Vejce

Vejce a jejich užití v kuchyni. Každý druh se hodí na něco jiného

Otázka, která trápí lidstvo po staletí, má možná odpověď. Byla první slepice nebo vejce?

Otázka, zda bylo dříve vejce, nebo slepice, trápí lidstvo už celá staletí. Zabývali se jí dokonce i známí antičtí filosofové, kteří se nedokázali shodnout. Moderní věda by mohla přinést definitivní odpověď.

Ceny vajec jsou před Velikonocemi v letácích na osmiletém minimu

Ceny vajec ve slevových akcích před Velikonoci klesly letos na osmileté minimum, proti loňsku jde o 28procentní pokles. V průměru stojí 2,22 Kč, sdělila ČTK na základě každoročně analýzy letáků obchodních řetězců firma Česká distribuční.

Průzkum: Velikonoce letos nebude slavit polovina Čechů, většina kvůli nákaze

Velikonoce letos nebude slavit 52 procent Čechů, z nich necelé dvě třetiny svátek nechce řešit kvůli současné situaci kolem koronaviru a omezení volného pohybu. Z lidí, kteří svátky jara přesto oslaví, bude 70 procent barvit vejce. Vyplývá to z dubnového průzkumu obchodů Albert.

Češi jsou doma, více pečou a vaří. Chovatelé slepic mají vyprodané sklady

Chovatelé slepic hlásí vyprodané sklady vajec. Jejich odbyt v uplynulých týdnech nezvýšily očekávané Velikonoce, ale to, že lidé kvůli vládním opatřením proti šíření koronaviru jsou více doma, kde i více pečou a vaří. ČTK to dnes řekla předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Podle ní podobná situace je i s drůbežím masem.

V bio vejcích odhalen insekticid DDT. Jak se do nich dostal? Zakázaný je už od 70. let

Veterináři zjistili při mimořádné kontrolní akci bio produktů u jihočeského producenta ekologických vajec zbytky toxického insekticidu DDT. Tento přípravek proti škodlivému hmyzu je už od 70. let zakázán. Ve vejcích se zřejmě objevil kvůli staré ekologické zátěži v objektu, kde jsou slepice chovány. Prodej vajec z chovu proto zatím veterináři zakázali.

Vejce, co sjednotilo lid, také přispělo 100 000 dolarů na oběti v Christchurch

Australský mladík, který napadl krajně pravicového australského senátora vajíčkem za jeho výroky o březnovém masakru v mešitách v novozélandském městě Christchurch, daroval téměř 100.000 australských dolarů (1,6 milionu Kč) na podporu lidí zasažených útokem. Zmíněnou finanční částku sedmnáctiletý Will Connolly dostal od svých příznivců "na další vajíčka a na případné soudní výlohy". Informoval o tom dnes zpravodajský server BBC News.

Vejce za 70 korun? Kde na to vezmou důchodci? U Jílkové na ČT se to pohádalo

Velké obchodní řetězce se rozhodly, že přestanou ve svých provozovnách nabízet zákazníkům vejce z klecového chovu? Bude lepší, když budou vejce dražší, protože to zlepší životní úroveň slepic a tím pádem i jejich kvalitu? O tom ve čtvrtek v pořadu Máte slovo Michaely Jílkové diskutovali Miroslav Toman, ministr zemědělství (ČSSD), Pavel Buršík, koordinátor kampaně proti klecovým vejcím - Obránci zvířat, Eva Tůmová, profesorka katedry chovu hospodářských zvířat ČZU v Praze, Marie Wackermannová, ekoložka a odbornice na životní pohodu zvířat, Gabriela Dlouhá, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie a Markéta Marie Michaldóttir, zakladatelka spolku Hlas zvířat.

Jak skladovat vejce a jak poznat čerstvost? Do dveří je nedávejte, důležitá je barva

Velikonoční pondělí je tu. Koledníci si domů donesou bohatou výslužku a spoustu vajíček. Co s nimi dělat?

Zlevněná vejce? Chyták. Před Velikonocemi jsou nejdražší za sedm let

Vejce ve slevových akcích dva týdny před Velikonocemi byla nejdražší za posledních sedm let. Vyplývá to z analýzy letáků, kterou provedla společnost Česká distribuční doručující akční letáky od obchodních řetězců. Řetězce totiž častěji zařazují do slev prémiová vejce. Meziročně zlevněná vejce zdražila o 23 procent a průměrně stála 3,07 koruny za kus. Firma analyzovala letáky sedmi největších řetězců.

