Utajený jed: Kolik kostek cukru se skrývá v oblíbených potravinách?

Praha - Všichni ví, že mít příliš mnoho tuku, soli a kalorií v naší stravě je nebezpečné, ale jen málokdo si hlídá také příjem cukru, který se skrývá i ve zdánlivě zdravých potravinách.

Profesor Graham MacGregor sestavil seznam skrytého cukru v potravinách, které se denně konzumují. Patří mezi ně ochucené vody, jogurty , konzervované polévky, hotová jídla a chléb.

MacGregor se snažil upozornit na to, že potravinářský průmysl přidává do potravin velké množství cukru. I zdánlivě zdravé produkty jsou plné cukru. Cukr se totiž nachází i ve velkém množství slaných potravin, jako jsou různé omáčky a hotová jídla.

Skrytý cukr je i v takzvaných dietních potravinách. Výrobky s nízkým obsahem tuku jsou často přeplněné cukrem, aby získaly alespoň nějakou chuť. Jak tomu předejít? Naučte se číst štítky - více než 15 g na 100 g je již vysoký obsah cukru.

"Cukr nedává pocit plnosti a je považován za hlavní faktor při vzniku obezity a cukrovky," sdělil profesor MacGregor deníku Daily Mail a sestavil tabulku některé z nejčastějších viníků:

1. Malá láhev coly (500 ml), 10 ½ kostkyKola je jednou z nejhorších, co se týče sladkých nápojů. 500 ml láhev obsahuje doporučenou denní dávku.

2. Ovocná müsli tyčinka, 2 kostkySpolu s nespornými výhodami této celozrnné tyčinky dostaneš i dvě kostky cukru. Něco pochází z ovoce a něco je přidáno na zlepšení chuti.

3. Ochucená minerálka (1,5 litru) 16 ½ kostkyPozor! I některé ochucené vody mohou vypadat zdravě, ale vysoký obsah cukru je ekvivalentem sladké chuti.

4. Energetický nápoj (250 ml) 5 ½ kostkyTento nápoj je známý svým vysokým obsahem kofeinu, ale zároveň obsahuje hodně cukru.

5. Zmrzlina (500 ml), 28 kostekObsahuje sice i cukr z mléka, ale sladkost bude převážně pocházet z přidaných cukrů.

6. Hotové jídlo: kuřecí maso s rýží (550 g), 3 kostkySladší, krémovější omáčky obsahují přidaný cukr, a často v poměrně vysokých objemech.

7. Ovocný nápoj (250 ml), 6 kostekNěkteré z ovocných nápojů obsahují celé ovoce, které je rozmixované, a tak stále obsahují vlákninu. Je to lepší než čistá šťáva, která se počítá jako přidaný cukr.  

8. Jedna polévková lžíce (15 ml) kečupu, 1 kostkaCukr se přidává do kečupu na dosažení jeho charakteristické chutě, i když část pochází z rajčat.

9. Pringles s příchutí barbecue (190 g), 1 ½ kostkyPřidaný cukr zajistí "chuť" barbecue.

10. Dvě máslové sušenky, 1 kostkaPřestože patří mezi ty zdravější sušenky, dvě kolečka stále obsahují jednu kostku cukru.

11. Instantní rajčatová polévka (600 g), 6 kostekPřestože je do této polévky přidaný cukr, hodně z něj pochází z vysoké koncentrace rajčat, což znamená, že je klasifikován jako "dobrý", přirozeně se vyskytující cukr.

12. Sendvič s kuřecím masem a pikantní indickou omáčkou, 2 ½ kostkyNěco sice pochází z chleba, ale většina z omáčky.

13. Velký jahodový koktejl z McDonaldu, 16 kostekI když obsahuje mnoho přidaného cukru, něco pochází i z mléka.  

14. Sušené rozinky (14g), 2 kostkyNeobsahují sice "špatný" cukr, ale pokud si dáš víc než jen malou porci, rychle se nahromadí, více než je zdrávo.

