Vědci zjistili, jestli mohou být potraviny zdrojem nákazy koronaviru

Obavy z možné druhé vlny epidemie nového koronaviru nabírají na síle. Velké vášně vzbudil případ údajného šíření infekce lososy paradoxně opět na čínském trhu, ale tentokrát ne ve Wu-chanu, nýbrž v Pekingu. Úřady z tohoto důvodu apelovaly na veřejnost, aby se vyvarovala konzumace syrového lososího masa, ač přesný původ nákazy stále ještě neznají.

Zda by za šířením viru skutečně mohla stát manipulace s mraženým nebo chlazeným masem, nejsou zajedno ani odborníci, kteří se s britským televizním kanálem Sky News podělili o své názory. 

Například podle Wu Zunyou, předního epidemiologa Čínského centra pro kontrolu a prevenci infekčních onemocnění, může koronavirus přežít na povrchu mraženého jídla až tři měsíce. Jeho úřad má proto vážné podezření, že zdrojem nejnovějšího ohniska se stalo právě infikované maso na pekingském trhu. Rozhodně to ale nelze potvrdit, protože nemoc mohli rozšířit nakažení lidé přijíždějící do Pekingu.

Přenos viru prostřednictvím zmraženého jídla se podle Jin Dong-Yuna, profesora virologie na Univerzitě v Hongkongu týká především rotavirů a hepatitidy A, které se šíří prostřednictvím trávící soustavy. "Typickým příkladem je konzumace kontaminovaných potravin, nikoliv kapénková infekce jako je tomu v případě koronaviru," vysvětlil. 

"Není mi známo, že by se SARS-CoV-2 mohl šířit touto cestou. I nadále je potřeba dalších analýz a výzkumů, které potvrdí, zda se lze nakazit koronavirem buď s kontaminovaným povrchem, anebo přímou konzumací potravin, na nichž virus přežívá," řekl profesor

"Žádný přímý důkaz, že by se nový koronavirus mohl šířit prostřednictvím jídla nebo jeho balení, či jakýchkoli jiných míst, na nichž se nachází, neexistuje. Drtivá většina zaznamenaných případů infikovaných znamenala úzký kontakt s jinými nakaženými pacienty," řekl Eyal Leshem, ředitel Centra cestovního lékařství a tropických onemocnění Nemocnice Tel ha-Šomer v Izraeli. 

"Pokud by se skutečně někdo nakazil potravinami jako je například maso nebo ryby, pak by se muselo jednat o případ, kdy například infikovaní kuchaři nebo čišníci chodí běžně do práce, a tudíž přicházejí do přímého styku s nimi. Nebezpečí u mražených potravin je velmi nízké, pokud jsou dodržovány správné hygienické podmínky pro přípravu potravin," dovysvětlil ředitel své stanovisko.

Paul Tambyah, prezident Asijsko-pacifické společnosti Klinické mikrobiologie a infekčních onemocnění, řekl, že skupina z Hong Kongu potvrdila, že virus přežívá v závislosti na vlhkosti a teplotách. "Podle předběžných šetření dokáže virus přežít pouze jeden den při teplotě 37 °C ve srovnání s týdenní životností 22 °C a více než dvoutýdenní při 4 °C Z tohoto důvodu jsem mírně skeptický k prohlášením, že zdrojem nákazy může být zmražené jídlo dovezené zdaleka," dopověděl.

Související

Čína, ilustrační fotografie

Ruský útok na Ukrajině už se nelíbí ani Číně

Čína reagovala na útok Ruska na ukrajinské město Dnipro balistickou raketou schopnou nést jaderné hlavice výzvou ke klidu a zdrženlivosti. Mluvčí čínského ministerstva zahraničí při pravidelné tiskové konferenci zdůraznil, že je třeba předejít eskalaci a najít politické řešení konfliktu.
Robert Fico

Prestižní deník si posvítil na Fica. Odhalil skutečné směrování a postoje Slovenska

Premiér Slovenska Robert Fico podnikl mezi 31. říjnem a 5. listopadem 2024 oficiální návštěvu Číny. Na tuto cestu ho doprovázela nezvykle velká delegace, která zahrnovala osm ministrů, dva náměstky ministrů a zástupce 56 slovenských firem a obchodních asociací. Delegace navštívila Peking, Hefei a Šanghaj, kde se zúčastnila zahájení Čínské mezinárodní výstavy importů, uvedl server The Diplomat.

