Pozor, ve zmrzlině se skrývají smrtící bakterie

EuroZprávy.cz , Mfx

13. května 2013 11:52

Ilustrační foto Foto: news.com

Proč důvěřovat zpravodajství EuroZprávy.cz

Praha - Horké dny si bez zmrzliny neumíme představit. Jenže oblíbená pochoutka může skrývat smrtelné nebezpečí. Listérii, stafylokoky či salmonellu. Obyčejná zmrzlina a skrývá tolik nebezpečí! Stačí, aby se do ní dostalo špatně upravené mléko a nebo závadná vejce a následné zdravotní problémy mohou skončit dokonce smrtí. Co všechno může zmrzlina skrývat?

Salmonella

Je to smutné, ale dokonce i u oblíbených a velkých značek může být zmrzlina kontaminována bakteriemi Salmonelly (čeleď Enterobacteriaceae). Tyto bakterie u člověka způsobují například břišní tyfus. Přenašečem jsou ptáci. Nejčastěji slepice a jejich špatně ošetřená vejce. V roce 1994 došlo k rozsáhlé kontaminaci zmrzliny salmonelou v USA. Výrobce tehdy užil stejný kontejner na vejce a následně na zmrzlinu. Nakaženy byly tisíce lidí.

Listérie

Tyčinkovité baktérie Listérie se vyskytují na výkalech hospodářských zvířat. Přes mléko se pak mohou dostat do lidského těla. A pozor, bakterie dokáže přežít i v kovovém útrobí zmrzlinových strojů. Zdravý a silný jedinec si s útokem bakterie většinou poradí, ohroženy jsou ale těhotné ženy. Listérie zvyšuje riziko potratu.

Stafylokok

Běžně se kmeny stafylokoků vyskytují v mikroflóře kůže a sliznice - u zvířat i u lidí. Pro člověka jsou nebezpečné Staphylococcus aureus (zlatý stafylokok) a Staphylococcus epidermidis. Zlatý stafylokok je hodně odolný vůči antibiotikům a pokud není včas léčen, může přivodit smrt.

před 6 hodinami

Hasiči vyjížděli do Krkonoš. Hořelo v hotelu ve Špindlerově Mlýně

Související

Zmrzlina jako sváteční dezert. Dělala ji už Magdalena Dobromila Rettigová

V horkých letních dnech si vydatně dopřáváme osvěžující zmrzlinu. Tuto ledovou pochoutku si oblíbili lidé již před 200 lety. Zmrzlina byla v minulosti poměrně drahou až luxusní záležitostí, kterou si mohly dovolit jen zámožné vrstvy společnosti. Mnohé šikovné hospodyňky v 19. století začaly vyrábět zmrzlinu samy doma, a to podle osvědčených receptů Magdaleny Dobromily Rettigové coby sváteční dezert v letním období.

Více než polovina vzorků zmrzlin v Praze nesplnila normy, byly v nich bakterie, zjistili hygienici

Více než polovina vzorků točených zmrzlin v Praze v květnu a červnu letošního roku nesplňovala předpisy při kontrolách prováděných hygieniky. Pražská hygienická stanice to oznámila na svém webu.

Více souvisejících

zmrzlina , viry a bakterie , zdraví

Aktuálně se děje

před 36 minutami

Strany Spolu podepsaly koaliční smlouvu. (25.3.2025)

Fiala začne s výjezdy do krajů. Pomáhat mu bude známá herečka

Nečekaného parťáka bude mít premiér Petr Fiala (ODS) během předvolební kampaně. V květnu a červnu vyrazí do krajských měst s herečkou Ivou Pazderkovou. Fiala je - stejně jako před čtyřmi lety - volebním lídrem koalice Spolu, kterou s ODS tvoří KDU-ČSL a TOP 09.

před 1 hodinou

Dynamo Pardubice, ilustrační fotografie.

