Utajený jed: Kolik kostek cukru se skrývá v oblíbených potravinách?

Praha - Všichni ví, že mít příliš mnoho tuku, soli a kalorií v naší stravě je nebezpečné, ale jen málokdo si hlídá také příjem cukru, který se skrývá i ve zdánlivě zdravých potravinách.

Profesor Graham MacGregor sestavil seznam skrytého cukru v potravinách, které se denně konzumují. Patří mezi ně ochucené vody, jogurty , konzervované polévky, hotová jídla a chléb.

MacGregor se snažil upozornit na to, že potravinářský průmysl přidává do potravin velké množství cukru. I zdánlivě zdravé produkty jsou plné cukru. Cukr se totiž nachází i ve velkém množství slaných potravin, jako jsou různé omáčky a hotová jídla.

Skrytý cukr je i v takzvaných dietních potravinách. Výrobky s nízkým obsahem tuku jsou často přeplněné cukrem, aby získaly alespoň nějakou chuť. Jak tomu předejít? Naučte se číst štítky - více než 15 g na 100 g je již vysoký obsah cukru.

"Cukr nedává pocit plnosti a je považován za hlavní faktor při vzniku obezity a cukrovky," sdělil profesor MacGregor deníku Daily Mail a sestavil tabulku některé z nejčastějších viníků:

1. Malá láhev coly (500 ml), 10 ½ kostkyKola je jednou z nejhorších, co se týče sladkých nápojů. 500 ml láhev obsahuje doporučenou denní dávku.

2. Ovocná müsli tyčinka, 2 kostkySpolu s nespornými výhodami této celozrnné tyčinky dostaneš i dvě kostky cukru. Něco pochází z ovoce a něco je přidáno na zlepšení chuti.

3. Ochucená minerálka (1,5 litru) 16 ½ kostkyPozor! I některé ochucené vody mohou vypadat zdravě, ale vysoký obsah cukru je ekvivalentem sladké chuti.

4. Energetický nápoj (250 ml) 5 ½ kostkyTento nápoj je známý svým vysokým obsahem kofeinu, ale zároveň obsahuje hodně cukru.

5. Zmrzlina (500 ml), 28 kostekObsahuje sice i cukr z mléka, ale sladkost bude převážně pocházet z přidaných cukrů.

6. Hotové jídlo: kuřecí maso s rýží (550 g), 3 kostkySladší, krémovější omáčky obsahují přidaný cukr, a často v poměrně vysokých objemech.

7. Ovocný nápoj (250 ml), 6 kostekNěkteré z ovocných nápojů obsahují celé ovoce, které je rozmixované, a tak stále obsahují vlákninu. Je to lepší než čistá šťáva, která se počítá jako přidaný cukr.  

8. Jedna polévková lžíce (15 ml) kečupu, 1 kostkaCukr se přidává do kečupu na dosažení jeho charakteristické chutě, i když část pochází z rajčat.

9. Pringles s příchutí barbecue (190 g), 1 ½ kostkyPřidaný cukr zajistí "chuť" barbecue.

10. Dvě máslové sušenky, 1 kostkaPřestože patří mezi ty zdravější sušenky, dvě kolečka stále obsahují jednu kostku cukru.

11. Instantní rajčatová polévka (600 g), 6 kostekPřestože je do této polévky přidaný cukr, hodně z něj pochází z vysoké koncentrace rajčat, což znamená, že je klasifikován jako "dobrý", přirozeně se vyskytující cukr.

12. Sendvič s kuřecím masem a pikantní indickou omáčkou, 2 ½ kostkyNěco sice pochází z chleba, ale většina z omáčky.

13. Velký jahodový koktejl z McDonaldu, 16 kostekI když obsahuje mnoho přidaného cukru, něco pochází i z mléka.  

14. Sušené rozinky (14g), 2 kostkyNeobsahují sice "špatný" cukr, ale pokud si dáš víc než jen malou porci, rychle se nahromadí, více než je zdrávo.

15. Nízkotučný jogurt (175g), 2 ½ kostkyMnoho nízkotučných potravin obsahuje velké množství cukru, kompenzující nedostatek chuti a textury.  

16. Jeden banán, 4 kostkyBanány mají vysoký obsah přírodního cukru, který je zdravý, ale s mírou.

17. Bolognese omáčka (500g), 6 ½ kostkyVětšina rajčatových omáček na těstoviny obsahuje přidány cukry na zlepšení chuti, i když některé jsou z rajčat.  

18. Pomerančový džus (200ml), 3 ½ kostkyPřestože se cukr v ovoci počítá jako "dobrý" cukr, čisté šťávy bez vlákniny jsou klasifikovány jako ty škodlivější z "přidaného cukru".

19. Polotučné mléko (200 ml), 2 kostkyMléčný cukr se nepočítá jako škodlivý přidaný cukr, protože se v těle uvolňuje postupně.  

20. Jablko, 2 ½ kostkyPřestože jablka obsahují překvapivě vysoké množství cukru, je to "dobrý" cukr, schovaný ve vláknině.

21. Celozrnné vločky (30g s mlékem, 125 ml), 2 ½ kostkyVločky obsahují 22 procent cukru, ale mléko přidává ještě půl kostky.

22. Horká čokoláda se šlehačkou, 9 ½ kostkyNěco může pocházet z mléka, jako "dobré" přirozeně se vyskytující cukry, ale většina cukru je přidána.