15. Nízkotučný jogurt (175g), 2 ½ kostkyMnoho nízkotučných potravin obsahuje velké množství cukru, kompenzující nedostatek chuti a textury.  

16. Jeden banán, 4 kostkyBanány mají vysoký obsah přírodního cukru, který je zdravý, ale s mírou.

17. Bolognese omáčka (500g), 6 ½ kostkyVětšina rajčatových omáček na těstoviny obsahuje přidány cukry na zlepšení chuti, i když některé jsou z rajčat.  

18. Pomerančový džus (200ml), 3 ½ kostkyPřestože se cukr v ovoci počítá jako "dobrý" cukr, čisté šťávy bez vlákniny jsou klasifikovány jako ty škodlivější z "přidaného cukru".

19. Polotučné mléko (200 ml), 2 kostkyMléčný cukr se nepočítá jako škodlivý přidaný cukr, protože se v těle uvolňuje postupně.  

20. Jablko, 2 ½ kostkyPřestože jablka obsahují překvapivě vysoké množství cukru, je to "dobrý" cukr, schovaný ve vláknině.

21. Celozrnné vločky (30g s mlékem, 125 ml), 2 ½ kostkyVločky obsahují 22 procent cukru, ale mléko přidává ještě půl kostky.

22. Horká čokoláda se šlehačkou, 9 ½ kostkyNěco může pocházet z mléka, jako "dobré" přirozeně se vyskytující cukry, ale většina cukru je přidána.

23. Rybí sendvič z McDonalds, 1 kostkaCukr pochází z omáčky a housky.

24. Čokoládová tyčinka (125 g), 14 kostekStejně jako tuky, obsahuje také velké množství cukru - dej si ji jen výjimečně za odměnu.

Související

Cukrovka, ilustrační fotografie

I po sto letech je inzulin pro řadu diabetiků nenahraditelným lékem

Inzulin je i po 100 letech od objevení stále nenahraditelným lékem pro diabetiky prvního typu a řadu diabetiků druhého typu. Zdokonalují se spíše formy jeho aplikace a metody měření hladiny cukru. Obrovským pokrokem jsou takzvané senzory, které se zavádějí do podkožní tukové tkáně a měří pacientům hladinu cukru prakticky nepřetržitě.
Cukr - inzulín

Existuje závislost na cukru? Lékaři vydali varovnou studii

Lze hovořit o závislosti na cukru jako o závislosti na drogách? Podle Serge Ahmeda z francouzského Státního ústředí vědeckého výzkumu (CNRS) rozhodně ano. Je ale třeba připomenout, že existují dva druhy závislosti, jedna na nějaké látce a druhá bez ní, jako je závislost na videohrách, kompulzivní nakupování a podobně.

Více souvisejících

Cukr - inzulín potraviny jídlo

Aktuálně se děje

včera

včera

včera

Rusko, Kreml

Trumpův pozoruhodný posun dal Kremlu dostatek času. Rusko očekávalo tvrdší prohlášení

Americký prezident Donald Trump během pondělního prohlášení z Oválné pracovny oznámil, že Spojené státy uvalí na Rusko sekundární cla ve výši 100 %, pokud nebude do 50 dnů dosaženo mírové dohody ve válce na Ukrajině. Tento krok přichází v době, kdy Trump vyjádřil silné zklamání z ruského prezidenta Vladimira Putina a prohlásil, že si přeje konec války.

včera

Prezident Trump

Trump dal Rusku ultimátum: Na uzavření míru s Ukrajinou má 50 dní

Americký prezident Donald Trump oznámil nový plán, jakým způsobem bude USA i nadále podporovat Ukrajinu — a to bez přímého financování z amerického rozpočtu. Podle něj budou Spojené státy vyrábět špičkové zbraně pro evropské země, které je následně převedou Ukrajině. Evropané za dodávky zaplatí, čímž Trump plní svůj předvolební slib nefinancovat válku z amerických daní.

včera

raketový systém Patriot

Evropa prostředník, USA prodejce. Jak vypadá Trumpův plán na zbrojní pomoc Ukrajině?