Na Václavském náměstí se protestovalo. Kvůli produkci vajec

Několik desítek aktivistů se dnes v podvečer sešlo v Praze na Václavském náměstí, aby v souvislosti s blížícími se Velikonocemi tichým protestem upozornili na podle nich kruté zacházení s drůbeží při produkci vajec. Zaměřili se na mladé kohouty, kteří nejsou ve vaječném průmyslu potřební a jsou bezprostředně po vylíhnutí zabíjeni. Ročně jich takto podle aktivistů v České republice uhyne 4,5 milionu.

Nejúspěšnější snímek na instagramu? Získal 32 milionů lajků a přitom jde o obyčejnou věc

Nejúspěšnějším snímkem v historii sociální sítě Instagram se stal obrázek obyčejného vajíčka. Do dnešního večera získal přes 32 milionů takzvaných lajků, tedy označení To se mi líbí. Dosud nejpopulárnější fotografií bylo přitom oznámení americké hvězdy reality show Kylie Jennerové ze známého klanu Kardashianů, že se jí narodila dcera.

Hrozí nedostatek vajec? Evropa nedokáže zabezpečit produkci vajec bez klecí, varuje expert

Praha - Evropa není nyní schopná bez klecových chovů zabezpečit produkci vajec pro své státy, uvedl dnes při příležitosti oslav 25 let Agrární komory ČR její prezident Zdeněk Jandejsek. Chce proto, aby obchodní řetězce odložily svůj slib nakupovat vejce pouze z jiných chovů. Většina řetězců přitom již ohlásila, že chce s nákupem vajec z klecových chovů skončit k roku 2025. V Česku je 87,6 procenta nosnic v klecových chovech, v celé EU podle údajů drůbežářů pak 53,1 procenta nosnic.

Indonésii trápí kvůli fotbalu bizarní problém

Jakarta - Nečekaný dopad měl v Indonésii nedávný světový šampionát ve fotbale.

Jak správně rozbít vajíčko? Možná jste to celý život dělali špatně

Ať už jsou smažená či vařená naměkko i natvrdo, vejce jsou jednou z nejoblíbenějších položek v jídelníčku. Víte ale, jak je správně připravit?

Slepice odrané z peří? Další řetězce v ČR skončí s prodejem klecových vajec

Praha - Se slibem ukončení prodeje vajec z klecových chovů nosnic do roku 2025 se připojily k Tesku, Lidlu a Globusu další řetězce - Kaufland, Penny Market a Billa. Ahold uvedl, že ke stejnému závazku přistoupil již dříve. Rohlík.cz je přestane prodávat od konce roku 2019.

Drastické záběry pobouřily obchodníky, chtějí skoncovat s vejci z klecových chovů

Praha - Obchodníci informují, že chtějí ustoupit od prodeje vajec z klecových chovů. Uvedli to poté, co byly zveřejněny informace o špatném stavu slepic ve velkochovech. Například Rohlik.cz slibuje, že bude prodávat vejce pouze z bezklecových chovů od konce roku 2019, Lidl v roce 2025, obdobný závazek mají Tesco a Globus. Od klecových vajec už v minulosti například odešel fastfoodový řetězec McDonald´s.

Co skutečně dokáží vejce? Obří výzkum ukázal, že se vědci spletli

Vejce zvyšují hladinu cholesterolu. Obecně známá průpovídka, která se o této potravině říkala dlouhé roky, a lidé se proto jejich nadměrné konzumaci vyhýbali. Jak se později ukázalo, mezi konzumací vajec a srdečními chorobami neexistuje žádná spojitost. Až dnes ale vědci konečně zjistili, co vejce s lidským tělem dokáží.

Jedovatý fipronil? Čeští příjemci vajec z EU už nemusí dělat testy

Praha - Čeští příjemci vajec ze států EU je nebudou muset před prodejem kontrolovat na insekticid fipronil. Veterináři dnes odvolali mimořádné veterinární opatření, které platilo od 6. září loňského roku. ČTK o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Za porušení povinnosti hrozila distributorům až dvoumilionová pokuta.

Vyhazujete skořápky od vajíček do odpadků? Podle odborníků děláte chybu

Vyhazujete skořápky od vajec? Nedělejte to, podle expertů je můžete je využít lépe - alespoň pokud nejsou obarveny či polepeny velikonočními samolepkami. Jen ve Spojených státech je ročně v potravinářském průmyslu vyprodukováno 150 tisíc tun skořápek od vajec. Ty jsou prostě vyhozeny do odpadků. Místo toho by se ale daly zpracovat tak, aby se daly sníst.