Masovou kouli z laboratorně vypěstovaného mamutího masa vyrobila australská firma, která zkoumá potenciál uměle vytvořených masných produktů. Informoval o tom list The Guardian.
Vytvořit náhradu za běžné kuřecí, vepřové či hovězí maso se v současné době snaží řada firem. Australská společnost Vow ale experimentuje s buňkami neobvyklých živočišných druhů s cílem vytvořit nové typy masa.
Firma uvedla, že již prozkoumala potenciál více než 50 živočišných druhů, včetně alpaky, buvola, krokodýla, páva či různých ryb. První laboratorně vypěstované maso, které se chystá prodávat, bude křepelka japonská. Zákazníci restaurací v Singapuru by je mohli mít na stole již letos.
Koule z mamutího masa, která je podle agentury AP o něco větší než softbalový míček, byla v úterý vystavena v muzeu vědy a techniky Nemo v nizozemské metropoli Amsterodamu.
"Hledáme buňky, které lze snadno vypěstovat, jsou chutné a výživné. Následně tyto buňky mícháme, abychom vytvořili doopravdy lahodné maso," řekl výkonný ředitel firmy George Peppou.
"Vybrali jsme mamuta srstnatého, protože je symbolem ztráty biologické rozmanitosti a klimatické změny," uvedl Tim Noakesmith, který firmu založil společně s Peppouem. "Předpokládá se, že toto zvíře vyhynulo v důsledku lovu a oteplení země po poslední době ledové," dodal.
Firma Vow uvedla, že při výrobě masové koule použila ovčí buňku, do níž vložila genetickou informaci mamuta a chybějící části doplnila genetickými údaji jeho žijícího příbuzného - slona afrického.
Prvotní myšlenka vzešla podle listu The Guardian od Base Korstena z firmy Wunderman Thompson. "Naším cílem je zahájit debatu o tom, jak jíme a jak by mohly vypadat a chutnat alternativy naší stravy v budoucnu. Uměle vypěstované maso je maso, ale ne takové, jak je známe," prohlásil.
Rostlinné alternativy masa jsou nyní běžné, laboratorně vypěstované maso ale kopíruje chuť skutečného masa. Podle deníku The Guardian se uměle vyrobené maso - kuřecí od firmy Good Meat - v současné době prodává pouze zákazníkům v Singapuru. Dvě další společnosti ale již také prošly schvalovacím procesem ve Spojených státech.
V roce 2018 jiná firma použila DNA z vyhynulého zvířete a vytvořila gumové medvídky z želatiny dalšího chobotnatce, mastodonta, připomněl deník The Guardian.
Související
Musk označil australskou vládu za fašisty
Počasí v Austrálii trhlo rekord. V zimě tam naměřili 41 stupňů
Austrálie , Mamuti , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 51 minutami
V Pásmu Gazy odstartovalo další masivní očkování. Výrazně složitější než dříve
před 1 hodinou
Slovenská armáda v regionálním srovnání zaostává. Budoucnost ale může zamíchat kartami
před 1 hodinou
Rusku se nelíbí jaderné cvičení NATO
před 1 hodinou
Polskem hýbe otázka migrační politiky. Tusk chce zastavit právo na azyl
před 2 hodinami
Válka na Korejském poloostrově hrozí nemilosrdností a brutalitou. KLDR nepomohou ani jaderné zbraně
před 2 hodinami
Tálibán zavedl v Afghánistánu další bizarní pravidlo
před 4 hodinami
Pochmurnost ruských dějin. Zdroje nostalgie po brežněvismu 60 let po převratu v Kremlu
před 4 hodinami
Útoky na mise OSN otřásly světem. Izrael se kaje, vysvětluje a kritizuje
před 5 hodinami
Iron Dome nestačí? USA rozmístí v Izraeli vlastní raketový štít
před 5 hodinami
Policie prozradila další podrobnosti o novorozenci nalezeném v kontejneru
před 5 hodinami
Zelenskyj dovezl papeži Františkovi netradiční dar
před 6 hodinami
Spor o palbu na jednotky OSN: Galant vysvětlil, proč je UNIFIL terčem
před 6 hodinami
Guterres nezvládá náplň své práce. Škodí i tak disfunkční Radě bezpečnosti
před 7 hodinami
Kamala sice vede průzkumy mezi voliči, v jednom netradičním ale zvítězil Trump
před 7 hodinami
Spojenectví Ruska a KLDR se prohlubuje
před 8 hodinami
Zemřela Věra Plívová-Šimková, režisérka notoricky známých filmů pro děti
před 8 hodinami
NATO zahájilo cvičení s jadernými zbraněmi. Rusku dává signál, že je připraveno je použít
před 9 hodinami
Předpověď počasí na příští víkend. Na říjen má být poměrně teplo
Aktualizováno včera
Požár v Berouně zachvátil pekárnu. Platí třetí stupeň poplachu
včera
Princezna Kate ovládla stránky britského tisku. Po nemoci poprvé doprovázela Williama
Velká Británie je u vytržení. Princezna Kate sice avizovala, že její návrat do veřejného života bude pozvolný, avšak už nabírá na obrátkách. Manželka prince Williama doprovodila svého muže na návštěvě Southportu, což samozřejmě neuniklo britským novinám.
Zdroj: Lucie Podzimková