Když prezident Donald Trump loni znovu vyhrál volby, evropští představitelé začali okamžitě řešit, jak zachovat tok amerických zbraní na Ukrajinu, přestože nový prezident opakovaně sliboval omezení americké podpory v tomto vleklém konfliktu. Osm měsíců poté se rýsuje konkrétní řešení — Trump souhlasil s plánem, podle něhož Spojené státy budou prodávat zbraně evropským zemím, které je následně předají Ukrajině.

včera

Izraelská armáda

Masakr v centru Gazy: Děti šly pro vodu, izraelská armáda je zabila

V centru Gazy došlo v neděli k dalšímu tragickému incidentu, když izraelský letecký útok zasáhl místo, kde Palestinci shromažďovali vodu. Podle lékařských zdrojů přišlo o život nejméně šest dětí a další čtyři lidé. Videozáznamy z místa ukazují zoufalou scénu – těla obětí leží mezi kbelíky a nádobami na vodu.

včera

Bern, Švýcarsko

Švýcaři členství v EU nevěří. Jsou hrdí na neutralitu, bohatství a přímou demokracii

Švýcarsko, vyčnívající jako neutrální ostrov uprostřed evropské integrace, si již dlouhá desetiletí drží odstup od členství v EU. Ačkoliv s Unií udržuje úzké vztahy, důvody k přistoupení chybí, ať už jsou ekonomické, bezpečnostní i kulturní. Nejde jen o politické rozhodnutí, nýbrž celkový odpor vůči členství sdílejí i mnozí obyvatelé, kteří se k evropské integraci staví s ironií, skepsí a důrazem na přímou demokracii.

včera

Jaderný výbuch

Rusko se chystá na jadernou válku. Buduje a modernizuje své jaderné základny

Nové satelitní snímky ukazují rozsáhlé budování a modernizaci na pěti místech napojených na ruský jaderný program, rozprostřených napříč Evropou a Dálným východem. Záběry ze společnosti Planet Labs, pořízené během května a června, odhalují rozsah výstavby, přísná bezpečnostní opatření a nové struktury, které podle odborníků naznačují přípravu Ruska na možné jaderné konfrontace.

včera

Prezident Trump

Trump chystá zásadní oznámení o Rusku

Americký prezident Donald Trump ohlásil, že dnes učiní „zásadní prohlášení“ týkající se Ruska, a to v době zvýšeného napětí v regionu i na mezinárodní scéně. Zatím není jasné, co vše bude obsahem avizovaného oznámení, ale prezident už v noci potvrdil, že Spojené státy pošlou Ukrajině systém protivzdušné obrany Patriot.

včera

Elon Musk

Nechválí Hitlera, místo toho obhajuje "dobré rasy." Muskova "nejchytřejší AI na světě" je diskriminační

Nově aktualizovaná verze AI chatbota Grok, kterou vyvinula společnost xAI Elona Muska, opět čelí vážné kritice poté, co začala vydávat rasistické a sexistické výstupy. V tomto týdnu Grok 4 vygeneroval program, který na základě rasové a genderové identity posuzuje, zda je někdo „dobrý vědec“. Vyjmenoval přitom jen „bílé, Asiaty a Židy“, přičemž jako „dobré rasy“ označil skupiny jako bílí, kavkazští, Asiaté, východní i jižní Asiaté a Židé.

včera

Sýrie

Vyplatí se podnikat v konfliktních zónách? Lafarge je lekcí pro celý svět

Zkušenost francouzského stavebního giganta Lafarge, jenž se v letech 2011 až 2014 rozhodl pokračovat v provozu svého závodu v severovýchodní Sýrii uprostřed krvavé občanské války, nyní slouží jako výstražný příklad pro všechny nadnárodní firmy operující v konfliktních oblastech. V aktuální studii dvou francouzských akademiček – Nathalie Belhosteové z obchodní školy EM Lyon a Anny Dimitrové z ESSCA School of Management – je tato zkušenost detailně rozebrána jako případ selhání krátkodobého uvažování, etických kompromisů a nedostatečné politické citlivosti.

