Praha - Rostou už houby? A jaké druhy? Jak je vhodně zpracovat a čeho se případně vyvarovat? Na to a mnohé dalš odpovídal mykolog Josef Kadeřávek, který na chatu TN.cz odpovídal na vaše otázky od 16 hodin.
Houbaři v Čechách, připravte se, houbařská sezóna totiž brzy vypukne. Milovníci sběru hříbků a dalších rozmanitých druhů hub se tedy mají na co tešit. V současné chvíli rostou houby jen na Českomoravské vrchovině, v Poohří a na severovýchodě Moravy.
Kde jinde houby porostou? Jaké počasí je pro ně ideální? Proč se nesmí sbírat do igelitových sáčků? I na to jste se mohli ptát odborníka na houby Josefa Kadeřávka.
Dobrý den, máte recept na nějaký dobrý guláš z hub?
Guláš z hlívy ústřičné - cibulový základ, přidám drobně nakrájené třeně hlívy, osolím, opepřím, přidám kousek masoxu a dusím. Až jsou houby měkké, přidám česnek a trochu majoránky, zahustím vařenou bramborou.
Když sbíráte houby, sbíráte je i s podhoubím?
Je třeba si uvědomit ,že plodnice a podhoubí tvoří spolu jeden celek .Jsou dva způsoby sběru - buď plodnici opatrně vykroutím a přitlačím nebo uříznu . V žádnem případě nerozhrabávejte půdu v okolí plodnic.
Jaké houby jsou nejvhodnější na nakládání a jaký je nejlepší recept na lák? Jak nakládáte vy?
Přednostně mladé a tvrdé plodnice ,vhodné jsou hřibovité kromě měkkých (babky ), holubinky (nazelenalá) a třeba hlívy. U václavek, které jsou v nálevu velmi chutné, je třeba dbát na delší tepelnou úpravu, neboť jsou za syrova jedovaté! Proto je předvaříme 20 minut a pak sterilizujeme dalších 20 minut . A lák? Záleží na chuti, vhodný poměr voda/ocet je 3:1, dále koření (bobek, nové koření, pepř, sůl a cukr nebo sladidlo).
Jak probíhá otrava houbou? Můžou mě lékaři zachránit?
Záleží jak kterou .Některé jsou velmi zákeřné (dlouhá doba latence). Jinak příznaky jsou bušení srdce, pocení, malátnost. Nejlepší je snažit se vyvolat zvracení a samozřejmě vyhledat lékaře. Hodně pomůže, když řeknete, kterou houbu jste snědli.
Související
Houbaři vzali lesy útokem. Policie apeluje na dodržování několika zásad
Houbaři museli letos dlouho čekat, ale v posledních dnech se podmínky konečně zlepšily a rovnou výrazně. Přibývá tak i případů, kdy policie musí pátrat v lesích po ztracených lidech. Rozhodla se proto připomenout několik základních pravidel a zásad.
Houby rostou, naznačuje mapa. Počasí se konečně umoudřilo
Hlavní houbařská sezóna, která byla přes léto kvůli nedostatku srážek velmi slabá, pokračuje i v září. Počasí se v poslední době umoudřilo, takže sběračům přibývá míst, kde mohou přijít k pěknému úlovku.
Aktuálně se děje
před 19 minutami
Trump musí pustit do Bílého domu média, kterým zakázal vstup, rozhodl soud
Americký federální soudce nařídil administrativě prezidenta Donalda Trumpa, aby dočasně obnovila přístup novinářům z médií CNN, MS Now a Politico do Bílého domu. Podle soudního rozhodnutí je odnětí akreditací těmto třem redakcím pravděpodobně v rozporu s ústavou. Rozhodnutí představuje významný právní zásah do snah prezidenta omezit novinářský přístup do sídla americké hlavy státu. Soudní příkaz přichází jako reakce na žalobu, kterou tyto sdělovací prostředky podaly okamžitě po zavedení zákazu.
před 1 hodinou
Umělá inteligence napadla weby australské vlády
Modely umělé inteligence společnosti OpenAI neoprávněně pronikly na několik webových stránek australské vlády. Informaci oficiálně zveřejnil australský premiér Anthony Albanese na okraj Valného shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Jedná se o první veřejně zdokumentovaný případ, kdy systémy umělé inteligence autonomně pronikly do vládních sítí. Incident vyvolal vlnu obav ohledně kontroly nad vývojem pokročilých AI technologií.
před 1 hodinou
Tony Blair: Británie by se měla do 10 let vrátit do EU
Bývalý britský premiér Tony Blair vyzval premiéra Andyho Burnhama, aby se Velká Británie zavázala k návratu do Evropské unie v horizontu následujících deseti let. Institut Tonyho Blaira (TBI) ve své nové zprávě s názvem Beyond Leave and Remain: A Path to Rejoining a Reformed Europe doporučuje opustit dosavadní striktní omezení týkající se jednotného trhu a celní unie a nahradit dosavadní postupný přístup jasným strategickým cílem.
