsou laboratoře pro dlouhověkost, kontroverzní „ostrovy nesmrtelnosti“ a pilulky založené na někdy nejisté vědě a extravagantních tvrzeních. Téma se dostalo do centra pozornosti, když byl nedávno zachycen čínský nejvyšší vůdce Si Ťin-pching, jak si s ruským prezidentem Vladimirem Putinem povídá o možnosti dožít se 150 let nebo dokonce žít navždy.

Rh faktor v těhotenství: Co se může stát, když si krev „nesedne“?

Pokud má nastávající maminka negativní Rh faktor a její dítě pozitivní Rh faktor po otci, může se stát, že dojde ke kontaktu těchto dvou krví a ženě se vytvoří protilátky. Co to znamená a jak se této situaci dá zabránit?

Více souvisejících

zdraví , potraviny jídlo

Aktuálně se děje

před 24 minutami

Po zemětřesení ve Venezuele už téměř 1500 mrtvých. Záchranáři dodnes nacházejí živé

Záchranáři ve Venezuele o víkendu zaznamenali obrovský úspěch, když se jim v neděli podařilo z trosek vyprostit živého muže a jeho dospívajícího syna. K úspěšné záchraně došlo v městečku Caraballeda, které leží přibližně 40 kilometrů severně od hlavního města Caracasu.

před 1 hodinou

Předpověď počasí na celý týden. Změna bude patrná

V Česku začíná nový týden, v jehož úvodu ještě bude pokračovat tropická epizoda. Nejdéle má být vedro na východě republiky. Očekává se nicméně ochlazení a návrat teplot k letnímu normálu. Vyplývá to z výhledu Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

včera

Norská princezna Mette-Marit (autor fotky: Frankie Fouganthin)

Norsko drží palce. Princezna je po vážné operaci, promluvila královna

Norsko s napětím sleduje vývoj zdravotního stavu korunní princezny Mette-Marit, která v červnu podstoupila vážnou operaci, konkrétně transplantaci plic. Nejnovější informace o jejím případu prozradil jeden ze členů královské rodiny.

včera

Reprezentace se po vyřazení z MS sype jak domeček z karet. Končí Schick i Holeš

Neúspěch českého mužstva na letošním fotbalovém mistrovství světa, kdy po nevýrazných výkonech skončilo s jedním bodem na posledním místě své skupiny, si vybírá první oběti. Ovšem z řad, ze kterých bychom to příliš nečekali. Krátce po vyřazení z MS totiž konec své reprezentační kariéry poněkud nečekaně oznámila jedna z největší opor české reprezentace, útočník Patrik Schick. Den poté ho následoval další reprezentant, když konec v národním týmu potvrdil i obránce Tomáš Holeš.

včera

Policie zadržela hledaného ozbrojeného muže. (23.6.2026)

Nečekaná linka v případu ozbrojeného učitele. Nedávno se viděl s předními politiky

Česko v týdnu zažilo dramatické pátrání po ozbrojeném muži, který byl nakonec dopaden v Praze, aniž by se komukoliv něco stalo. Policie během pátrací akce posílila ostrahu některých vládních budov. Jak totiž vyšlo najevo, hledaný muž byl minulý víkend v blízkosti premiéra Andreje Babiše (ANO) a jednoho z ministrů.

Aktualizováno včera

V Česku bylo historicky poprvé přes 41 stupňů. Rekord opět hlásí Doksany

Sobotní teplotní rekord nevydržel ani den, neděle přinesla nové historické maximum. Znovu bylo nejtepleji v Doksanech, kde na místní stanici naměřili teplotu 41,9 °C. Na sociální síti o tom informoval Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).

včera

Cizinec napadl nezletilou v hradeckém parku. Dívce pomohli kolemjdoucí

Královéhradečtí kriminalisté od předchozí neděle vyšetřují případ napadení dívky cizincem v prostoru Sukových sadů. Útočník byl obviněn ze zvlášť závažné násilné trestné činnosti, konkrétně ze sexuálního útoku. Muži hrozí, že stráví roky za mřížemi.

včera

Česko by v NATO měl zastupovat hlavně premiér, míní Zůna

Česko by na summitech NATO měl zastupovat především premiér, domnívá se ministr obrany Jaromír Zůna (za SPD). V přítomnosti prezidenta Petra Pavla, kterou vláda původně nechtěla umožnit, ale nevidí zásadní problém.

