Praha - Produkce chleba v České republice podle předběžných údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) loni meziročně klesla o čtyři procenta na zhruba 294.000 tun. Pekaři upekli méně než v roce 2012 také běžného pečiva. Naopak výroba běžného cukrářského pečiva, jako jsou koláče, koblihy či vánočky, vzrostla.
Z předběžných výsledků pekařské výroby podle svazu vyplývá, že průměrná spotřeba chleba se loni snížila z předloňských necelých 43 kg k hranici 40 kg chleba za rok. To by představovalo jednu z nejnižších průměrných spotřeb v historii.
Produkce běžného pečiva, tedy především rohlíků a housek, klesla loni o pět procent na 270.000 tun. Naopak čerstvého cukrářského pečiva, mezi něž patří koláče, koblihy nebo vánočky, upekli pekaři o desetinu víc než v roce 2012.
I když je u chleba širší nabídka druhů, jedí ho Češi z dlouhodobého hlediska stále méně. Podle Dřízala postupně nahradily chléb v jídelníčku jiné druhy pečiva, ale také těstoviny, potraviny z fastfoodů či automatů.
"Nejoblíbenější stále zůstává klasický pšeničnožitný konzumní chléb, či jeho pomoučená varianta Šumava," uvedl předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal při příležitosti Světového dne chleba.. Řada zákazníků pak preferuje lokální druhy chlebů.
Související
Ceny pečiva dál porostou. Pekaři řekli, o kolik zdraží
Ceny pečiva by letos měly růst jen v řádu jednotek procent a nemělo by už docházet ke skokovému zdražení jako v minulém roce. V tiskové zprávě to uvedl Svaz pekařů a cukrářů v ČR. Průměrná cena kilogramu konzumního chleba byla podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) v prosinci loňského roku meziročně o polovinu vyšší.
Pekárny prochází dramatickým otřesem. Desítky jich jsou nuceny zavřít
Pekárenský průmysl prošel loni dramatickým otřesem a z 800 pekáren jich postupně skončily desítky, především v malých městech a na venkově, a očekává se, že mohou skončit další.
Aktuálně se děje
včera
Trump chce oživit slávu Hollywoodu. Téma probral s otcem Angeliny Jolie
Americký prezident Donald Trump měl vždy blízko i k šoubyznysu, jemuž se zcela nevyhýbá ani jako nejvyšší představitel Spojených států amerických. Důkazem je jeho nejnovější iniciativa, kdy se chce pokusit Hollywoodu vrátit zašlou slávu.
včera
Pavel zahajoval školní rok na Prostějovsku. Mohl za to dopis od místních žáků
V Česku dnes začal nový školní rok. Je už tradicí, že u toho nemohl chybět prezident Petr Pavel. Osobně zavítal do jedné školy na Prostějovsku v Olomouckém kraji, ostatním školou povinným dětem popřál úspěchy prostřednictvím sociálních sítí.
včera
Messi už další MS nepřidá. Legendární Argentinec ukončil reprezentační kariéru
Více než měsíc poté, co v New Yorku prohrál se svou Argentinou finále letošního fotbalového světového šampionátu se Španělskem, se jedna z největších argentinských fotbalových hvězd Lionel Messi rozhodla ve svých 39 letech ukončit reprezentační kariéru. Mistr světa z roku 2022 a držitel stříbra z MS 2014 se tak rozhodl poté, co má za sebou odehraných 207 reprezentačních duelů, během kterých zaznamenal 125 branek.
včera
Jiřikovský odvolal bitcoinový dar pro ministerstvo. Úřad již reaguje
Ministerstvo spravedlnosti s ohledem na nové skutečnosti a aktuální vývoj v trestní kauze související s bitcoinovým darem podniká další kroky k posílení právní ochrany a majetkových zájmů státu. Vzhledem k rostoucím právním a finančním rizikům se rozhodlo využít služeb renomované externí advokátní kanceláře PRK Partners.
včera
Expremiér Starmer zcela opouští britskou parlamentní politiku
Bývalý labouristický premiér Keir Starmer, jenž stál v čele vlády ještě v červenci, úplně končí v britské parlamentní politice. Informovala o tom stanice BBC, která označila dnešní Starmerovo oznámení za překvapivé.
včera
Zelenskyj po dalším ruském útoku tlačí na dodávky vojenské pomoci
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj po dalším smrtícím nočním ruském útoku apeluje na spojence, aby Kyjevu poskytli prostředky protivzdušné obrany, jejichž prostřednictvím by armáda mohla čelit raketám a dronům.
včera
Psi, kteří se zapsali do dějin. Například jako váleční hrdinové
Na 26. srpna připadal Mezinárodní den psů. Někteří psi se svými činy nebo osudy proslavili natolik, že se zapsali do historie. Znáte slavné psí hrdiny?
včera
Senát jim nedáme. ODS zahájila kampaň před podzimními volbami
Občanská demokratická strana zahajuje od prvního zářijového týdne hlavní fázi kampaně do senátních a komunálních voleb. Jejím ústředním heslem bude "Senát jim nedáme". ODS apeluje na voliče, kteří nesouhlasí se směřováním současné vlády ANO, SPD a Motoristů, a chce zachovat Senát jako silnou demokratickou protiváhu vládní většiny.
včera
Šéf diplomacie Macinka se kriticky vyjádřil k návrhu státního rozpočtu
Ministr zahraničí a vicepremiér Petr Macinka (Motoristé) se kriticky vyjádřil k návrhu státního rozpočtu na příští rok, který v pondělí představila ministryně financí Alena Schillerová (ANO). Podle Macinky by se deficit měl snížit předtím, než vláda schválí rozpočet.
včera
Írán je mrtvý, jako národ selhává, vzkazuje Trump
Írán je mrtvý, prohlásil americký prezident Donald Trump na sociálních sítích. Teherán podle jeho slov přišel o námořnictvo i letectvo a nemá prostředky na výplaty pro vojáky či policisty. Trump se navezl také do íránského politického vedení.
včera
Policie obvinila cizince z porušování mezinárodních sankcí v Česku
Kriminalisté Národní centrály proti organizovanému zločinu služby kriminální policie a vyšetřování (NCOZ) navrhli obžalobu cizince, který porušoval mezinárodní sankce. Policisté zajistili přes 60 milionů korun.
včera
Reforma platů ve státní správě. Nejnižší tarif už nemá být pod minimální mzdou
Ministerstvo práce a sociálních věcí navrhuje od 1. ledna 2027 změnu systému odměňování státních zaměstnanců a ve veřejných službách a správě. Nejnižší platový tarif bude nově odpovídat měsíční minimální mzdě, která by měla v roce 2027 činit 24 900 Kč. Další růst platových tarifů pak bude nepřímo navázán na růst minimální mzdy, jejíž automatický valorizační mechanismus byl zaveden v roce 2024. Zjednoduší se také systém platových stupňů, které v platových tarifech zohledňují délku započitatelné praxe.
včera
Volby by v srpnu vyhrálo ANO. Největším vyzyvatelem jsou teď Starostové
V srpnu by volby do Poslanecké sněmovny vyhrálo hnutí ANO. V dolní komoře parlamentu by zároveň usedli zástupci pěti dalších subjektů, přičemž pozici největšího vyzyvatele zaujímá hnutí Starostové a nezávislí (STAN). Vyplývá to z průzkumu agentury Kantar CZ pro Českou televizi.
včera
Slavia po šesti letech dobyla Letnou. Derby jasně vyhrála 3:0
V šestém ligovém kole české fotbalové Chance ligy se na pažitu na Letné proti sobě postavili fotbalisté Sparty a Slavie, aby sehráli spolu v pořadí již 318. derby pražských „S“. Navzdory tomu, že před tímto zápasem šly formy obou týmů takovým směrem, že se Sparta mohla cítit na vzestupu, zatímco Slavia po předešlé remíze 2:2 s Bohemians 1905 mohla být trochu pod dekou, samotné utkání se nakonec vyvíjelo jinak. Přestože mohlo jít z pohledu příležitostí o vyrovnaný zápas, Sparta doplatila především na svoji neefektivitu, za to Slavii, která překvapila svou základní sestavou, k nakonec výsledkově jasné výhře 3:0 pomohly letní posily – Wiktor Nowak, Danijel Šturm a Emmanuel Ayaosi.
včera
Trump slaví úspěch u soudu. Stavba sálu Bílého domu může pokračovat
Nejvyšší soud rozhodl, že stavba tanečního sálu Bílého domu za 400 milionů dolarů může pokračovat. Podle BBC jde o vítězství pro amerického prezidenta Donalda Trumpa. Šéf Bílého domu se nechal slyšet, že projektu už nehrozí žádné další zpoždění.
včera
Kyjev a okolí zasáhl další ruský útok. Potvrzeno je nejméně 12 mrtvých
Ukrajinské hlavní město Kyjev a jeho okolí čelilo v noci na úterý dalšímu ruskému útoku, který si vyžádal oběti na životech. Zemřelo nejméně 12 lidí, další osoby utrpěly zranění, informovala britská stanice BBC.
včera
Policisté zadrželi muže podezřelého z tragické střelby na party ve Švýcarsku
Švýcarská policie v pondělí zadržela podezřelého z víkendové střelby na rave party ve městě Aarau, při které zemřela italská občanka a několik dalších lidí utrpělo zranění. Zadržen byl švýcarský občan, podle policistů jednal sám. Informoval o tom web DW.
včera
Začíná podzim. Meteorologové nabídli měsíční výhled na září
Dnešním dnem začíná meteorologický podzim, ale změna ročního období se neprojeví nijak dramaticky. Meteorologové se domnívají, že následující týdny mohou v Česku dokonce nabídnout nadprůměrně teplé počasí.
31. srpna 2026 22:01
Důchodů se týká další novinka. V platnosti je už od června
Důchody prošly zásadní změnou, které si však většina lidí nevšimla. Ani ostatně nemohla. Týká se totiž klientů, kteří pobírají český důchod v sousední Rakousku. Nově již nemusejí zasílat potvrzení o žití, upozornila Česká správa sociálního zabezpečení (ČSSZ) na webu.
31. srpna 2026 21:03
Nusle, Nové Dvory či Libuš. Praha rozhodla o názvech nových stanic metra
Rada hl. m. Prahy na svém dnešním jednání schválila některé změny v pojmenování u chystaných stanic metra D. Název Nusle bude nově platit pro stanici s pracovním názvem Náměstí Bratří Synků, Ryšánka pro stanici s pracovním názvem Olbrachtova. V případě stanice s pracovním názvem Depo Písnice bylo finální rozhodnutí zatím odloženo. U ostatních stanic budoucí linky metra D zůstávají v platnosti stávající pracovní názvy.
Zdroj: Jan Hrabě