Praha - Zmrzlina k létu prostě patří. Ví to zákazníci i obchodníci. A ti zkouší různé triky, jak mít nízké náklady a velký zisk. Poradíme vám, jak poznat skutečně dobrou zmrzlinu.
Nejdůležitější na kvalitní zmrzlině je to, aby ledové i chuťové složky byly v rovnováze. Chuť zmrzliny nesmí v ústech zůstat moc dlouho, prostě musí jen tak plynout na jazyku. Když vám zůstane dlouho po spolknutí v ústech její chuť, znamená to, že je v ní množství chemických zvýrazňovačů chuti.
* povrch zmrzliny se nesmí roztékat, sotva vám ho dá prodavač do ruky, svědčí to pak o tom, že směs není dostatečně zchlazena
* ve zmrzlině nesmí být hrudky ledu, svědčí to pak o tom, že směs není čerstvá, že byla dlouho uchována v lednici
* příliš jasné barvy zmrzliny jsou umělých barviv, například skutečná barva pistácie je lehoulince nazelenalá, nikoli zelená jak jarní louka
* kopečková zmrzlina nabízená ve velkých kbelících působí elegantně, ale hrozí nebezpečí, že prodejce spodní vrstvu nemění, jen nahoru "kydá" stále nové a nové vrstvy
* hodně napoví také cena, podle německého Bildu náklady na kvalitní zmrzlinu (60g těžký kopeček) nemohou být nižší než 50 centů (cca 12 korun), za dvacet korun už byste měli koupit kvalitní pochoutku
Jaké jsou nejčastější triky prodavačů zmrzliny:
* místo kvalitního ovoce či přírodního koření se užívají éčka, chemické náhražky
* vanilková zmrzlina musí obsahovat vanilku, nikoliv jen "vanilkovou příchuť"
* pokud v pistáciové zmrzlině převažuje marcipánová chuť, pak byly drahé pistácie nahrazeny levnějšími mandlemi
Související
Zmrzlina jako sváteční dezert. Dělala ji už Magdalena Dobromila Rettigová
V horkých letních dnech si vydatně dopřáváme osvěžující zmrzlinu. Tuto ledovou pochoutku si oblíbili lidé již před 200 lety. Zmrzlina byla v minulosti poměrně drahou až luxusní záležitostí, kterou si mohly dovolit jen zámožné vrstvy společnosti. Mnohé šikovné hospodyňky v 19. století začaly vyrábět zmrzlinu samy doma, a to podle osvědčených receptů Magdaleny Dobromily Rettigové coby sváteční dezert v letním období.
Více než polovina vzorků zmrzlin v Praze nesplnila normy, byly v nich bakterie, zjistili hygienici
Více než polovina vzorků točených zmrzlin v Praze v květnu a červnu letošního roku nesplňovala předpisy při kontrolách prováděných hygieniky. Pražská hygienická stanice to oznámila na svém webu.
Aktuálně se děje
před 37 minutami
Francie čelí hluboké společenské i politické krizi. Kořeny ale sahají dál než k nepokojům
Francie čelí hluboké společenské i politické krizi, přičemž nedávné víkendové nepokoje a rozsáhlé rabování ve velkých městech představují pouze viditelný příznak daleko hlubšího problému. Francouzský premiér Sébastien Lecornu otevřeně přiznal, že vláda čelí mimořádně složité situaci, která si vyžádala materiální škody v řádu stovek milionů eur. Země se ocitla v nebezpečné kombinaci pouliční revolty, politické paralýzy a dlouhodobé hospodářské stagnace.
před 1 hodinou
Británie vysílá stíhací letouny na ochranu Saúdské Arábie před útoky Hútíů
Spojené království vysílá stíhací letouny na ochranu Saúdské Arábie před stupňujícími se útoky jemenské povstalecké skupiny Hútíů podporované Íránem. Britské ministerstvo obrany v úterním oficiálním prohlášení potvrdilo, že do regionu nasadí stíhačky Typhoon královského letectva. Letouny budou provádět defenzivní mise s cílem chránit saúdskoarabská města a klíčovou infrastrukturu před ostřelováním balistickými raketami a bezpilotními prostředky.
před 2 hodinami
WSJ: Omezení rychlosti Starlinku na Ukrajině nařídil Musk
Americký podnikatel Elon Musk nařídil omezení vojenské služby Starlink, kterou Ukrajina využívá na bojišti. Tento krok podle deníku Wall Street Journal vedl k narušení ukrajinských dronových útoků a operací protivzdušné obrany. Omezení vstoupila v platnost 14. října a zaskočila jak Kyjev, tak představitele americké administrativy.
