Praha - Dodávku pěti tisíc kilogramů mražených sleďů z Norska, kteří byli napadeni parazity, zachytili v úterý zaměstnanci Státní veterinární správy (SVS). Agenturu Mediafax o tom informoval mluvčí Josef Duben.
Ryby se do České republiky dostaly přes Polsko. "Surovina měla být zpracována na uzené sledě. Při běžné veterinární kontrole jsme ale ve svalovině zjistili přítomnost parazitů Anisakis. Výsledek potvrdila v úředně odebraném vzorku laboratoř Státního veterinárního ústavu Jihlava," uvedl Duben.Podle mluvčího byla část ryb - přesněji 3,6 tisíce kilogramů - zachycena ještě zamražená ve skladě, 405 kilogramů sleďů bylo pozastaveno ve výrobě. Na ně veterináři uvalili zákaz uvádění do oběhu a ryby se zlikvidují. Z již zpracovaných výrobků - uzených sleďů – se správě podařilo stáhnout zhruba sto kilogramů. "Odběratele jsme již informovali a ryby by měly být staženy," doplnil Duben.Anisakis je parazit, který žije v tělní dutině a svalovině ryb. Parazita lze zlikvidovat tepelným zpracováním, při uzení by přitom měla stačit teplota dosahující 70 stupňů Celsia, které by ryby měly být vystaveny po dobu alespoň deseti minut.Jak zdůraznil mluvčí, nebezpečí napadení parazitem tedy lidem, kteří by některého z napadených uzených sleďů snědli, nehrozí. Zcela bez rizika však jejich konzumace není. "I mrtví červi, kteří se nacházejí v tělní dutině či svalovině ryb, by mohli člověka ohrozit, neboť jsou silným alergenem. Proto nesmí být podle evropských nařízení v produktech rybolovu přítomni viditelní parazité a je to i důvod toho, proč se takové produkty stahují z trhu a likvidují," objasnil Duben.
Související
Evropské státy výrazně rozšiřují civilní obranný výcvik, připravují občany na možný konflikt s Ruskem
Trump neunesl, že nedostal Nobelovu cenu. Vulgárně se pustil do Norska
Aktuálně se děje
před 39 minutami
Servery Microsoftu zkolabovaly. Problémy zasáhly polovinu světa, nedaří se je opravit
před 1 hodinou
Počasí se příští týden lehce oteplí, mohou se objevit deště
včera
Kyiv Post: Česko plánuje předat Ukrajině šestnáct moderních cvičných a bojových letounů
včera
Ruské úřady vynakládají na utajování skutečných ztrát ve válce enormní úsilí
včera
Ve Washingtonu se střílelo, dva mrtví a čtyři zranění
včera
Žádná elektřina, voda ani topení. Po ruských útocích trpí na Ukrajině miliony civilistů
včera
Šéf nejbohatší firmy světa rezignoval. Jensen Huang po milostných aférách odchází z Nvidie
včera
Vojenská verze Starlinku na Ukrajině opět nefunguje. Rychlost Starshieldu je limitovaná
včera
Thunbergová na COP31: Planeta neumírá, je úmyslně zabíjena těmi, kdo mají lidstvu přijít na pomoc
včera
Španělsko se po 14 letech ocitlo ve stávce. Lidé masově protestují kvůli krizi bydlení
včera
Izrael se po volbách ocitl v politické krizi. Eisenkot plánuje sestavit krizovou vládu
včera
Místo letadel vzdělávací instituce. Tisíce evropských škol obdržely výhrůžky bombou
včera
Změna klimatu je ohrožením pro všechny státy světa. Plošné ničení se stalo realitou, varoval Miliband na COP31
včera
Počasí bude o víkendu chladné, objeví se ranní mrazíky
11. listopadu 2026 21:06
Okamura vysvětlil, proč ministerstvo pod vedením SPD nepustilo vojáky na evropské cvičení
11. listopadu 2026 19:45
Zemřel ruský velvyslanec v USA Alexandr Darčiev. Příčinu smrti Moskva tají
11. listopadu 2026 18:26
Rázná slova lídrů na COP31: Nastal čas se probudit, jinak svět v dosavadní podobě skončí
11. listopadu 2026 17:08
Čeští vojáci se nezúčastnili společného cvičení evropských armád v Polsku. Podle Pavla je to nešťastné
11. listopadu 2026 15:55
Druhý den mírových rozhovorů skončil. Rusko s Ukrajinou vyjednalo rozsáhlou výměnu zajatců
11. listopadu 2026 14:38
Sněmovna reprezentantů těsnou většinou zablokovala snahu o impeachment Hegsetha
Sněmovna reprezentantů USA v úterý těsnou většinou zablokovala snahu o ústavní žalobu neboli impeachment na ministra obrany Peta Hegsetha, kterou inicioval republikánský kongresman Thomas Massie z Kentucky kvůli údajně neautorizovanému vedení vojenských operací v Iránu a dalším sporným krokům.
Zdroj: Libor Novák