Paříž - Známí francouzští šéfkuchaři vystoupili na obranu normandského camembertu vyráběného ze syrového mléka. Tradiční plísňový sýr, který se těší ochraně ve Francii i v zemích Evropské unie, podle nich ohrožuje únorová dohoda výrobců, jež umožňuje použití i tepelně upraveného mléka. Šéfkuchaři v textu zveřejněném v deníku Libération varovali, že z camembertu se tak může stát "obyčejná měkká hmota bez chuti".
Dohoda, uzavřená po deseti letech jednání, je podle šéfkuchařů vítězstvím "zemědělsko-potravinářského průmyslu a fatálně ohrožuje farmáře i spotřebitele". V platnost mají nová pravidla vstoupit v roce 2021.
Šéfkuchaři tvrdí, že za několik let tak bude pravý normanský camembert luxusním výrobkem pro hrstku vyvolených, zatímco běžní konzumenti se budou muset spokojit s "náhražkou vyrobenou podle průmyslových postupů". V textu šéfkuchaři vyzvali i prezidenta Emmanuela Macrona, aby se za záchranu normandského camembertu zasadil.
"Chceme camembert ze syrového mléka pro všechny! Pomožme výrobcům tak, že budeme v souladu s našimi tradicemi usilovat o kvalitu! Svoboda, rovnost, camembert!" uzavírá text.
Související
Spoj každých 15 minut? Eurotunel pod Lamanšským průlivem čeká vlaková revoluce
Noční můra pro NATO: Jak by odchod Francie změnil alianci?
Francie , sýry , Ekonomika , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Pavel zahajoval školní rok na Prostějovsku. Mohl za to dopis od místních žáků
před 2 hodinami
Messi už další MS nepřidá. Legendární Argentinec ukončil reprezentační kariéru
před 3 hodinami
Jiřikovský odvolal bitcoinový dar pro ministerstvo. Úřad již reaguje
před 4 hodinami
Expremiér Starmer zcela opouští britskou parlamentní politiku
před 4 hodinami
Zelenskyj po dalším ruském útoku tlačí na dodávky vojenské pomoci
před 5 hodinami
Psi, kteří se zapsali do dějin. Například jako váleční hrdinové
před 6 hodinami
Senát jim nedáme. ODS zahájila kampaň před podzimními volbami
před 7 hodinami
Šéf diplomacie Macinka se kriticky vyjádřil k návrhu státního rozpočtu
před 7 hodinami
Írán je mrtvý, jako národ selhává, vzkazuje Trump
před 8 hodinami
Policie obvinila cizince z porušování mezinárodních sankcí v Česku
před 9 hodinami
Reforma platů ve státní správě. Nejnižší tarif už nemá být pod minimální mzdou
před 10 hodinami
Volby by v srpnu vyhrálo ANO. Největším vyzyvatelem jsou teď Starostové
před 11 hodinami
Slavia po šesti letech dobyla Letnou. Derby jasně vyhrála 3:0
před 11 hodinami
Trump slaví úspěch u soudu. Stavba sálu Bílého domu může pokračovat
před 12 hodinami
Kyjev a okolí zasáhl další ruský útok. Potvrzeno je nejméně 12 mrtvých
před 13 hodinami
Policisté zadrželi muže podezřelého z tragické střelby na party ve Švýcarsku
před 14 hodinami
Začíná podzim. Meteorologové nabídli měsíční výhled na září
včera
Důchodů se týká další novinka. V platnosti je už od června
včera
Nusle, Nové Dvory či Libuš. Praha rozhodla o názvech nových stanic metra
včera
Civilní rozvědka bude mít nového šéfa. Tomana si vybral Metnar
Civilní rozvědku povede od října Miroslav Toman, diplomat se zkušenostmi ze zpravodajských služeb. V čele Úřadu pro zahraniční styky a informace (ÚZSI) vystřídá Vladimíra Posoldu, jehož rezignaci již schválila vláda.
Zdroj: Jan Hrabě