Veterináři utratili v Pohořelicích kvůli salmonele 35 tisíc slepic, Lidl stahuje vajíčka

Veterináři začali s likvidací ve středu, zlikvidovali 21.000 nosnic. Dnes od rána v pracích pokračují. Do dnešních 17:00 chtějí mít utraceno zhruba 50.000 nosnic. "Celkem jsme zlikvidovali 35.000 kusů. Do večera chceme odstranit dvě třetiny z celkového počtu a do pátku večer budeme hotoví," uvedl Ctirad Zabloudil, vedoucí pohotovostního střediska pro mimořádné situace ze Státní veterinární správy.

Slepice se usmrcují v kontejnerech za pomoci plynu. "Naskládáme je do kontejneru, do kterého se napustí taková koncentrace oxidu uhličitého, že okamžitě ztratí vědomí a dochází k usmrcení. Potom se kontejner převeze do asanačního podniku a moučka se spálí," uvedl ředitel jihomoravské veterinární správy Jaroslav Salava.

Doplnil, že tento způsob likvidace je nejrychlejší a ověřený, ale i šetrný ke zvířatům. Podle Salavy se salmonela objevila v trusu několika slepic. "Slepice však byly bez příznaků tohoto onemocnění. Je běžné, že se patogen objeví ve vylučování, přestože dotyčnému nemoc nezpůsobí. Vylučuje se ale do prostředí, a proto jsou opatření tak brutální," řekl Salava.

Veterináři odhalili salmonelu poté, co je hygienici ze Zlínského kraje upozornili na průjmové problémy dětí na jednom z táborů, kde byla vajíčka z podniku. Bakterie se objevily ve třech menších halách, ve čtvrté velké hale s 69.000 slepic se nákaza nepotvrdila. Proto je možné vejce z této haly konzumovat.

Dnes dopoledne přijelo k objektům chovu několik lidí vrátit vajíčka nebo se informovat o tom, co je za problém a zda je mohou konzumovat. Našli se ale i takoví, kteří si vajíčka i s vědomím rizika koupili a tvrdili, že je při tepelné úpravě mohou jíst. Diskonty Lidl stahují tato vejce s minimálním datem trvanlivosti 11. září nebo dříve. Opatření se týká prodejen Lidl na území Moravy, Slezska a části východních, středních a jižních Čech.

Majitel firmy Arnošt Maiwald ČTK řekl, že ho výskyt salmonely překvapil. "Provádíme schválený protisalmonelový vakcinační program a dodržujeme veškerá preventivní opatření. Podle sdělení veterinářů však žádná vakcína nemá stoprocentní účinnost. Situace nás mrzí a za vzniklé komplikace se všem našim zákazníkům omlouváme," uvedl Maiwald.

Dodal, že vejce od dotčené drůbeže lze konzumovat po tepelné úpravě. "V současnosti probíhá likvidace těchto nosnic a následovat bude desinfekce hal. Celkem chováme 470.000 kusů nosnic a 400.000 kusů odchovů ve čtyřech různých farmách v České republice. U ostatních nosnic byl výskyt negativní a vejce jsou zdravotně nezávadná," doplnil Maiwald.

Veterináři provedou v chovech stovky kontrol za rok, zhruba v jednom ze sta se problémy objeví. "Neexistuje stát, který by měl hejna, kde by nikdy nebyla salmonela. Znamená to, že není nulový výskyt," řekl Salava.

Bakterie salmonely vyvolávají průjmové onemocnění. Lze je zničit dostatečným tepelným opracováním potravin. Do organismu pronikají výhradně ústy, vylučují se stolicí, případně močí. Nákaza se přenáší potravinami nebo z nemytých rukou. Pro silné a zdravé jedince nebývá onemocnění většinou nebezpečné. Ohroženi mohou být starší a nemocní lidé a malé děti, protože se hůře vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin.