Točené nebo v petce? Češi mění zvyky. Co na to pivovary?

Všude, Česko nevyjímaje, je balené pivo levnější než pivo točené. "Když si kupujete balené pivo, tak kupujete pivo, zatímco, když si koupíte pivo ze sudu, kupujete službu," zdůvodnil cenový rozdíl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Řada pivařů si z ekonomických důvodů koupí svůj oblíbený nápoj radši domů v láhvi, než aby za něj platila více v restauraci.

Podle Veselého stále trvá také růst tržního podílu piva v plastových lahvích. "Růst se zpomaluje, ale stále tady je," uvedl. Veselý odhaduje, že v tomto druhu obalu se v Česku prodá již asi pět až šest procent piva.

České pivovary se ve velkém začínají nově orientovat na vývoz zlatavého moku. Počet pivovarů, které exportují, neustále roste a podle předsedy Českého svazu pivovarů a sladoven Františka Šámala je to pro ně zatím stále jediná šance, jak zvyšovat výrobu. „V tuzemsku nepředpokládám, že by mohlo dojít k nějakého navýšení spotřeby. Jediná cesta je zaměřit se na export, a to hlavně na export mimo Evropskou unii," upozorňuje Šámal.

Letos se Česko nejspíš stane sedmou nejvýznamnější zemí vyvážející pivo. Domácí spotřeba už zřejmě nikdy někdejší hranice 160 litrů na osobu za rok nedosáhne, nyní je 144 litrů.