Veganská rodina u Ústavního soudu pohořela, soud se na matku rozzlobil

"Stěžovatelka se zřejmě domnívá, že v případech, kdy o určitý druh stravování svého syna školu požádá, je tomuto požadavku bez dalšího nutno vyhovět. Tak kategoricky však postupovat nelze," stojí v usnesení senátu se zpravodajem Vojenem Güttlerem.

Ústavní soud v podstatě odkázal na rozhodnutí Nejvyššího správního soudu, který v kauze rozhodoval v roce 2011. Navíc ještě zdůraznil, že břeclavská škola se snažila vyjít rodičům vstříc. Mohli do školy nosit veganskou stravu, kterou by pak jídelna dítěti v době oběda ohřála a připravila.

Matka ovšem argumentovala tím, že nutnost připravovat jídlo v noci či ráno zasáhla do jejího soukromého života. "Ani v tom, že se matka o dítě tímto způsobem starala, neshledal Ústavní soud neoprávněné zasahování do jejího soukromého a rodinného života; považuje naopak téměř za absurdní je v tomto přirozeném konání spatřovat," napsali soudci.

"Veganská dieta je velmi přísná vegetariánská dieta. Kromě masa a ryb nepovoluje ani mléčné výrobky a vejce," přibližuje ve stručnosti princip veganství odbornice na výživu z Portobello Clinic Jane Clarkeová. Správně sestavený veganský jídelníček s sebou však nese zdravotní výhody, zejména nízký obsah nasycených tuků nebo cholesterolu a naopak dostatek vlákniny nebo antioxidantů.

Rizikem je ale nedostatek některých potřebných látek, které je potřeba uměle nahrazovat. "Veganské potraviny obsahují málo železa, které jinak přirozeně získáváme z masa. Železo je potřebné pro zdravé buňky a růst. Pro rodiče je to docela těžké vychovávat děti k veganství. Není to ale nemožné, k dostání je třeba sója obohacená železem nebo vločky. Nicméně železo je jeden z minerálů, který ve veganské dietě chybí," uvádí Clarkeová.

Veganská dieta není ideální ani pro těhotné ženy, protože nemá dostatek vápníku a vitamínu B 12. Musí je proto doplňovat pod lékařským dohledem. "Veganství v těhotenství je docela těžké. Nemůžeme ale všechny těhotné ženy házet do jednoho pytle – jsou takové, které můžou jíst všechno, třeba i ořechy, fazole, čočku, pokud nemají v rodině alergie nebo ekzémy. Přesto je dost těžké získat jen z veganské stravy dostatek vápníku, proteinu, železa," doplňuje Clarkeová.

(Zdroj: web ČT)