23. Rybí sendvič z McDonalds, 1 kostkaCukr pochází z omáčky a housky.

24. Čokoládová tyčinka (125 g), 14 kostekStejně jako tuky, obsahuje také velké množství cukru - dej si ji jen výjimečně za odměnu.

Související

Cukrovka, ilustrační fotografie

I po sto letech je inzulin pro řadu diabetiků nenahraditelným lékem

Inzulin je i po 100 letech od objevení stále nenahraditelným lékem pro diabetiky prvního typu a řadu diabetiků druhého typu. Zdokonalují se spíše formy jeho aplikace a metody měření hladiny cukru. Obrovským pokrokem jsou takzvané senzory, které se zavádějí do podkožní tukové tkáně a měří pacientům hladinu cukru prakticky nepřetržitě.
Cukr - inzulín

Existuje závislost na cukru? Lékaři vydali varovnou studii

Lze hovořit o závislosti na cukru jako o závislosti na drogách? Podle Serge Ahmeda z francouzského Státního ústředí vědeckého výzkumu (CNRS) rozhodně ano. Je ale třeba připomenout, že existují dva druhy závislosti, jedna na nějaké látce a druhá bez ní, jako je závislost na videohrách, kompulzivní nakupování a podobně.

Více souvisejících

Cukr - inzulín potraviny jídlo

Aktuálně se děje

včera

včera

včera

Ruská armáda, ilustrační foto

Obrana proti balistickým střelám je extrémně obtížná. Rusko se snaží Západ zastrašit, říká Drmola

Rusko zřejmě vypálilo proti ukrajinskému Dnipru balistickou střelu. Bezpečnostní expert Jakub Drmola z brněnské Masarykovy univerzity upřesnil, že není úplně jisté, zda šlo o střelu mezikontinentální. Raketa středního doletu ale dokáže napáchat obrovské škody – vzhledem k návratové rychlosti hlavic je obrana proti nim extrémně náročná. Velkou roli navíc hraje fakt, že nikdo neví, co hlavice dané rakety nese.

včera

včera

Lidé na Ukrajině prchají před válkou

Mír, ale za jakou cenu? Ukrajinci, kteří utekli ze země, promluvili

Více než 3 000 ukrajinských uprchlíků našlo nový domov v hrabství Essex díky vládnímu programu Homes for Ukraine, který poskytuje možnost ubytování u místních hostitelů. Navzdory příslibům nově zvoleného amerického prezidenta Donalda Trumpa ukončit válku však mnozí Ukrajinci odmítají mír na úkor ztráty území.

včera

COP29

Klimatická dohoda padla. Summit COP29 přinesl jen zklamání a hořkou pachuť

Předposlední den klimatického summitu COP29 v Ázerbájdžánu přinesl výrazné zklamání. Dlouho očekávaný návrh dohody, který měl stanovit konkrétní cíle pro financování klimatických opatření v rozvojových zemích, byl široce kritizován za svou nejasnost. Místo konkrétních čísel obsahoval návrh pouze symbol „X“, což vyvolalo obavy a rozhořčení mezi bohatými i chudšími státy.

včera

Itálie, ilustrační foto

Vadí vám Trump? Prodáme vám dům za dolar, vyzývá italská vesnice Američany

V reakci na výsledek prezidentských voleb v USA se italská vesnice Ollolai na Sardinii rozhodla nabídnout Američanům šanci začít nový život v Evropě. Tento krok je součástí dlouhodobého úsilí vesnice o revitalizaci po desetiletích depopulace, kdy se vesnice potýká s úbytkem obyvatel. Ollolai se rozhodla nabídnout zchátralé domy za cenu jednoho eura (asi 25 korun), aby přilákala nováčky, kteří by pomohli obnovit její úpadek.

včera

včera

včera

Tedros Adhanom Ghebreyesus

Generální ředitel WHO skončil v nemocnici

Generální ředitel Světové zdravotnické organizace (WHO) Tedros Adhanom Ghebreyesus byl propuštěn z nemocnice Samaritano Barra da Tijuca v Rio de Janeiru, kde strávil noc pod lékařským dohledem.

včera

včera

včera

včera

včera

včera

Benjamin Netanjahu, známý pod přezdívkou Bibi

ICC vydal zatykače na Netanjahua a Gallanta

Mezinárodní trestní soud (ICC) vydal zatykače na izraelského premiéra Benjamina Netanjahua a bývalého ministra obrany Yoava Gallanta kvůli údajným válečným zločinům. Soud, který sídlí v Nizozemsku, podle CNN uvedl, že má „rozumné důvody“ se domnívat, že Netanjahu nese trestní odpovědnost za válečné zločiny, mezi něž patří „použití hladovění jako metody války“, stejně jako za „zločiny proti lidskosti zahrnující vraždy, pronásledování a jiné nelidské činy“.

včera

včera

včera

včera

Nové varování meteorologů. Sněhu bude až 15 centimetrů, zesílí i vítr

Na Moravě a ve Slezsku může napadnout ještě o pár centimetrů více, než se původně předpokládalo. Vyplývá to z nejnovějšího znění výstrahy, v němž Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) upřesnil její časovou a územní platnost. Meteorologové zároveň přidali varování před silným větrem. 

Zdroj: Jan Hrabě

Další zprávy