včera

Dovoz a vývoz zboží

Trump hrozí EU dalšími cly. Evropa zuří, trhy se propadají

Nová obchodní krize mezi Spojenými státy a Evropskou unií je na spadnutí poté, co americký prezident Donald Trump oznámil záměr uvalit od srpna 30% cla na dovoz z EU. Oznámení vyvolalo v Evropě prudkou diplomatickou reakci, která signalizuje mimořádné napětí ve vztazích mezi tradičními spojenci.

včera

Král Charles III.

Trump pojede do Británie za králem Karlem III.

Americký prezident Donald Trump přijme v září historicky druhé státní pozvání do Spojeného království. Bude hostem krále Karla III. a královny Camilly na zámku Windsor, uvedl Buckinghamský palác. Návštěva se uskuteční od 17. do 19. září a doprovodí ho i první dáma Melania Trumpová.

včera

Donald Trump

Evropa může prosadit svou sílu a postavit se Trumpovi. Místo toho zatím čeká na jeho milosrdenství

Evropská unie čelí hrozbě nových amerických cel, která by mohla zásadně narušit obchodní vztahy s USA. Místo aby Brusel reagoval rozhodně, spoléhá na vyjednávání, jež se šibeničním termínem Donalda Trumpa sotva stihne. EU přitom nemusí hrát roli slabšího, má dostatečnou sílu i spojence po celém světě, kteří čekají na jasné evropské rozhodnutí. Je čas přestat vyčkávat a začít jednat.

včera

včera

včera

Pásmo Gazy

Tábor Rafah: Humanitární město, nebo zločin proti lidskosti? Izraelský plán vyvolává vlnu kritiky

Plán izraelského ministra obrany Israela Katze přesunout až 600 000 Palestinců do nově vytvořeného „humanitárního prostoru“ na troskách města Rafah vyvolal vážné obavy ze strany právních expertů, mezinárodních organizací i humanitárních pracovníků. Podle právničky Shannon Bosch z Edith Cowan University může jít o krok, který naplňuje definici válečného zločinu a zločinu proti lidskosti.

včera

Donald Trump

Trump: Putin mluví hezky, ale všechny bombarduje. Chystá velkou ofenzívu, Ukrajině pošleme Patrioty

Ruský prezident Vladimir Putin podle nových informací sdělil Donaldu Trumpovi, že během následujících 60 dnů plánuje výrazně zesílit vojenské operace na východní Ukrajině. Podle zprávy serveru Axios k této výměně došlo během telefonátu mezi oběma lídry 3. července. Trump následně řekl francouzskému prezidentovi Emmanuelu Macronovi: „Chce to vzít celé.“

včera

Kyriakos Mitsotakis

Itálie a Řecko bijí na poplach kvůli Libyi, spojence to nechává chladnými

Itálie a Řecko varují své partnery v NATO a EU před rostoucí bezpečnostní hrozbou z Libye, ale jejich výzvy zatím nenacházejí odezvu. V době, kdy se pozornost evropských hlavních měst soustředí především na válku na Ukrajině, přibývají varování před tím, že Moskva a Ankara upevňují svůj vliv na severu Afriky – a to s potenciálně ničivými dopady na bezpečnost celého kontinentu.

včera

Macron: Evropa čelí největší hrozbě od konce druhé světové války

Francouzský prezident Emmanuel Macron varoval, že Evropa čelí nejvážnější hrozbě své svobody od konce druhé světové války. Ve výrazném projevu k armádním činitelům v Paříži oznámil plán na razantní zvýšení francouzských výdajů na obranu a upozornil na narůstající globální nestabilitu, návrat imperialismu a sílící nebezpečí ze strany Ruska.

Zdroj: Libor Novák

Další zprávy