Přísná kontrola masa z Brazílie: Za první den potravináři nahlásili 46 tun drůbežího

Informoval o tom Petr Majer ze Státní veterinární správy (SVS). Nařízení je platné od úterý do odvolání, testy hradí příjemci potravin. Za nesplnění nových povinností hrozí až dvoumilionová pokuta. „Podle hlášení podaného v souladu s novou právní úpravou měly zásilky dorazit do místa určení dnes. Příjemce však dnes informoval, že dojde ke zpoždění zásilky, a ta by měla dorazit až v pondělí," řekl Majer.

Brazilské maso by se tak nemělo na pulty dostat před testem. Jde i o import zboží z jiných členských států Evropské unie brazilského původu. Potravináři mají také od úterý mít povinnost oznámit potraviny z Brazílie SVS a vyplnit formulář na webu. Potraviny pak budou moci vypustit na trh až po obdržení vyhovujících laboratorních výsledcích.

Opatření bylo zavedeno v reakci na opakované nálezy bakterií salmonel v brazilském kuřecím mase. Veterináři na konci minulého týdne stáhli z trhu 35 tun drůbežího masa původem z Brazílie. Objevili v nich salmonelu. Příjemci hrozí až padesátimilionová pokuta. Ministerstvo zemědělství upozorňuje, že závadnost brazilského masa častá.

SVS provedla do konce dubna asi 90 kontrol, při kterých prověřila, pozastavila a laboratorně vyšetřila 200 šarží. Osm procent kontrolovaných brazilských potravin obsahovalo salmonely.

Brazilské úřady obvinily místní zpracovatele a vývozce masa, že léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso a upláceli kvůli tomu místní hygieniky i politiky. Tamní federální policie obvinila v souvislosti s prodeji zkaženého masa a uplácením politiků a hygieniků 63 lidí.

Vloni bylo do Česka z Brazílie přímo dovezeno 1163 tun drůbežího masa. Hovězí nebylo napřímo z Brazílie v posledních dvou letech dovezeno žádné.

Bakterie salmonely vyvolávají průjmové onemocnění salmonelózu. Do organismu bakterie pronikají výhradně ústy a vylučují se stolicí, případně močí. Nákaza se přenáší potravinami nebo prostřednictvím nemytých rukou. Salmonelu lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny. Pro silného a zdravého jedince nebývá onemocnění obvykle nebezpečné. Ohroženi mohou být starší či nemocní lidé a malé děti, hůře se totiž vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin.