Vejce

USA mají problém. Evropu žádají o pomoc

Ceny českých producentů vajec jsou v rámci EU podprůměrné

Čeští producenti vajec měli o čtvrtinu nižší ceny než jejich polská konkurence, ukázala data Evropské komise. Oproti unijnímu průměru byly ceny nižší asi o pětinu. Podle drůbežářů je kolem 70 procent vajec dovážených do ČR ze sousedního Polska. 

Ve slevových akcích zlevnily brambory i vejce. Lidé si připlatí za mléčné výrobky či chléb

Brambory oproti červenci pořídíme zhruba o čtvrtinu levněji. Za 10 kusů vajec velikosti M zaplatíme v průměru 27 korun, což je o 6 korun méně než v létě a dokonce o 23 korun méně než na začátku roku. Připlatíme si naopak za mléčné výrobky, především bílý jogurt (49 %), máslo (24 %) nebo sýr eidam (11 %). Téměř o pětinu zdražil konzumní chléb nebo jablka. Průměrná sleva sledovaných položek v akčních letácích byla 31 %. Vyplývá to z listopadového srovnání cen 13 vybraných základních potravin v akčních letácích, který provedla Česká distribuční. 

Velikonoční tradice: Víte, proč zdobíme vajíčka?

Kraslice, zdobená vajíčka, jsou jedním z typických velikonočních symbolů. Malování vajíček se řadí mezi velmi staré tradice, která má původ zřejmě již v předkřesťanských dobách. Proč se o Velikonocích vajíčka zdobí? 

Ceny vajec v České republice dál rostou, nejvíce ze všech zemí EU

Ceny vajec v České republice se i v únoru zvýšily nejvíce ze všech zemí Evropské unie. Meziročně vejce zdražila o 95,1 procenta, zatímco průměr za EU je 31,1 procenta. S odkazem na harmonizované údaje Eurostatu o tom dnes informuje německý statistický úřad. Vejce v České republice zdražila nejvíce z celé EU i v lednu. Němečtí statistici jejich ceny krátce před Velikonocemi opět porovnali.

Nekula podal další podnět na UOHS kvůli cenám vajec, obchodníci prý zneužívají dominantní postavení

Ministerstvo zemědělství podalo další podnět na Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (UOHS) kvůli cenám vajec. Novinářům to dnes řekl ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) po jednání se zástupci ministerstva financí a obchodu. Zdražení v obchodech podle něj naznačuje, že obchodníci zneužívají dominantní postavení na trhu. Skupina se také podle Nekuly shodla na tom, že dozorové orgány jako například Česká obchodní inspekce (ČOI) mají zintenzivnit svou činnost a postupovat koordinovaně.

Vejce z celé EU nejvíce zdražily v Česku, potvrzují statistiky

Ceny vajec byly v lednu v Evropské unii meziročně vyšší o 30 procent, uvedl ve své dnešní zprávě evropský statistický úřad Eurostat. Nejvyšší nárůst ze zemí unijního bloku zaznamenala Česká republika, kde vejce zdražila o 85 procent.

Vejce zřejmě dále zdraží. Lidé je ale stále koupí za podprůměrnou cenu

Cena vajec je v Česku velkým tématem už několik týdnů, stalo se tak v souvislosti s likvidací velkochovu na Tachovsku kvůli ptačí chřipce. Realitou však je, že stoupá už od začátku loňského roku. Momentálně je už více než dvojnásobná oproti lednu 2022.

Vejce můžete koupit i levněji, občas ale nejsou. Za kolik jsou aktuálně ve slevě?

O dalším nárůstu ceny vajec informovali drůbežáři v uplynulých týdnech v souvislosti s likvidací velkochovu slepic na Tachovsku kvůli ptačí chřipce. Díky slevovým akcím je však stále možné je zakoupit i za méně, než činila průměrná prosincová cena. 

Cena vajec v obchodech: Vyšší bude až do Velikonoc, ale o kolik?

Potraviny výrazně zdražovaly vinou inflace již v minulém roce, u ceny vajec se nyní očekává další růst v souvislosti se šířením ptačí chřipky v Česku. Velkou ranou pro tuzemskou produkci je především probíhající likvidace velkochovu v Brodu nad Tichou na Tachovsku, kde bude usmrceno více než 700 tisíc slepic. 