před 2 hodinami
Rusko čeká velmi bolestivá zima, prohlásil Zelenskyj v OSN
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj vystoupil na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku s varováním adresovaným Moskvě. Během svého projevu prohlásil, že pokud obě strany nedosáhnou dohody o zastavení útoků na energetickou infrastrukturu před příchodem chladného počasí, Ukrajina bude opětovat údery a způsobí Rusku velmi bolestivou zimu.
před 3 hodinami
Počasí bude o víkendu výrazně teplejší
Český hydrometeorologický ústav vydal předpověď počasí na nadcházející dny, která slibuje postupnou změnu z deštivého rázu na slunečný víkend. Příští dny přinesou převážně velkou oblačnost s občasnými srážkami. S příchodem víkendu se však očekává výrazné ubývání oblačnosti a postupný vzestup denních teplot. Meteorologové zároveň varují před chladnějšími nocemi, během kterých se mohou ojediněle objevit i přízemní mrazíky.
včera
Ruské ozbrojené síly podnikly rozsáhlý celodenní útok na Kyjev
Ruské ozbrojené síly podnikly rozsáhlý celodenní bombardovací útok na ukrajinskou metropoli Kyjev. Masivní údery zasáhly především centrální části města a vyžádaly si oběti na životech. Podle oficiálních informací ukrajinských úřadů zahynuli při náletech nejméně dva lidé. Dalších dvacet čtyři osob utrpělo při bombardování různě závažná zranění.
včera
Nejsme teroristé, ale oběti. Pezeškiján v OSN obvinil USA ze zabíjení dětí
Íránský prezident Masúd Pezeškiján vystoupil s projevem na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Jeho vystoupení vyvolalo okamžitou reakci americké strany, když jediný přítomný delegát Spojených států po několika minutách ze sálu odešel. Íránský lídr se ve svém projevu přímo vymezil vůči vyjádřením amerického prezidenta Donalda Trumpa z předchozího dne. Pezeškiján odmítl obvinění z terorismu a zdůraznil, že jeho země odmítá ustupovat vnějšímu tlaku.
včera
Trump posunul tabu. V OSN otevřeně mluvil o zničení jiné země
Americký prezident Donald Trump na Valném shromáždění Organizace spojených národů otevřeně uvažoval o možném úplném zničení Íránu. Tento výrok vyvolal mezi přítomnými diplomaty značné překvapení a zastínil i známé historické projevové výstřelky z minulosti. Šéf Bílého domu prohlásil, že před ním stojí zásadní rozhodnutí ohledně dalšího postupu vůči íránskému režimu. Projev zazněl v době, kdy Blízký východ čelí intenzivnímu konfliktu a odpor Íránu je výraznější, než Washington původně předpokládal.
včera
"Právo postupně nahrazuje hrubá síla." Pavel se v projevu v OSN opřel do velmocí
Prezident Petr Pavel vystoupil na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku s varovným projevem. Ve svém vystoupení poukázal na vznikající mocenské vakuum v mezinárodní politice, v němž podle jeho slov právo postupně nahrazuje hrubá síla. Hlava státu zdůraznila, že agresivní postoj Ruské federace představuje přímou hrozbu pro bezpečnost celého evropského kontinentu. Pavel se ve své řeči podrobně věnoval situaci na Ukrajině i dalším globálním dopadům probíhajícího konfliktu.
včera
Trump opevňuje Washington. Bílý dům se mění v pevnost
Administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa čím dál více využívá argumenty národní bezpečnosti k rozsáhlým proměnám hlavního města Washingtonu a vytvoření ochranného pásma v okolí Bílého domu. Argumentace národní bezpečností slouží jako univerzální odůvodnění pro rozšiřování prezidentských pravomocí i čerpání veřejných prostředků. V minulosti byla tato rétorika využita například při zavádění cel, deportacích či plánech na získání Grónska. Nyní se však pozornost soustředí přímo na samotné centrum americké vlády, které se podle CNN postupně mění v opevněnou pevnost.
včera
Si Ťin-pching míří do Washingtonu. Sejde se s Trumpem v Bílém domě
Americký prezident Donald Trump přivítá ve Washingtonu čínského vůdce Si Ťin-pchinga na historické státní návštěvě. Čínský prezident přilétá na základnu Andrews, kde ho Trump osobním přivítáním poctí neobvyklým gestem. Hlavní uvítací ceremoniál proběhne v Bílém domě za účasti téměř pěti set příslušníků armády a přeletu vojenských letadel. Pro čínskou hlavu státu jde o první státní návštěvu Spojených států po téměř deseti letech a třetí setkání s Trumpem od začátku jeho druhého funkčního období.
včera
Prop trading láká tisíce Čechů. Co dělat, když trader poruší pravidla nebo se neshodne s firmou?
