Praha - Špína, plíseň nebo myší trus, nejen na takové nedostatky narazili v loňském roce při kontrolách inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Není divu, že více než dvě stovky provozoven byla nucena zavřít.
Desetkrát více provozoven společného stravování a prodejen potravin než v roce 2014 uzavřela v loňském roce SZPI. Zatímco předloni jich bylo jen něco kolem dvaceti, loni se jejich počet přehoupnul přes dvě stovky. Důvodem bylo hlavně zpřísnění hygienických norem, kterými mnohé provozovny neprošly.
Jen do konce července museli inspektoři uzavřít 140 provozoven, z toho 96 restaurací. Podmínky, v jakých nám kuchaři někdy připravují jídlo jsou totiž nechutné - rozsáhlé a dlouhodobé zanedbání úklidu, výskyt škůdců, hromadění odpadu, absence přístupu k teplé vodě apod.
Na všechny provozovny, které SZPI uzavřela do konce července, se podívejte na mapě zde.
Dalších čtyřicet provozoven uzavřela SZPI během desetitýdenní akce od září do listopadu. A nešlo rozhodně o malé prohřešky. Postup je takový, že při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby zjištěná pochybení napravil.
Zde najdete přehled provozoven, které hygienickým normám nevyhověly od loňského srpna.
Pár příkladů za všechny
Prodejna potravin Duong Dinh Luan (Náměstí 256, 54932 Velké Poříčí)
Inspektoři našli v prodejně myší exkrementy, stopy myšího okusu a uhynulé potravinové moly. V samoobslužném i obslužném chladícím zařízení byla plíseň. Na podlahách ve skladu i v prodejně provozovatel ponechal vyteklé zbytky potravin.
SZPI uzavřela prodejnu potravin Duong Dinh Luan
Čínská restaurace Fu Hao v Rudné u Prahy (Masarykova ul. č. 662)
Při kontrole inspekce našla v kuchyni a dokonce přímo v krabicích s potravinami myší trus a moč. Objevili i další nedostatky jako mastnotu, prach a zbytky potravin na zařízeních v kuchyni.
Pivnici na Dvorci v ulici Svitavská č. 472 v Jevíčku
V kuchyni objevili myší trus, u dveří stála nádoba se zbytky jídla za několik dní. V lednici byla plíseň, na nezaizolovaných rozvodech vody se srážel kondenzát, který odkapával do znečištěných mokrých hadrů na podlaze.
SZPI uzavřela pivnici Na Dvorci v Jevíčku
Čínská restaurace a bistro Li de v ulici Bozděchova 637/9 v Praze 5 a Bar - herna ve Stodu na Plzeňsku (Náměstí ČSA 617)
V rychlém občerstvení inspekce našla suroviny uložené v silně špinavých obalech. Sporáky a digestoře pro odtah par byly silně znečištěné mastnými vrstvami. Dále provozovatel dlouhodobě neudržoval v čistotě skladové prostory a v kuchyni nebyla k dispozici teplá tekoucí voda.
V baru neměl provozovatel zajištěn přívod teplé vody a v době kontroly nefungoval ani přívod studené vody
Související
Nekvalitních potravin podle inspekce od roku 2016 na trhu ubývá
Nemléčná rýžová kaše značky Hami může obsahoval salmonelu
SZPI , Restaurace , hygienici
Aktuálně se děje
před 16 minutami
Politico: Vítězem voleb v Rumunsku je Putin
před 1 hodinou
Z jádra EU do pozice vyvrhela. Orbán i Fico začali hledat nepřátele společně
před 1 hodinou
12 tisíc nestačí. Kim pošle Putinovi další vojáky
před 2 hodinami
Čelí zneužívání i týrání. Na školách v USA umírají tisíce dětí původních obyvatel Ameriky
před 3 hodinami
Ivanka Trumpová definitivně končí s politikou
před 4 hodinami
Asadova manželka odmítá žít v Rusku. Podala žádost o rozvod
před 5 hodinami
Ukrajina už vyřadila z boje 1100 severokorejských vojáků
před 6 hodinami
Počasí na Štědrý den: Bílé Vánoce budou jen někde, vyplývá z předpovědi
včera
Karel III. o Vánocích neuvidí dva prince. Do Sandringhamu nepřijedou
včera
Schick pokračuje ve výtečné fazóně. Čtyřmi góly proti Freiburgu přeskočil Kollera
včera
Útočník z Magdeburgu míří do vazby. Bilance páteční tragédie se změnila
včera
Počasí se ochladilo a déšť se mění ve sníh. Meteorologové poskytli předpověď
včera
RECENZE: Americký muzikálový hit Čarodějka protíná Hollywood a TikTok
včera
Robert Fico je u Putina v Kremlu
včera
Ukrajinci zaútočili na Kazaň. Putin teď slibuje mnohem větší destrukci na Ukrajině
včera
Poslední šance si vyřídit všechno potřebné. Pošta sdělila, jak bude mít otevřeno
včera
Davidovou trápí vyhřezlá ploténka. Na operaci se však zatím nechystá
včera
Bramborový salát podle Magdaleny Dobromily Rettigové
včera
Prosincové projevy politiků: Pavel bude poslední v řadě. Promluví i Zeman
včera