Vyšší cena vajec v obchodech? Zákazník si musí zvyknout, zaznívá od drůbežářů

Ceny vajec rostou už od začátku loňského roku, nyní se očekává další růst v souvislosti se šířením ptačí chřipky v Česku, které však není jedinou zasaženou zemí. Zákazníci si podle drůběžářů musí zvyknout na to, že si za vejce připlatí nejen v současnosti, ale i do budoucna.

Cena vajec v obchodech zásadně stoupá už od podzimu. Nyní se čeká další růst

Ptačí chřipka zasáhla i velkochov na Tachovsku, kde musí být utraceny stovky tisíc nosnic. Na českém trhu tak dojde k výpadku značné části produkce vajec, což zřejmě povede ke zvýšení cen v obchodech. Ty však zásadně stoupaly již v uplynulém roce 2022.

Vejce zdraží. Na ceně se projeví likvidace chovu na Tachovsku

Likvidace zhruba 750.000 slepic kvůli ptačí chřipce na Tachovsku se nejspíše projeví na růstu cen vajec v českých obchodech. Nosnice, které se musejí kvůli nákaze zlikvidovat, snesou více než 600.000 vajec denně. Utracení takového množství představuje zhruba 15 procent ze zhruba pěti milionů slepic v Česku. ČTK to řekla předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Česko je podle unie v produkci vajec soběstačné ze zhruba 85 procent.

Proč vejce aktuálně zdražují o více než 70 %? Jde o celonárodní „detektivku“

V takřka celonárodní „detektivku“ se mění odhalování příčiny drahých vajec, která zajímá jak veřejnost, tak média. Podle dnešních čísel ČSÚ vejce meziročně zdražují skoro o 72 procent a řadí se tak k rekordmanům letošního zdražování. Přitom příčina je stále stejná jako na jaře. Je jí zejména obchodní politika prodejců, v čele s těmi největšími – řetězci. Říká ekonom Lukáš Kovanda.

Záhada drahých vajec: Obchodní řetězce si "mastí kapsu". Cena roste dramaticky

V takřka celonárodní „detektivku“ se mění odhalování příčiny drahých vajec, která zajímá jak veřejnost, tak média. Přitom příčina je stále stejná jako na jaře. Je jí zejména obchodní politika prodejců, v čele s těmi největšími – řetězci.

Lidl prodával vejce po 30 kusech za stovku. Regály byly po chvíli prázdné

Mnozí lidé sledují slevové akce tuzemských obchodních řetězců týden co týden, v době výrazného zdražování to platí dvojnásob. Lidl v tomto týdnu výrazně zlevnil vejce, regály se ovšem vyprázdnily velmi rychle. Stačilo k tomu pár desítek minut po pondělním zahájení otevírací doby. 

Co s vejci po Velikonocích? Takhle si s nimi poradily naše babičky

Velikonoční svátky jsou dnes mimo jiné spojené se zvýšenou spotřebou vajec. Na velikonočním stole se vajíčka objevovala také v minulosti. Vejce při vaření využívali již naši pravěcí předci. Ve středověku byla konzumace vajec omezena přísným půstem. V raně novověkých kuchařských knihách se mezi používanými surovinami vajíčka naopak poměrně často objevují, známá Magdalena Dobromila Rettigová zmiňovala recepty na vajíčka na několik způsobů.

Rusko rozšířilo zákaz dovozu vajec z Česka kvůli ptačí chřipce

Rusko rozšířilo zákaz dovozu drůbeže, masa z ní a násadových vajec o Kraj Vysočina, Pardubický kraj a Plzeňský kraj. Už dříve uvalilo zákaz na Jihočeský a Středočeský kraj. Jde o reakci na ptačí chřipku, která má v těchto regionech ohniska v chovech. ČTK to dnes zjistila z veterinárního webu.

Vejce a jejich užití v kuchyni. Každý druh se hodí na něco jiného

Vejce máme odjakživa spjatá s takzvaným kurem domácím neboli lidově řečeno slepicí. Dokážete si ale představit taková volská oka z husího, krůtího, kachního či snad dokonce pštrosího vajíčka? A proč jsme vlastně tak výhradně zaměření jenom na slepičí vejce?

Otázka, která trápí lidstvo po staletí, má možná odpověď. Byla první slepice nebo vejce?

Otázka, zda bylo dříve vejce, nebo slepice, trápí lidstvo už celá staletí. Zabývali se jí dokonce i známí antičtí filosofové, kteří se nedokázali shodnout. Moderní věda by mohla přinést definitivní odpověď.