Jak přežít vánoční přejídání? Dodržujte tyto zásady

Cukroví, bramborové saláty, smažená jídla. Kdy jindy je takových dobrot na stole více, než v období Vánoc? Nic z toho našemu tělu příliš neprospěje, jak moc ale organismus doopravdy zatíží? Budete se divit! Podle expertky na nutriční výživu Tamary Starnovské si tyto dobroty nemusíme nutně odpírat. Je ale třeba jíst skromněji.

Jak odbornice hodnotí, vánoční čas "je jen malou částí roku", není proto důvod si všechny nabízené pokrmy odpírat - stačí pouze dodržovat některé zásady, které vám pomohou celou situaci zvládnout.

"Největší pastí je jíst od rána do večera nepřerušovaně," řekla v pořadu Vaše téma Starnovská. Pokud jídlo prokládáme i nějakým tím pohybem, nemáme důvod se Štědrého dne obávat. Doporučení pak platí hlavně na večer. "Je dobré se projít a ne jít hned spát," radí. Pokud nemáte chuť jít do mrazu, stačí i doma poklidit.

Co se vánočního cukroví týče, pak odbornice doporučuje kousky, ve kterých není krém, ale spíše třeba ovoce. "Je dobré si užít vánoční cukroví, ale s mírou - pět až deset kousků je přijatelná varianta," říká Stranovská. Mezi méně rizikové kousky tedy patří pracny nebo linecké. Nejhorší variantou jsou plněné ořechy či oblíbená vosí hnízda.

Vždy je potřeba se zaměřit zejména na to, kde se tuky vlastně vyskytují a stravu pečlivě vyvažovat. Pokud máme k večeři smaženou rybu a salát, není například dobré "zaplácnout" se ještě cukrovím. To si nechte raději na dopolední hodiny, kdy tělo potřebuje nejvíce energie a kdy nejrychleji spaluje.

Je dobré přemýšlet i nad tím, co vlastně pijeme. Přijatelné je suché víno, které má nízkou energetickou hodnotu. Nejhorší možnou variantou jsou míchané nápoje - zejména na silvestra - které obsahují až příliš energetických surovin. "Nejhorším rizikem je kombinace mnoha tuku a koncentrovaného alkoholu. Koledujeme si o problém, kdy můžeme skončit v nemocnici," vysvětluje odbornice.

Jak jsou na tom ale tolik oblíbené bílkoviny, kterými hlavně sportovci nahrazují sacharidy? Metoda "funguje, ale současně není zdravá pro náš organismus," varuje Starnovská. Je dobré mít vyváženou stravu. Toto složení nahrává kardiovaskulárním onemocnění.

A jak tedy vypadá ideální talíř? Obsahuje více než třetinu bílkovin (libové maso, mléčné výrobky), větší část zeleniny a nejmenší část přílohy (pečivo, brambory, těstoviny).