Více souvisejících

Čína epidemie Peking potraviny jídlo Covid-19 (koronavirus SARS-CoV-2)

Aktuálně se děje

před 39 minutami

Benjamin Netanjahu, známý pod přezdívkou Bibi

Zatykač na Blízkém východě moc nezmění. Netanjahu ví, že po válce jeho kariéra může skončit, říká Salem

Zatykač na izraelského premiéra Benjamina Netanjahua a bývalého ministra obrany Yoava Gallanta situaci na Blízkém východě moc nezmění. Pro EuroZprávy.cz to vysvětlil Paul Salem, viceprezident pro mezinárodní spolupráci think tanku Middle East Institute. Podle něj je hlavní starostí arabských zemí normalizace vztahů s Izraelem a zatykač příliš neovlivní ani vojenskou pomoc z Evropy. Íránské bezpečnostní obavy nepoleví.

před 48 minutami

Vladimir Putin na summitu Rusko Afrika 2023.

Riziko chyby je vysoké. Rétorika Kremlu připouští jadernou válku, varuje analýza

Rusko-ukrajinská válka vstoupila do dalšího nebezpečného cyklu eskalací a hrozeb, přičemž obavy z možného použití jaderných zbraní i nadále stoupají. Přestože mnoho analytiků zůstává skeptických k možnosti, že by Vladimir Putin skutečně použil jaderné zbraně na Ukrajině, rétorika Kremlu tuto možnost nevylučuje. Riziko chyby či špatného odhadu je vysoké, což situaci činí mimořádně nebezpečnou. Ve své analýze to uvedl server SkyNews.

před 1 hodinou

před 1 hodinou

před 2 hodinami

Fixace hypotéky: Jaké během ní máte možnosti?

Fixace hypotéky: Jaké během ní máte možnosti?

Pořízení hypotéky je pro většinu z nás jedním z největších rozhodnutí v našem životě. Představuje splnění snu o vlastním bydlení, ale také zodpovědnost a dlouhodobý finanční závazek. A právě fixace hraje u hypotečního úvěru zásadní roli.

před 2 hodinami

před 2 hodinami

před 2 hodinami

Donald Tusk

Eskalace války zneklidňuje Evropu. Tusk mluví o nejistotě, Švédsko o zastrašování

Polský premiér Donald Tusk varoval, že nedávné události naznačují reálné riziko globálního konfliktu. Tato prohlášení přicházejí poté, co Rusko odpálilo hypersonickou balistickou střelu středního doletu na ukrajinské město. Podle Tuska se konflikt na východě dostává do rozhodující fáze, což naznačuje nejistotu a potenciální eskalaci.

před 2 hodinami

před 3 hodinami

před 3 hodinami

před 4 hodinami

před 4 hodinami

před 5 hodinami

před 5 hodinami

před 5 hodinami

před 6 hodinami

před 6 hodinami

Vladimir Putin

Putin vyhrožuje útokem na země podporující Ukrajinu

Nedávný útok na ukrajinské město Dnipro, při kterém Rusko použilo novou balistickou raketu, zintenzivňuje válku na Ukrajině a zároveň zvyšuje napětí mezi Moskvou a Západem. Prezident Vladimir Putin označil tento úder za odvetu na údajné použití zbraní dlouhého doletu Spojených států a Velké Británie Ukrajinou proti ruským cílům. Reakce ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského podtrhuje naléhavost mezinárodní reakce na další ruské kroky.

před 7 hodinami

Vladimír Putin na summitu Rusko Afrika 2023

BBC: Putin je auto brzd, které se řítí po dálnici. A Putinomobil jen tak nezpomalí

Tento týden Kreml obvinil „kolektivní Západ“ z eskalace války na Ukrajině. Přesto téměř tři roky trvající konflikt jasně ukazují, že právě Vladimir Putin považuje eskalaci za klíčový nástroj pro dosažení svých cílů. Ať už jde o úplnou kontrolu nad Ukrajinou, nebo alespoň o uzavření míru na ruských podmínkách, eskalace zůstává ústřední strategií jeho vedení války. Uvedl to server BBC.

před 7 hodinami

Využití balistické rakety neodpovídá průběhu války. Hrozba jadernou zbraní je přehnaná, říká pro EZ Robinson

Napětí mezi Ruskem a Západem po využití balistické střely s vícečetnou nezávisle manévrující hlavicí významně vzrostlo. Zatímco Kreml hrozí zemím, které pomáhají Ukrajině s obranou, mezinárodní společenství se snaží vzpamatovat ze samotného využití této zbraně.

Zdroj: Jakub Jurek

Další zprávy