Češi si hospodu spojují nejčastěji s pivem a stálými hosty

Průzkum je součástí výzkumného projektu Pivo v české společnosti, který probíhá již od roku 2004. A jak ukázaly odpovědi respondentů, základní obrysy toho, co si veřejnost představí pod pojmem 'česká hospoda', se za uplynulých sedm let výrazně nezměnily.

Nejčastěji zmiňovaná asociace, tedy pivo, během let ještě nabrala na síle. Zatímco v roce 2004 dosahovala zhruba 45procentního zastoupení mezi nejčastějšími asociacemi, v roce 2011 je to již téměř 70 procent.

"V menším měřítku, avšak relativně taktéž dosti výrazně, posílila asociace s tradičními a typickými českými pokrmy. Naopak jako charakteristický atribut české hospody se pomalu vytrácí sociální dimenze reprezentovaná kategoriemi jako je společenský a kulturní život, diskutování, rozhovory a výměna zkušeností," stojí ve zprávě vydané CVVM.

S tím podle výzkumníků může souviset i pokles významu asociací hlučného prostředí a negativních jevů, jako je třeba alkoholismus.

Lidé hodnotili také změny, jimiž 'česká hospoda' prošla v posledních deseti letech. Celkově změny směřovaly k lepšímu podle téměř tří pětin obyvatel České republiky, další pětina si pak myslí, že je situace srovnatelná.

"Nejvýraznějšího progresu přitom bylo podle české veřejnosti dosaženo v oblasti šíře nabízeného sortimentu a čistoty prostředí, podle necelé poloviny se zlepšila také kvalita obsluhy," přibližují výzkumníci a dodávají: "Zhoršení situace naopak čeští obyvatelé vidí v oblasti cenové dostupnosti."

Do hospody alespoň občas zajde či zašlo 86 procent mužů a 66 procent žen.

Průzkum proběhl letos od 5. až 12. září metodou kvótního výběru. Zúčastnilo se ho 937 respondentů starších 18 let.