Konec pivnic v Česku? Tažení proti kouření a pití je chaotické

"Plošný zákaz kouření bude poslední tečkou pro provozovatele některých pivnic a hostinců, zvláště na venkově, kteří budou stát před rozhodnutím své podnikání ukončit. Podle dostupných studií z Irska, tento zákaz přinesl za deset let nárůst nezaměstnanosti v oboru o 14% a 10% úbytek restaurací," uvedla již v březnu v tiskové zprávě Asociace hotelů a restaurací.

Varovným příkladem pak také může být Velká Británie. "Tam podle údajů asociace Beer & Pub od zavedení zákazu v roce 2006 končí svou činnost až 1500 podniků ročně, zatímco do té doby to bylo 400 ročně. Za osm let od zavedení zákazu kouření tak svou činnost ukončilo 10.000 hospod a barů, což je téměř pětina z jejich celkového počtu," sdělil dnes Český svaz pivovarů a sladoven.

Návrh zákona počítá také s tím, že na nápojových lístcích bude muset být jeden nealkoholický nápoj levnější než pivo. "To je principiálně určitě v pořádku, akorát bude záležet na způsobu, jakým způsobem toho chce stát dosáhnout," uvedl výkonný ředitel svazu Vladimír Balach.

"Dostáváme se na právní úroveň běžnou v celé západní Evropě," řekl k tomu dnes ministr Němeček. "Zkušenosti ze zemí, kde k tomu došlo, nepotvrdily to, že restauracím a stravovacím zařízením ubyly klienti a že by se jim snížily tržby. Opak je pravdou," doplnil.

Podle Asociace hotelů a restaurací je přístup politiků k tomuto problému také nekoncepční, nedávno například museli provozovatelé restaurací stavebně oddělovat kuřácké a nekuřácké prostory.

Zástupci hoteliérů a restauratérů kritizují i podmínku nabízet jeden nealkoholický nápoj laciněji než pivo. Tento bod budou restaurace podle nich zřejmě obcházet tím, že za nižší cenu budou nabízet kohoutkovou vodu.