Praha - Potravinový inspektor měl zase jednou rušný den. Tentokrát totiž vyrazil kontrolovat prodejce burčáku u Staré Benešovské silnice. A jeho otázky setkaly doslova s odporem jedné z tamních prodejkyň. Podívejte se.
Cedulí s nápisem "burčák" je nyní v Česku požehnaně. Jenže ne všude se dá skutečný burčák koupit. "Ceduli burčák si může vyvěsit jen ten, kdo vyrábí burčák z tuzemských hroznů," vysvětlil vinař Tomáš Stávek.
Vše ostatní se totiž musí nazývat "zkvašený vinný mošt". A jestli prodejci tato pravidla dodržují, vyrazil zkontrolovat i potravinový inspektor.
A hned u první stánkařky narazil na problém. Nejen, že v jejím údajném burčáku plavaly nevábně vyhlížející chuchvalce, nechtěla ani Láďovi Hruškovi prozradit, zda je nápoj vyroben opravdu z českých hroznů. Nakonec se přiznala, že vše v pořádku asi nebude. Opravdový burčák totiž podle ní v Čechách nikdo neprodává.
Lidé by si proto měli dát při nákupu pozor, aby prodejcům nenaletěli. Například každý z nich by měl mít u sebe doklad o původu hroznů razítkem vinařství, odkud hrozny má. Správný burčák by také měl být mírně zakalený s nažloutlou barvou a na dně by měla být sedlina z kvasinek. Pokud je náhodou obsah láhve čirý nebo nahnědlý zpozorněte, vše nejspíše nebude v pořádku.
Související
Chcete burčák, nebo částečně zkvašený hroznový mošt? Na tohle si dejte pozor
Na přelomu léta a podzimu se začíná burčák prodávat na každém rohu a nechybí prakticky na žádném trhu, jarmarku či podobné akci. Nabízejí ho také vinárny a další kamenné provozovny. Prodávat se smí od počátku srpna do 30. listopadu. Ne vždy jde ale o pravý nefalšovaný burčák. Na co si dát při nákupu burčáku pozor?
Buchta, zmrzlina nebo dip? S burčákem dokážete v kuchyni zázraky
Burčák je vyhlášenou sezónní specialitou a užívat si ho můžete také v kuchyni. Tento nápoj je možné používat všude tam, kde přikyselujete a přislazujete pokrmy, tedy například do svíčkových nebo rajských omáček a do různých dipů.
Aktuálně se děje
před 46 minutami
Výhled počasí do poloviny července. Extrémní teplo časem odezní
V Česku právě probíhá extrémně teplotně nadprůměrný týden, vyplývá z výhledu Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ). Další týdny už by měly být přece jen chladnější, zároveň se očekává prohlubování sucha.
včera
Na D49 se otevřely další kilometry dálnice. Od tendru to trvalo 18 let
Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) tento týden zprovoznilo 7,5 kilometru dlouhý úsek dálnice D49, druhou část stavby Hulín – Fryšták ve Zlínském kraji. Díky tomu je nyní v provozu celý téměř osmnáctikilometrový úsek této dálnice. Stavba narážela opakovaně na odpor aktivistů, brzdily ji dlouhé soudní procesy a na hlavní trase se tak mohlo začít pracovat až koncem roku 2021, přestože zhotovitel vzešel z tendru už v roce 2008. Náklady na realizaci stavby dosáhly včetně inflace 9,5 miliardy Kč bez DPH.
včera
Obchody a červencové svátky. První řetězec oznámil, jak to letos bude
Česko už příští týden čeká první ze dvou červencových státních svátků, který u veřejnosti opět vyvolá tradiční otázku, zda jsou obchody otevřené. První z tuzemských obchodních řetězců již informoval zákazníky, zda jim bude k dispozici.
včera
Trapné, nebezpečné, pomstychtivé. Opozice stojí na straně prezidenta Pavla
Nynější sněmovní opozice se ve sporu ohledně složení české delegace na letošním summitu NATO postavila na stranu prezidenta Petra Pavla. Rozhodnutí Babišovy vlády označili někteří výrazní opoziční politici za trapné, nebezpečné a pomstychtivé.
včera
Česko se zapojí do projektu AI Gigafactory. Vláda schválila akční plán pro duševní zdraví
Česká republika bude v evropské soutěži usilovat o vybudování AI Gigafactory. Vláda Andreje Babiše (ANO) k tomu na pondělním zasedání učinila zásadní kroky, když odsouhlasila uzavření dohody o společném zadávání veřejných zakázek s EuroHPC Joint Undertaking. Schválila také Národní akční plán pro duševní zdraví 2026-2030, který nastavuje priority státu v oblasti péče o duševní zdraví, nebo fiskálně-strukturální plán České republiky pro období 2027 až 2030 a jmenovala Editu Stejskalovou novou vládní zmocněnkyní pro záležitosti romské menšiny.
včera
Pavel si dává na čas. Pražský hrad oznámil, kdy se vyjádří k rozhodnutí vlády
Na Pražský hrad se obrátila pozornost v okamžiku, kdy dnes vyšlo najevo, že Babišova vláda rozhodla, že prezident Petr Pavel nebude součástí delegace na letním summitu NATO v Turecku. Pavel totiž dříve naznačil, že v takovém případě podá kompetenční žalobu. Na první reakci prezidenta se však bude čekat do úterního dopoledne.
včera
V autě stačí pár minut a už je zle. Policie radí, na co si dát během veder pozor
Česko zažívá zatím nejteplejší dny letošního roku, což s sebou nese i některá rizika. Policisté připomněli občanům, aby rozhodně nenechávali děti či mazlíčky v rozpálených autech. K ohrožení života totiž může stačit pár minut.