Pár hodin po konci Hořavy mají Pardubice nové trenéry. Přichází Pešán s Mlejnkem

Hokejové Pardubice byly bez trenérů jen pár hodin. Poté, co se klub rozloučil s Miloslavem Hořavou a také s Markem Zadinou, nyní vítá nový realizační tým v čele s Filipem Pešánem. Ten přichází na východ Čech i s bývalým trenérem Litvínova Karlem Mlejnkem, jenž tak teď bude asistentem. Pešán je mimochodem již osmým hlavním trenérem pardubického Dynama od doby, co se majitelem klubu stal Petr Dědek.

před 2 hodinami

Bouřkové počasí v Česku. Meteorologové zaznamenali downburst

Česko v sobotu zasáhly silné bouřky, které avizovali meteorologové ve výstraze již v pátek. Došlo i na takzvaný downburst, informoval Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) vpodvečer na sociální síti X.

před 4 hodinami

Petr Pavel na Národní třídě během oslav 17. listopadu

Pavel vezme belgického krále i mimo Prahu, potvrdil Hrad

Do Česka v květnu zavítá jeden z evropských králů. Pražský hrad o jeho návštěvě informoval už před časem, ale nyní odhalil další detaily. Panovník nenavštíví pouze Prahu, těšit se na něj mohou i v Plzni.

Aktualizováno před 4 hodinami

Policie zasahovala v centru Prahy. Muž s nožem uzavřel Karlův most

Policie zasahovala v sobotu odpoledne na Karlově mostě v Praze, dokonce ho musela uzavřít. Reagovala tak na muže s nožem, který vylezl na jednu ze soch a chtěl spáchat sebevraždu. Vyjednavači ho nakonec přesvědčili, aby slezl dolů.

před 5 hodinami

Národní památník na Vítkově - pietní akt u příležitosti oslav 70. výročí konce druhé světové války

80 let od rozhodnutí, která nás poslala do dekád temna. Na vině nejsou jen Sověti

Na počátku května 1945 se druhá světová válka v Evropě blížila ke svému neodvratnému závěru. Třetí říše se hroutila, Berlín padl 2. května, Adolf Hitler několik dní předtím spáchal sebevraždu a spojenecké armády – západní i sovětské – postupovaly nezadržitelně vpřed. V tomto kontextu vydal 4. května vrchní velitel spojeneckých sil v Evropě, generál Dwight D. Eisenhower, rozhodující rozkaz k zahájení postupu amerických jednotek na území západního a jihozápadního Československa.

před 6 hodinami

Hasiči vyjížděli do Krkonoš. Hořelo v hotelu ve Špindlerově Mlýně

Hasiči v sobotu vyjížděli k požáru v hotelu ve Špindlerově Mlýně v Krkonoších. Budova musela být evakuována, naštěstí se nikomu nic nestalo. Příčina požáru bude předmětem vyšetřování.

před 7 hodinami

Česko udělalo další strategický krok pro dostavbu Dukovan

Stát koupí 80 % akcií ve společnosti Elektrárna Dukovany II, která realizuje projekt výstavby dvou nových jaderných bloků v lokalitě Dukovany. Tento krok je klíčovým milníkem v projektu, který má zásadní význam pro energetickou bezpečnost a soběstačnost České republiky.

před 9 hodinami

Zelenskyj varuje i Fica. V Moskvě nemusí být bezpečno, naznačil

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj varoval účastníky páteční vojenské přehlídky v Moskvě. Kyjev podle jeho slov nedokáže zajistit jejich bezpečnost. Moskva reagovala slovy mluvčího ruského prezidenta Vladimira Putina. Dmitrij Peskov řekl, že přehlídka proběhne podle plánu.

Aktualizováno před 9 hodinami

Policie ozbrojeného muže v Praze nenašla. Na služebně skončila oznamovatelka

Policie v sobotu dopoledne zasahovala na pražském Zličíně, kde prověřovala oznámení o ozbrojeném muži. Nakonec se ukázalo, že nikdo takový se na místě nenacházel. Problémy se strážci zákona má teď oznamovatelka.

před 10 hodinami

Bouřlivé počasí zasáhne Česko. Meteorologové upravili výstrahu

Meteorologové avizovali možné úpravy platné výstrahy před sobotními bouřkami a jednu před polednem opravdu provedli. Konkrétně zrušili varování pro Českomoravskou vrchovinu a části Pardubického a Královéhradeckého kraje. Poupravili také časovou platnost výstrahy.