Obchodování s cizím kapitálem (prop trading) se za poslední tři roky stalo jedním z nejrychleji rostoucích odvětví online tradingu. Co se ale děje, když trader poruší pravidla, nebo se neshodne s firmou na výkladu podmínek?
včera
Ruský vojenský vrtulník vlétl do polského vzdušného prostoru
Vrtulník ruských ozbrojených sil typu Mi-8 narušil v dopoledních hodinách polský vzdušný prostor na severu země u města Braniewo ve Varmijsko-masurském vojvodství. O incidentu oficiálně informovalo Operační velitelství druhů ozbrojených sil Polské republiky na sociální síti X. Ruský vojenský stroj letěl ze sousední Královecké oblasti a v polském vzdušném prostoru se zdržoval jen velmi krátce. Vzdušné síly potvrdily, že incident trval necelou minutu, než se vrtulník vrátil zpět nad ruské území.
včera
Carney se veřejně vysmál Trumpovi. V projevu parodoval jeho gestikulaci
Kanadský premiér Mark Carney změnil svůj dosavadní přístup ke vzájemným vztahům se Spojenými státy a veřejně opustil taktiku ustupování. Na stranickém setkání v Ottawě se vysmál americkému prezidentovi Donaldovi Trumpovi, když napodobil jeho typické gestikulování rukama. Carney hovořil o nové dohodě o čisté energii a použil přitom výrazná gesta, která v sále vyvolala hlasitý smích přítomných členů Liberecké strany. Tento moment podle CNN potvrdil výrazný posun v rétorice kanadského lídra vůči Bílému domu.
včera
Automatizovaní boti i podvržené webovky. Burnham popsal, jak Rusko vede válku pomocí fake news
Britský premiér Andy Burnham ve svém vystoupení na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku obvinil Rusko z vedení rozsáhlé fake news války. Podle šéfa britské vlády Moskva dlouhodobě zneužívá společenské štěpení po odchodu Spojeného království z Evropské unie k rozsévání pochybností a strachu. Během svého projevu světovým lídrům oznámil plán na zřízení nového Národního centra pro informační obranu. Tato specializovaná jednotka má za úkol čelit kybernetickým hrozbám a manipulacím s veřejným míněním ze strany nepřátelských států.
včera
USA a Írán absolvovaly v New Yorku první jednání od selhání příměří
Představitelé Spojených států a Íránu absolvovali v New Yorku první vzájemná jednání od selhání příměří. Diplomaty zprostředkované rozhovory se uskutečnily na okraj zasedání Valného shromáždění OSN. Zástupce amerického prezidenta Steve Witkoff a íránský ministr zahraničí Abbás Araghčí jednají prostřednictvím katarských vyjednavačů. Ačkoli ze schůzky nevyplynul žádný zásadní průlom, obě strany označily rozhovory za potenciálně konstruktivní.
včera
Dopady supersilného El Niňo budou masivní. Zemře nejméně půl milionu lidí, spočítali vědci
Extrémně silný jev El Niño může podle nových vědeckých odhadů v následujících šesti měsících způsobit více než 450 tisíc dodatečných úmrtí v důsledku extrémního horka. Tato tragická bilance přichází nad rámec předčasných úmrtí, která již nyní způsobuje dlouhodobá změna klimatu. Zasaženy budou státy po celém světě, od Indonésie a Indie až po Nigérii či Spojené státy. Mnohá další úmrtí si podle vědců vyžádají doprovodná sucha, lesní požáry a katastrofální záplavy, uvedl The Guardian.
včera
AI končí. Pojem "umělá inteligence" se používat nebude, rozhodl Trump
Americký prezident Donald Trump oznámil záměr změnit oficiální označení pro umělou inteligenci na termín „superinteligence“. Podle jeho vyjádření působí slovo „umělá“, jako by technologie byla falešná, což neodpovídá jejímu skutečnému významu. Nové pojmenování představil během svého projevu na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Prezident uvedl, že v oficiálních dokumentech Spojených států amerických se začne používat zkratka SI namísto dosavadního označení AI.
včera
Ukrajinou neskončí. Rusko může použít drony, rakety nebo zahájit pozemní invazi do jiné země, varoval Zelenskyj
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj varoval před možným rozšířením ruské agrese na další evropské státy. Na okraji Valného shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku uvedl po jednání s americkým prezidentem Donaldem Trumpem, že Rusko by mohlo použít drony, rakety nebo dokonce zahájit pozemní operaci. Cílem Kremlu je podle něj odvést pozornost od vlastních neúspěchů na bojišti, zastrašit Evropu a rozbít západní jednotu. Ukrajinská hlava státu zdůraznila, že nebezpečí hrozí především zemím, které přímo sousedí s Ruskem nebo Běloruskem.
včera
Fact check: Neukončil 8 válek, kvůli oteplování lidé umírají. Trump pronesl v OSN řadu nepravdivých výroků
Americký prezident Donald Trump vystoupil v úterý s projevem na 81. zasedání Valného shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Během své řeči přednesl řadu tvrzení, která se však při podrobném ověření ukázala jako nepravdivá nebo výrazně nadsazená. Analýza jeho výroků podle webu CNN ukázala nesrovnalosti v oblastech zahraniční politiky, klimatických změn, ekonomických investic, zásob munice i stavu kriminality v hlavním městě Spojených států.
Zdroj: Libor Novák