Praha - Dodávku pěti tisíc kilogramů mražených sleďů z Norska, kteří byli napadeni parazity, zachytili v úterý zaměstnanci Státní veterinární správy (SVS). Agenturu Mediafax o tom informoval mluvčí Josef Duben.
Ryby se do České republiky dostaly přes Polsko. "Surovina měla být zpracována na uzené sledě. Při běžné veterinární kontrole jsme ale ve svalovině zjistili přítomnost parazitů Anisakis. Výsledek potvrdila v úředně odebraném vzorku laboratoř Státního veterinárního ústavu Jihlava," uvedl Duben.Podle mluvčího byla část ryb - přesněji 3,6 tisíce kilogramů - zachycena ještě zamražená ve skladě, 405 kilogramů sleďů bylo pozastaveno ve výrobě. Na ně veterináři uvalili zákaz uvádění do oběhu a ryby se zlikvidují. Z již zpracovaných výrobků - uzených sleďů – se správě podařilo stáhnout zhruba sto kilogramů. "Odběratele jsme již informovali a ryby by měly být staženy," doplnil Duben.Anisakis je parazit, který žije v tělní dutině a svalovině ryb. Parazita lze zlikvidovat tepelným zpracováním, při uzení by přitom měla stačit teplota dosahující 70 stupňů Celsia, které by ryby měly být vystaveny po dobu alespoň deseti minut.Jak zdůraznil mluvčí, nebezpečí napadení parazitem tedy lidem, kteří by některého z napadených uzených sleďů snědli, nehrozí. Zcela bez rizika však jejich konzumace není. "I mrtví červi, kteří se nacházejí v tělní dutině či svalovině ryb, by mohli člověka ohrozit, neboť jsou silným alergenem. Proto nesmí být podle evropských nařízení v produktech rybolovu přítomni viditelní parazité a je to i důvod toho, proč se takové produkty stahují z trhu a likvidují," objasnil Duben.
Související
Pavel poslal kondolenci do Norska. Krále Haralda měl za mimořádnou osobnost
Norský král Harald V. zemřel
Aktuálně se děje
před 20 minutami
Překreslete atlasy. OSN zvažuje změnu mapy světa, poprvé za 500 let
před 1 hodinou
Macinka poskytl rozhovor maskovanému muži. Šlo o aktivistu v přestrojení
před 1 hodinou
USA při úderu v Íránu zasáhly svatební oslavu. Stává se, reagoval Vance
před 2 hodinami
Izrael představil plán na vysídlení Pásma Gazy. Miliony Palestinců pošle do jiných zemí
před 3 hodinami
V Nepálu nachází i devět dní po katastrofě živé
před 4 hodinami
Předpověď počasí na zbytek týdne. Očekává se víkendové ochlazení
včera
IKEA potěšila Čechy. Od září výrazně zlevnila stovky produktů
včera
Babiš míní, že střední Evropa a V4 budou pro budoucnost kontinentu klíčové
včera
Kouč Jandač bude Plzni chybět až do listopadu. Zřejmě kvůli uspěchané rekonvalescenci
včera
Praha už plánuje metro E. Radní naznačili, kudy by měla vést pátá linka
včera
Vražda v ubytovně v Praze. Kriminalisté zadrželi podezřelého na místě
včera
Trump poprvé komentoval odchod Harryho a Meghan z USA. Podělil se o své pocity
včera
Po létě je situace podobná jako loni, přiznali meteorologové. A dobrá není
včera
Když Londýn lehl popelem. Oheň ničil domy a zabíjel, město ale také zbavil moru
včera
Rusko na svém území uzavře německá kulturní centra
včera
Sikorski po vlně hybridních útoků vyzval ke zpřísnění kontroly pohybu ruských občanů v EU
včera
Americká armáda provedla Hormuzským průlivem 40 obchodních lodí, odrážela raketové útoky Íránu
včera
Macinka si předvolal velvyslankyni Ponomarevovou. Ruským diplomatům zpřísní režim
včera
Nová hrozba pro světovou dopravu: Írán chce rozmísťovat miny v Hormuzském průlivu pomocí raketometů
včera
Trump se prohlásil za největšího prezidenta v historii USA. Pak promluvili historikové
Donald Trump se na sociálních sítích prohlásil za největšího prezidenta v historii Spojených států amerických. Ve svém vlastním žebříčku se zařadil nad historické osobnosti, jako jsou Abraham Lincoln, Franklin D. Roosevelt nebo George Washington. Odborníci a historici však podle The Guardian s jeho hodnocením zásadně nesouhlasí a poukazují na odlišné výsledky vědeckých šetření. Podle nich se prezidentovo sebehodnocení výrazně rozchází s realitou i akademickými studiemi.
Zdroj: Libor Novák