včera

Chuchelská bitka. Před 145 lety se v Praze poprali studenti

Bylo úterý 28. června roku 1881, když poklidnou studentskou slavnost narušila rvačka, pro níž se později ujalo označení Chuchelská bitka. K čemu a proč tehdy došlo?

včera

Smog se rozšířil do dalších oblastí v Česku. Může za to přízemní ozon

Tropické víkendové počasí není jen o rekordech, ale má i své vedlejší dopady. Meteorologové během nedělního odpoledne varovali před smogovou situací ve třech oblastech v Čechách. Důvodem jsou zvýšené koncentrace přízemního ozonu.

včera

Tropy zpomalily pražské tramvaje. Místy jedou jen desítkou

Rekordní vedro, které spaluje Česko během posledního červnového víkendu, má vliv i na provoz hromadné dopravy. Například v Praze bylo nutné zpomalit tramvaje, na některých místech jedou maximální rychlostí 10 kilometrů za hodinu.

včera

Babiš povede českou delegaci na summitu NATO, tvrdí Macinka

Českou delegaci na červencovém summitu NATO, jejímž složením se musí zabývat i Ústavní soud, povede premiér Andrej Babiš (ANO). Tvrdí to ministr zahraničí Petr Macinka (Motoristé), který tak zjevně nesouhlasí s pohledem prezidenta Petra Pavla.

včera

ANO by suverénně vyhrálo sněmovní volby. Motoristé nadále balancují na hraně

Sněmovní volby by i v červnu s velkým přehledem vyhrálo vládní hnutí ANO, kterému by dala hlas téměř třetina voličů. Do Poslanecké sněmovny by se dostalo šest stran či hnutí, vyplývá z nového volebního průzkumu agentury STEM pro stanici CNN Prima News.

včera

Tropické počasí ukončí bouřky. První udeří už dnes, varoval ČHMÚ

Česko zažívá nejteplejší den v historii, ale již dnes se může počasí na některých místech projevit i jinak než vedrem. Meteorologové v neděli územně upravili varování před velmi vysokými a extrémními teplotami a přidali varování před bouřkami, které hrozí v neděli i v pondělí. Nadále platná je i výstraha před požáry.

včera

V Kongu se již potvrdilo přes 1200 případů eboly. Přibývá ale i uzdravených

Přes 1200 případů smrtelně nebezpečné eboly se již potvrdilo v Demokratické republice Kongo. Vyplývá to z nejnovějších informací, které zveřejnily místní úřady. Více než tři stovky lidí onemocnění podlehly. Nynější epidemie odstartovala v polovině května.

včera

Írán může přestat existovat, varoval Trump po dalším porušení příměří

Spojené státy americké ústy prezidenta Donalda Trumpa znovu obvinily Írán z porušení platného příměří, v jehož průběhu má být dojednána finální mírová dohoda mezi oběma stranami konfliktu. Trump zároveň opět pohrozil Teheránu obnovením americké vojenské operace.

včera

Přelomový krok britského krále. Karel III. jako první odhalil daňové přiznání

Britský král Karel III. splnil, co slíbil. Ve čtvrtek jako první panovník Spojeného království v historii zveřejnil daňové přiznání. Poddaní se tak dozvěděli, že monarcha odvádí do rozpočtu miliony liber. Informovala o tom BBC.

včera

Noční teplotní rekord nepadl. Příští noc bude zřejmě ještě teplejší

Česko má za sebou další velmi teplou a na mnoha místech i rekordní tropickou noc. Na sedmi místech neklesla teplota pod 25 stupňů. Meteorologové nicméně očekávají, že nadcházející noc bude ještě teplejší.

27. června 2026 21:58

Operní pěvkyně Pecková přijala výzvu. Chce být senátorkou

Operní pěvkyně Dagmar Pecková dnes v zahradní restauraci Park Podviňák v Praze 9 slavnostně zahájila svou kampaň do Senátu Parlamentu České republiky. O senátorský mandát se bude ucházet ve volebním obvodu Praha 9 jako nestranická kandidátka s podporou SPOLU pro Prahu.

27. června 2026 20:21

Dálniční známky se prodávají na nové doméně, upozornilo ministerstvo

Oficiální e-shop pro nákup elektronických dálničních známek nově funguje na adrese edalnice.gov.cz, informovalo ministerstvo dopravy. Přechod pod jednotnou státní doménu gov.cz má řidičům usnadnit rozpoznání oficiálního webu a ochránit je před nákupem na stránkách, které napodobují státní e-shop a účtují si za zprostředkování zbytečné poplatky.

Zdroj: Jan Hrabě

Další zprávy