před 11 hodinami

Útok, který otřásl Kanadou. Případ z Vancouveru ukázal, co představuje největší hrozbu

Během festivalu Lapu Lapu Day ve Vancouveru najel třicetiletý muž úmyslně autem do davu. Zahynulo 11 lidí, desítky dalších byly zraněny. Útok, který otřásl Kanadou i světem, podle policie nebyl teroristický. Pachatel měl v minulosti duševní potíže. Experti dlouhodobě varují před nebezpečnou kombinací psychických poruch a ideologické nenávisti.

před 12 hodinami

Českou reprezentaci posílilo pět finalistů extraligy. Je mezi nimi jeden mistr z Brna

Jen pár dní po konci ročníku tuzemské hokejové extraligy povolal kouč národního týmu Radim Rulík do reprezentace hned pět účastníků extraligového finále mezi Pardubicemi a Brnem. Zatímco z východočeského klubu zamířila do Brna, kde se momentálně koná generálka na světový šampionát v podobě Českých hokejových her, čtveřice Roman Červenka, Libor Hájek, Jáchym Kondelík a Lukáš Sedlák, z mistrovského Brna dostal pozvánku Jakub Flek.

před 12 hodinami

Ruský útok na Charkov si vyžádal desítky zraněných. (3.5.2025)

Desítky zraněných po ruském útoku na Charkov. Zelenskyj apeluje na spojence

Rusové před dalším krátkodobým příměřím stupňují útoky vůči sousední Ukrajině. Dronový úder si v Charkově vyžádal téměř pět desítek zraněných, informovaly místní úřady podle DW. Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj po útoku opět apeluje na spojence ohledně lepší protivzdušné obrany.

před 13 hodinami

Počasí: Meteorologové varují před dnešními bouřkami. Hrozí supercely

Česko dnes po poledni zasáhnou silné bouřky, vyloučeny nejsou ani supercely doprovázené krupobitím a vyššími nárazy větru. Varoval před nimi Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ), který avizuje, že výstrahu ještě může aktualizovat.

před 13 hodinami

Nouzové přistání v Praze. Pilot hlásil problémy s tlakem na palubě

Nepříjemný incident se v pátek odehrál na nebi nad Českem. Na Letišti Václava Havla v Praze došlo k nouzovému přistání tureckého letadla Learjet 45, které se potýkalo s technickými problémy. Provoz na letišti musel být přechodně zastaven.

před 15 hodinami

Počasí přinese o víkendu do Česka bouřky, déšť a silný vítr

O víkendu zasáhne Česko nepříznivé počasí. Podle ČHMÚ.cz se přiřítí bouřky, déšť a silný vítr.

včera

Blackout může nastat kdekoliv a kdykoliv. Jak se mohou zhroutit energetické systémy po celém světě?

Bezprecedentní výpadek proudu, který tento týden ochromil Španělsko, Portugalsko a části Francie, se stal největším evropským blackoutem za posledních více než dvacet let. Přestože podobné události zůstávají vzácné, experti varují: žádná energetická síť na světě není neomylná.

včera

Po vzoru Ruska? Americká armáda chystá vojenskou přehlídku, na Trumpovy narozeniny

Plánovaná oslava 250. výročí americké armády by se letos mohla proměnit v jednu z největších vojenských přehlídek v moderní historii Spojených států – a to právě na počest prezidentových 79. narozenin. Podle dokumentů získaných agenturou Associated Press se jedná o operaci zahrnující více než 6 600 vojáků, 150 vozidel, 50 vrtulníků, sedm armádních orchestrů a tisíce civilistů.

včera

Trump představil návrh rozpočtu na rok 2026

Donald Trump představil návrh rozpočtu na fiskální rok 2026, takzvaný „skinny budget“, který počítá s výrazným omezením federálních výdajů. Podle Úřadu pro řízení a rozpočet (OMB) by mělo dojít k redukci nevojenských výdajů mimo povinné programy o 163 miliard dolarů, což představuje více než pětinu této kategorie.

Zdroj: Libor Novák

Další zprávy