Stopové prvky jsou chemické látky, které tělo potřebuje pro správný vývoj a funkci. Jejich koncentrace je v těle velice nízká, přesto jsou nezbytné. Důležité jsou nejen pro lidské tělo, ale také pro zvířata a rostliny – jejich nedostatek může způsobit choroby či problémy s úrodou. Jaké prvky tedy potřebujeme?
Železo
Tento prvek je pro lidské tělo důležitý především kvůli tvorbě krve a také imunitě. Pro funkci buněk je zcela nezbytné. Účastní se přenosu kyslíku do tkání a je podmínkou přenosů elektronů během dýchání.
Nedostatek železa způsobuje anémii, únavu a poruchy imunity. Je vhodné železo doplňovat přírodní cestou a vyhnout se potravinovým doplňkům. Mezi potraviny bohaté na železo patří arašídy, čočka, fazole, hrách, játra, mák nebo sója.
V nadměrných dávkách je železo pro tělo toxické. Pokud se železo hromadí v orgánech, může dojít k tzv. hemochromatóze, kdy se železo usazuje v játrech, ledvinách, slezině a nadledvinkách. Železo narušuje správnou funkci těchto orgánů. Projevy jsou hyperpigmentace kůže, zvětšení jater a sleziny a také cukrovka.
Jód
Jód je zcela nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy. Pokud má lidské tělo nedostatek jódu, může dojít ke strumě, kretenismu ale také mírným poruchám mentálních funkcí, opoždění vývoje či snížení plodnosti. Dostatečný příjem jódu je tedy zcela nutný pro těhotné ženy a malé děti.
Struma je nejobvyklejším projevem nedostatku jódu je tyerotoxická krize nebo také akné.
Zdrojem jódu jsou především mořské ryby a produkty z nich a také jodidovaná sůl či mléko a vejce. Sůl v ČR se jodiduje pomocí jodidu nebo jodičnanu v množství 20 až 30 mg na kilo soli. Při vaření se část jódu z potravin ztrácí.
Zinek
Tento prvek je důležitý pro funkci enzymů, bílkovin vázaných na DNA, pro funkci mužských pohlavních orgánů a pro syntézu DNA. Nedostatky zinku se projevují zhoršeným hojením, vypadáváním vlasů, průjmy a sníženou imunitou. Pokud nemá plod dostatečné množství zinku, může dojít například k rozštěpu páteře. Zinek lze najít ve vepřovém mase, v pohance či v sýrech.
Otrava zinkem se projevuje nevolností, zvracením, průjmem, ale také bolestí svalů a horečnou.
Měď
Nedostatek mědi se projevuje anémií, vypadáváním vlasů a sníženou imunitou. Nadbytek naopak poškozuje játra a ledviny.
Fluor
Fluor je velice důležitý pro tvorbu zubů a metabolismus kostí. Jeho nedostatek způsobuje větší kazivost zubů a ovlivňuje ukládání vápníků do kostí. Ty jsou pak slabší a snáze se lámou. Zdrojem fluoru jsou například mořské ryby či černý čaj.
Nadbytek se projevuje buď akutně nebo dlouhodobě. Akutní otrava fluorem se projevuje křečemi, sliněním a pocením. Chronická intoxikace způsobuje kalcifikaci orgánů (ukládání vápníku tam, kde být nemá), osteofyty (drobné výrůstky na kostech, často v oblasti hrudníku a páteře) a skvrny na zubech.
Související
Okamura označuje své voliče za „naše občany“. Jde jen o malou a specifickou část českého národa
Co lidé čekají od Babišovy vlády? Nic se nezmění, myslí si polovina z nich. Další se bojí zdražování
Aktuálně se děje
před 21 minutami
Pavel jmenuje Červeného v pondělí. Podpořil zákaz sociálních sítí pro děti
před 1 hodinou
Rusku se nelíbí zabavování stínové flotily. Pohrozilo Evropě nasazením válečného námořnictva
před 2 hodinami
Amerika truchlí. Na Jesseho Jacksona vzpomíná Trump, Biden i Harrisová
před 3 hodinami
Začalo další klíčové jednání mezi Spojenými státy, Ukrajinou a Ruskem. Průlom se neočekává
před 3 hodinami
Zemřel bojovník za občanská práva Jesse Jackson. Jeden z nejvýznamnějších politiků a přítel Luthera Kinga
před 4 hodinami
Online fakturace jako cesta k úspěšnému podnikání: Jak na papírování bez stresu
před 4 hodinami
Druhé kolo jaderných rozhovorů mezi Íránem a Spojenými státy trvalo pouze čtyři hodiny
před 5 hodinami
Výbor Sněmovně nedoporučil vydat Babiše a Okamuru k trestnímu stíhání
před 6 hodinami
Trump ostře zkritizoval vystoupení politiků na MSC. Podal si Clintonovou i Newsoma
před 7 hodinami
Extrémní počasí změní život v celé Evropě. Připravte se na katastrofální nárůst teplot, vzkazují vědečtí poradci EU
před 7 hodinami
Zabetonování Elysejského paláce: Macron chce rok před volbami ochránit Francii před výhrou Le Penové
před 8 hodinami
Demonstrace, jak hluboce Rusko pohrdá mírovým úsilím. Sybiha v době začínajících rozhovorů nešetří kritikou
před 9 hodinami
EU vzkazuje úřadům a neziskovkám: Nenechte se zastrašit rostoucím tlakem ze strany USA
před 10 hodinami
Strop odchodu do důchodu, vyšší penze. Juchelka chce za stovky miliard splnit Babišův předvolební slib
před 10 hodinami
CNN: Pokud jednání o jaderném programu selžou, USA se chystají na útok na Írán
před 11 hodinami
Zemřel legendární oscarový herec Robert Duvall. Proslavil ho Kmotr
před 11 hodinami
Clintonová obvinila Trumpovu administrativu ze snahy o utajování Epsteinových dokumentů
před 12 hodinami
Počasí na přelomu zimy a jara. Bude se oteplovat
včera
Čech ve Vídni kradl čokolády v supermarketu. Skončil v rukou policie
včera
První letošní útok. Medvědice na Slovensku napadla muže
Slovensko eviduje první útok medvěda na člověka v letošním roce. K události došlo o víkendu nedaleko Ružomberoku. Šelma nepřežila, jeden z napadené dvojice mužů ji v sebeobraně zastřelil. Druhý člověk utrpěl zranění a skončil v nemocnici. O případu informovala TV JOJ.
Zdroj: Jan Hrabě