Nejlepší houbařský víkend: Pozor ale na otravu. Lékař radí

Jak dlouho obvykle trvá, než se po konzumaci jedovatých hub dostaví první příznaky?

Zde velmi záleží na druhu houby - od velmi krátké doby (půl až 2 hodiny) u např. muchomůrky tygrované, vláknic aj. do 7-13 hodin u naší nejnebezpečnější houby muchomůrky zelené až po 2-3 týdny u pavučinců (které vyvolávají poškození ledvin). Rychlá reakce časně po jídle bývá u "jen" nejedlých nebo i jinak jedlých, ale špatně tepelně zpracovaných nebo skladovaných hub.

Dají se pojmenovat nejčastější příznaky otravy houbami?

Příznaky nejčastějších otrav jsou hlavně z oblasti trávícího ústrojí - zvracení, bolesti břicha, průjem. Ale jak již uvedeno výše, jde o druh houby - jedovaté složky jednotlivých druhů vyvolávají i dost odlišné příznaky - poruchy vědomí, halucinace, pocení, slinění, křeče aj. U nejnebezpečnějších otrav je problémem jejich počáteční možná bezpříznakovost - v době objevení příznaků otravy muchomůrkou zelenou může být již rozvinuto těžké poškození jater a ledvin.

Pokud pojmu podezření, že jsem snědl jedovatou houbu, co dělat? Pomůže například, když si vyvolám zvracení či vypiji velké množství vody?

Zvracení je velmi vhodné (nikoliv ale v případě s poruchy vědomí), pomůže hlavně pokud nastane brzy po požití hub (do půl hodiny až hodiny). Hlavním navazujícím léčebným opatřením v prvním pomoci je včasné použití aktivního ("živočišného") uhlí v dostatečné dávce, tzn. 1 gram na kilogram tělesné hmotnosti (tedy nikoliv několik tablet, ale např. 3 sáčky Carbosorb po 25 gramech naředěné ve vodě, což odpovídá podle typu výrobku více než 150 tabletám - prášková forma je proto vhodnější). Pro další postup pomůže znalost druhu požité houby - zajištění zbytků hub, jídla, event. i obsahu žaludku ze zvracení.

Má tepelná úprava pokrmů s houbami výrazný vliv na eliminaci účinků případných jedovatých hub, které se do pokrmu dostaly?

Opět záleží na druhu houby, dostatečná tepelná úprava je nutná pro většinu hub už kvůli dobré stravitelnosti. U nejzávažnějších typů otrav (muchomůrka zelená aj.) ale vaření jedovatost nesnižuje a rozhodně se tedy nedá na dlouhé vaření spoléhat jako na prevenci otravy.

Jakým způsobem se otrava houbami léčí a jak dlouho může trvat v těžších případech rekonvalescence?

Léčba je obvykle pouze podpůrná, nemáme k dispozici látky, které by dostatečně účinně působily přímo proti jednotlivým houbovým jedům. Provádí se výplach žaludku, používá se aktivní uhlí, podávají se další léky k tlumení jednotlivých příznaků (proti zvracení, křečím aj.), v některých případech je vhodná dočasná dialýza aj. Délka a postup léčby se odvíjí od typu a rozvinutosti otravy - od krátké infusní léčby k zajištění dostatečného zavodnění po komplexní léčbu zahrnující v nutných případech i transplantaci jater u těžkých otrav muchomůrkou zelenou.

Pokud budete mít nejasnosti, obraťte se na Toxikologické informační středisko - tel. 24919293.