včera
Pavel nebude členem delegace na summitu NATO, rozhodla vláda
Prezident Petr Pavel nemá být podle rozhodnutí vlády součástí delegace na letním summitu NATO v Turecku. V čele delegace bude premiér Andrej Babiš (ANO). Pavel dříve nevyloučil podání kompetenční žaloby, pokud nebude členem delegace.
včera
Farage chce po Starmerově konci volby. Jsme připraveni přinést změnu, vzkázal
Z Velké Británie i ze světa přicházejí nejrůznější reakce na dnes oznámenou rezignaci Keira Starmera na post britského premiéra. Jedna z parlamentních stran již naznačila, že za ideální řešení nastalé situace považuje vyhlášení voleb.
včera
Brněnské nádraží evakuovali kvůli munici. Dělníci ji našli na stavbě
Život v části Brna v pondělí zásadně omezil nález munice z druhé světové války. Dělníci totiž na stavbě našli předmět připomínající leteckou pumu. Policie na nějaký čas uzavřela okolí místa nálezu, do akce musel pyrotechnik. Evakuace se týkala i nádraží.
Aktualizováno včera
Starmer oznámil svůj konec v čele Velké Británie
Britský premiér Keir Starmer dal za pravdu spekulacím z posledních dní, když v pondělí oznámil rezignaci na post ministerského předsedy. Informovala o tom britská BBC. Starmer skončí i v čele labouristů, které v následujících dnech a týdnech čeká hledání nového lídra.
včera
Počasí dnes: Meteorologové opět varují před bouřkami, udeří už odpoledne
Meteorologové i na začátku dalšího červnového týdne varují před tropickým počasím a jinými nebezpečnými jevy. Kromě vysokých teplot v části Česka hrozí v pondělí opět i silné bouřky, vyplývá z výstrahy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
včera
Víkendové bouřky řádily hlavně v Čechách. V Příbrami lilo, padaly i velké kroupy
V Česku byl uplynulý červnový víkend na řadě míst velmi bouřlivý. Bouřky se vyskytly prakticky jen v Čechách, na Moravě a ve Slezsku byly velmi výjimečné. Došlo na kroupy, které mnohde způsobily škody. Místy také vydatně pršelo, zaznamenány jsou i úhrny přes 100 milimetrů.
včera
Co bude s důchody? Ministerstvo přišlo s novou analýzou, závěry jsou zajímavé
Nová analýza Ministerstva práce a sociálních věcí ukazuje, že odchod z trhu práce často začíná ještě před dosažením důchodového věku. Každý druhý senior v tomto věku už nepracuje a čtyři z deseti lidí nevstupují do důchodu ze stabilního zaměstnání. Nejčastějšími důvody jsou nezaměstnanost, zdravotní problémy nebo péče o blízké.
včera
První kolo dalších jednání mezi USA a Íránem je u konce. Mluví se o pokroku
První kolo jednání mezi USA a Íránem, jejichž cílem je dosažení konečné mírové dohody, jsou u konce. Podle prostředníků z Kataru a Pákistánu se povedlo dosáhnout pokroku. Informovala o tom BBC. Moc podrobností o průběhu jednání ale není známo.
včera
Stávka v ČT a ČRo. Projevuje se zpožděním pořadů, dotkne se i MS ve fotbale
Zaměstnanci České televize o půlnoci zahájili výstražnou stávku v reakci na vládou schválení návrh zákona, který mění způsob financování veřejnoprávních médií. Po celý pondělní den tak mohou být příspěvky zkráceny, upozorňuje ČT diváky. Stávka se týká i Českého rozhlasu.
včera
Počasí: Vysoké teploty se v Česku objeví i příští víkend
I příští víkend přinese do České republiky velmi teplé a slunečné letní počasí.
21. června 2026 21:17
Sulyok se postavil Magyarovi. Maďarský prezident ultimátum nesplní, odstoupit nehodlá
Maďarský prezident Tamás Sulyok, který bývá spojován se zbytky padlého režimu bývalého premiéra Viktora Orbána, hodlá čelit snahám nové vlády o své odvolání. Nový předseda vlády Péter Magyar, který v dubnových volbách drtivě zvítězil, již ve svém vítězném projevu avizoval, že Sulyoka i další funkcionáře dosazené v Orbánově éře zbaví funkcí kvůli tomu, že dřívějšímu systému pomáhali budovat státní korupci a klientelismus.
21. června 2026 19:56
Španělskem otřásá korupční skandál. Manželka premiéra Sáncheze nesmí opustit zemi
Španělský soud nařídil manželce současného premiéra Begoñe Gómezové, aby se dostavila k soudnímu přelíčení kvůli obviněním z korupce. Soudce Juan Carlos Peinado jí zároveň odebral cestovní pas, zakázal opustit zemi a uložil povinnost hlásit se dvakrát měsíčně na soudě. Gómezová čelí obviněním ze zpronevěry, obchodování s vlivem, korupce v obchodním styku a nezákonného přisvojení finančních prostředků. Podle vyšetřovatelů měla využít své manželství k posílení kariéry na madridské univerzitě.
21. června 2026 18:37
Trump oznámil rezignaci britského premiéra. Den před tím, než by to Starmer udělal sám
Americký prezident Donald Trump na své sociální síti Truth Social prohlásil, že britský premiér Keir Starmer odstoupí ze své funkce. Obvinil ho přitom z toho, že zásadním způsobem selhal ve dvou klíčových oblastech, kterými jsou imigrace a energetika, přičemž v souvislosti s energiemi zmínil potřebu otevřít těžbu ropy v Severním moři. Trumpův příspěvek zřejmě reagoval na mediální zprávy, jelikož oba státníci spolu během víkendu osobně nehovořili.
Zdroj: Libor Novák