Bude málo slivovice. Pěstitelé pálí, z čeho se dá

Plné stromy švestek - obrázek, který je letos na Valašsku spíš raritou. Stromy ve švestkových sadech jsou totiž bez plodů.

"Mám velký sad, mám tam zhruba 70 stromů švestek. Loni přes dva tisíce litrů kvasu, letos nenaplním ani 120 litrovou bečku," říká pěstitel Josef Jurák. "Stromy mám, ale bez trnek. Nevím, co budeme letos pít," dodává další, Karel Gajdůšek.

Za neúrodu prý může počasí. Nejprve přišly mrazíky, pak zase sucho. A současné deště a nedostatek slunce zase zhoršují kvalitu. Pálenice průměrně vyrobí za sezonu 30 tisíc litrů slivovice. Letos si o takovém množství mohou nechat zdát. "Ano, bude víc jak o polovinu bude nižší. To už teď vidím," dodává k tomu Stanislava Chalupová, provozovatelka pálenice.

Přesto zdražovat neplánují. Cena za litr slivovice se u menších pěstitelů pohybuje do čtyř set korun. Likérky ale chtějí i o čtyři stovky víc. Na neúrodu švestek ovšem pěstitelé vyzráli. Do pálenic teď vozí, co se dá. "Maliny, jahody, mají angrešt, to všechno se bude pálit. Dokonce jsem včera pálila i zavařeniy. Dali tam třešně a měli ji také dobrou," dodává Chalupová.

Ovocnáři doufají, že příští rok se zadaří a zase budou mít obsypané stromy, jako tomu bylo loni.