Praha - Dodávku pěti tisíc kilogramů mražených sleďů z Norska, kteří byli napadeni parazity, zachytili v úterý zaměstnanci Státní veterinární správy (SVS). Agenturu Mediafax o tom informoval mluvčí Josef Duben.
Ryby se do České republiky dostaly přes Polsko. "Surovina měla být zpracována na uzené sledě. Při běžné veterinární kontrole jsme ale ve svalovině zjistili přítomnost parazitů Anisakis. Výsledek potvrdila v úředně odebraném vzorku laboratoř Státního veterinárního ústavu Jihlava," uvedl Duben.Podle mluvčího byla část ryb - přesněji 3,6 tisíce kilogramů - zachycena ještě zamražená ve skladě, 405 kilogramů sleďů bylo pozastaveno ve výrobě. Na ně veterináři uvalili zákaz uvádění do oběhu a ryby se zlikvidují. Z již zpracovaných výrobků - uzených sleďů – se správě podařilo stáhnout zhruba sto kilogramů. "Odběratele jsme již informovali a ryby by měly být staženy," doplnil Duben.Anisakis je parazit, který žije v tělní dutině a svalovině ryb. Parazita lze zlikvidovat tepelným zpracováním, při uzení by přitom měla stačit teplota dosahující 70 stupňů Celsia, které by ryby měly být vystaveny po dobu alespoň deseti minut.Jak zdůraznil mluvčí, nebezpečí napadení parazitem tedy lidem, kteří by některého z napadených uzených sleďů snědli, nehrozí. Zcela bez rizika však jejich konzumace není. "I mrtví červi, kteří se nacházejí v tělní dutině či svalovině ryb, by mohli člověka ohrozit, neboť jsou silným alergenem. Proto nesmí být podle evropských nařízení v produktech rybolovu přítomni viditelní parazité a je to i důvod toho, proč se takové produkty stahují z trhu a likvidují," objasnil Duben.
Související
Norský expremiér se pokusil vzít si život. Uškodily mu Epstein Files
Norskem hýbe soud se synem princezny. Zpovídá se i ze znásilnění
Aktuálně se děje
včera
Pohřešovanou ženu našli mrtvou. Policie obvinila muže z vraždy
včera
Babiš oznámil Čechům změny v plánu repatriačních letů z Blízkého východu
včera
Velká vlna útoků na Írán teprve přijde, prohlásil Trump
včera
MHD v Praze se dnes vrátila ke kratším intervalům
včera
Írán se na poslední chvíli snaží zachránit zbytky jaderného programu
včera
Svět si připomíná důležitý milník. Je to 130 let, co byla objevena radioaktivita
včera
Začalo meteorologické jaro. Předpověď slibuje stabilní počasí po celý týden
včera
Po íránské párty Trumpa s Netanjahuem může přijít zničující kocovina
včera
EU se chystá na citelný nárůst cen energií. Válka v Íránu znervózňuje i Ukrajinu
včera
Vláda se vyslovila pro zrušení nominačního zákona, chce přísnější postihy za neplacení výživného
včera
Kvůli situaci v Íránu pošle vláda do ulic policisty s dlouhými zbraněmi
včera
Írán patří mezi nejsilnější státy Blízkého východu. Proč je proti Izraeli zcela bezbranný?
včera
Kuvajt sestřelil tři americké stíhačky F-15
včera
Írán ochutnal vlastní medicínu. Američané jim okopírovali Šáhidy, teď s nimi vybombardovali Teherán
včera
Trhy panikaří. Írán zastavil dopravu Hormuzským průlivem, ceny ropy prudce rostou
včera
Izraelská armáda zvažuje pozemní invazi do Libanonu
včera
Útok Hizballáhu na Izrael považuje Libanon za „pokus o sebevraždu“ celé země
včera
Izrael zahájil nálety v Libanonu. Kypr terčem útoku Íránu, v Kuvajtu se zřítily americké stíhačky
včera
Zasedla Bezpečnostní rada státu. Pro Čechy poletí do Ománu čtyři letadla
včera
Počasí: Jarní teploty budou pokračovat i příští víkend
Českou republiku čeká příští víkend převážně jasná až polojasná obloha.
Zdroj: Libor Novák