Londýn – O prospěšnosti organických potravin se vedou debaty, které se rozhodl ukončit tým vědců z Newcastleské univerzity. Jejich studie si kladla za cíl zjistit, zda existuje rozdíl mezi organickým a konvenčním mlékem a masem. Informovaly o tom oficiální stránky Newcastleské univerzity.
Vědci v rámci studie porovnali informace ze 196 prací zaměřující se na mléko a 67 prací týkajících se masa. Výsledky odhalily, že organické maso a mléko obsahují více člověku prospěšných mastných kyselin.
„Omega-3 mastné kyseliny jsou spojovány se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění, zlepšeným vývojem a fungováním nervového systému a také imunitního systému," vysvětluje Chris Seal, profesor potravin a lidské výživy z Newcastleské univerzity.
„Jídelníček lidí v Západní Evropě neobsahuje těchto mastných kyselin dost a podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin by se příjem těchto kyselin měl zdvojnásobit," uvádí Seal a dále vysvětluje: „Naše studie proto navrhuje přechod na organickou stravu, který by tomuto měl napomoci."
Rozdíl vědci mimo jiné našli také v obsahu jódu v mléce, kdy konvenční mléko obsahovalo o 74 % více jódu než organické. Jak vědci upozorňují, je proto dobré zvážit příjem jódu z jiných zdrojů – například kuchyňské soli – a dle toho zvolit vhodné mléko
Související
"Jezte sedmikrásky, jsou výborné," doporučila příznivkyně čínské medicíny
Ovlivňuje jídlo náš spánek? Správně nastavený jídelníček má smysl
stravování , zdraví , výzkum
Aktuálně se děje
včera
Češi slaví druhou výhru. K obratu proti tvrdým Norům zavelel jubilant Červenka, jenž vyrovnal Jágra
včera
Vlna veder decimuje Mexiko. Rekordy pokořeny v 10 městech, včetně Mexico City
včera
Kolika let se dožívají lidé v EU? Česko je na tom výrazně lépe než Slovensko
včera
Ukrajina posílí své vojáky v Charkovské oblasti, kde ruské invazní síly zahájily ofenzivu
včera
Hamás: Rukojmí Nadav Popplewell zemřel na zranění, která utrpěl při izraelském náletu
včera
Kim Čong-un má novou zbraň. Dohlížel na ostrý test
včera
WHO: Globální pandemickou dohodu se nepodařilo uzavřít
včera
Budou Češi volit poštou? Návrh je těsně před hlasováním
včera
Potvrzeno daty: přes 200 tisíc Čechů nemá problém s pitím během pracovní doby
včera
Rafah opouští kvůli invazi statisíce lidí
včera
MS v ledním hokeji 2024: Policie odhalila stovky falešných vstupenek
včera
Británie si připsala nejtěsnější prohru s Kanadou v historii MS, Kazaši přehráli Francii
včera
Pavel: Rusko bude pořád představovat hrozbu. Nespokojí se jen s částí Ukrajiny
včera
Švédové si v bitvě gigantů ostravské skupiny poradili s Američany, porazili je 5:2
včera
Izrael zřejmě využil americké zbraně k porušování mezinárodního práva
včera
Osa zla chce změnit současný světový řád. Evropa podceňuje ruské vlivové operace, varuje poslanec Exner
včera
Nizozemský zpěvák Joost Klein byl vyhozen z Eurovize pár hodin před finálovým večerem
včera
Největší solární bouře za 20 let narušila funkci družic Starlink
včera
Rusko tvrdí, že na Ukrajině obsadilo šest dalších vesnic
včera
OSN: Izraelský pozemní útok na Rafah by způsobil humanitární katastrofu
Izraelský pozemní útok ve městě Rafah na jihu Pásma Gazy by způsobil humanitární katastrofu. Prohlásil to generální tajemník OSN António Guterres poté, co vyjednavači opustili mírová jednání v Káhiře bez uzavření dohody, uvedla agentura AFP.
Zdroj: Libor Novák