Veterináři zděšeni: Trhovce předpisy nezajímají

"S teplým počasím vzrůstají problémy při zajištění odpovídající teploty nabízených potravin živočišného původu. U kontrolovaných stánků jsme naměřili i teploty dva a půl krát překračující stanovený limit," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

Problémy se však netýkají pouze zmíněného Opavska. S pokutou musí podle Dubna počítat rovněž prodejce nechráněného a teplého uzeného masa v Jaroměřicích nad Rokytnou nebo trhovec z Prahy 9, který neměl registrovanou svoji pojízdnou prodejnu a navíc nebyl schopen doložit původ cca 25 kilogramů vepřového masa, sádla a škvarků. "Dotyčný musel ukončit prodej okamžitě," doplnil Duben.

Kromě toho by si lidé měli všímat také data trvanlivosti nabízených produktů. "Případů, kdy trhovci prodávají prošlé zboží, však ubývá. Za posledních 14 dní by se daly spočítat na prstech jedné ruky," říká za SVS Duben. Dodal, že na prošlé zboží narazili inspektoři například v Novém městě na Moravskoslezsku.

Čas od času kontroloři rovněž narazí na výskyt nebezpečných listerií, jako ve 20 kilogramech světlé tlačenky u výrobce ve Středočeském kraji. "V takovém případě je vysloven zákaz prodeje i výroby, dokud se po sanitaci neověří nepřítomnost listerií v prostředí," zakončil Josef Duben.

O výsledcích veterinárních kontrol se mohou zájemci dozvědět i na zvláštním odkazu „Výsledky kontrol" na www.svscr.cz. Zde jsou všechny výsledky uváděny do 24 hodin od zjištění ve speciálních mapách.