Paříž - Vůbec první polská restaurace získala hvězdičku v prestižním gastronomickém průvodci Michelin Main Cities of Europe. Svou jednu hvězdičku si podržely i dva podniky z Česka oceněné loni.
Průvodce Michelin Main Cities of Europe 2013 zahrnuje 3728 zařízení, z nichž je 2154 restaurací a 1574 hotelů ve 44 městech dvaceti evropských zemí. Jen 15 restaurací se může pochlubit třemi hvězdičkami, 80 získalo dvě hvězdičky (letos devět nově) a 309 má jednu hvězdičku (50 nově).
Jednu hvězdičku letos obhájily i dvě pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a Degustation Bohême Bourgeoise, které toto ocenění získaly již minulý rok.
Šéfkuchař Oldřich Sahajdák, který řídí kuchyni v La Degustation Boheme Bourgeoise, v zisk druhého ocenění věřil: „My bychom strašně rádi hvězdičku obhájili. Moc by mě mrzelo, kdybychom o ni přišli. Nevšiml jsem si, že kolegové, kteří se mnou pracují, nějak v práci polevili. To nadšení, které tam je, je daleko větší, než bylo třeba loni. Doufám, že to dobře dopadne a hvězdička nám zůstane."
Návštěvy komisařů v restauracích vypadají velmi nenápadně, odhalit je podle zástupce společnosti Michelin v Česku Daniela Cahela ale přece jenom jde, jak píše server rozhlas.cz:
„Vždycky si dávají tři chody a na závěr si chtějí dát vždycky kávu. Většinou inspektoři testují obsluhu tím, že se jich zeptají a objednají si double espresso. Takže potom chtějí vědět, jestli je to dvakrát tolik vody, dvakrát tolik kávy nebo dvakrát tolik všeho. To je takový chyták."
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Restaurace , potraviny jídlo , Česká republika
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
USA: Ukrajina dostane záruky podobné členství v NATO. Rusko s jejím vstupem do EU souhlasí
před 3 hodinami
Už to není jen Ukrajina. Frontová linie je všude a hrozba z Ruska stále sílí, varovala nová šéfka MI6
před 3 hodinami
Babiš ukazuje, jak se z Česka nejlepší místo pro život nedělá
před 4 hodinami
Naděje na mír je největší od začátku války, prohlásil Merz po jednání se Zelenským
před 5 hodinami
Politico: Nová Babišova vláda vyvolává v Evropě obavy. Ukrajině kvůli ní hrozí problémy
před 6 hodinami
Vylepšuje zbraně a útočí i na civilisty. Z Británie přichází naléhavá série varování před Putinem
před 7 hodinami
Muslim zastavil střelce v Sydney. Jeho statečnost ocenil celý svět, poklonu mu složil i Trump
před 8 hodinami
V Berlíně se sešli evropští lídři se Zelenským. Dorazil i Trumpův vyjednávací tým
před 9 hodinami
Schillerová vrátí EET. Macinka s Lipavským jednal o Češích vězněných v zahraničí
Aktualizováno před 10 hodinami
Nepotřebujeme sto dnů hájení, budeme vládou všech občanů, prohlásil Babiš
před 10 hodinami
Mluvčí Babišovy vlády bude bývalá televizní rosnička
před 11 hodinami
Ministři přebírají své resorty. Schillerová chce na ministerstvu financí audit
Aktualizováno před 11 hodinami
Na Ministerstvu životního prostředí zasahuje policie. Na budovu vylezli aktivisté
před 12 hodinami
Obětí teroristického útoku v Austrálii je i přítelkyně Čaputové
Aktualizováno před 12 hodinami
OBRAZEM: Česko má novou vládu ANO, Motoristů a SPD
před 12 hodinami
Fiala předal Babišovi klíč od korunovačních klenotů, místo dopisu dostal osmdesátistránkový dokument
před 14 hodinami
Velká nevýhoda pro členy vlády za SPD a Motoristy. Jen aklimatizovat se na ministerstvu trvá téměř rok, říká politolog
před 15 hodinami
Režiséra Reinera a jeho manželku zavraždili. Podezřelým má být syn
před 15 hodinami
Otec a syn při útoku zabili 15 lidí. Austrálie zavede přísnější zákony o zbraních
před 16 hodinami