před 2 hodinami
Konec voleb do EP, možnost vyvázat Německo... AfD dnes představí nový program
Spolupředsedkyně německé pravicově populistické strany Alternativa pro Německo Alice Weidelová představí ve středu v Evropském parlamentu nový programový dokument své strany. Návrh zaměřený na radikální proměnu Evropské unie počítá se zrušením přímých voleb do Evropského parlamentu, výrazným omezením pravomocí Evropské komise a možností pro Německo vyvázat se ze společných unijních politik. Alternativa pro Německo tímto krokem navazuje na nedávné úspěchy v zemských volbách v Sasku-Anhaltsku a Meklenbursku-Předním Pomořansku, které jí dodaly nový politický impuls.
před 3 hodinami
Desetitisíce lidí v Praze budou bez pitné vody. Odstávka začne dnes
Rozsáhlá odstávka dodávek pitné vody začne ve středu večer na severu Prahy. Informovaly o tom Pražské vodovody a kanalizace. Bez vody budou desítky tisíc domácností. Důvodem je havárie, kterou chce firma vyřešit do čtvrtečního odpoledne.
před 3 hodinami
Australské poslankyni Hainesové lékaři po útoku amputovali obě nohy
Manžel australské poslankyně Helen Hainesové vystoupil na tiskové konferenci, kde poskytl oficiální aktualizaci o jejím zdravotním stavu. Hainesová utrpěla vážná zranění dolní poloviny těla poté, co ji v pondělí srazilo auto. Incident si vyžádal okamžitou lékařskou péči a hospitalizaci v nemocnici v Melbourne.
před 5 hodinami
Podzimní počasí očima meteorologů. Prozradili, co máme čekat
Období do poloviny listopadu přinese v Česku průměrné až slabě podprůměrné teploty a postupný příchod chladnějšího počasí. Po suchém minulém týdnu dorazí srážkově bohatší dny, na konci měsíce už ale noční teploty klesnou k bodu mrazu a denní maxima se budou pohybovat jen kolem 6 °C.
včera
Šťastný konec pátrání na Jihlavsku. Uprchlá samice servala se našla
Dobrá zpráva přišla v pondělí z Vápovic na Jihlavsku. Ze zdejšího zookoutku se v uplynulých dnech ztratila samice servala stepního Suri, takže se spustilo rozsáhlé pátrání. To bylo nakonec úspěšné.
včera
Slavia se prvního vítězství v Lize mistrů po 19 letech opět nedočkala
Věřili, že prokletí v nejprestižnější evropské klubové fotbalové soutěži tentokrát opravdu prolomí. Že se svého vytouženého vítězství v Lize mistrů, které by bylo první od roku 2007, konečně dočkají. Soupeře k tomu měli na první pohled ideálního – nováčka v této soutěži Sabah Baku. Jenže průběh zápasu, v němž měli slávisté za úkol potvrdit roli favorita, se vyvíjel jinak, než si představovali. Dlouho se Pražanům nedařilo dostat se do zakončení a když už se do něj dostali, měli obrovskou smůlu. Ázerbájdžánský soupeř tak dal sešívaným lekci z produktivity. Přestože jeho úvodní gól v první půli neplatil kvůli ofsajdu, slávisté na varování nebrali ohled a po hromadě svých vlastních šancí ve druhé půli inkasovali dvě regulérní branky.
včera
Občanští demokraté a TOP 09 se dohodli na pokračování spolupráce v Senátu
Senátorský klub ODS a TOP 09 bude pokračovat ve společné práci i v 16. volebním období Senátu. Dohodu na tiskové konferenci potvrdili senátoři Zdeněk Nytra a Jan Grulich. Klub má v tuto chvíli formálně 31 členek a členů, jeho konečné složení je však ještě předmětem jednání.
včera
Babiš a Metnar adresovali zvěsti o uprchlické vlně z Ukrajiny
České úřady v úterý upozornily na nepravdivou informaci o možné další uprchlické vlně z válkou zmítané Ukrajiny. Podle ministerstva vnitra a policie tomu nic nenasvědčuje. Úřady nicméně zdůraznily, že jsou připraveny reagovat na případnou zásadní změnu situace.
včera
Počasí si žádá výstrahu. V Česku zesílí vítr, varovali meteorologové
Větrné počasí hrozí od dnešního večera v několika oblastech v Česku. Vítr může v nárazech dosáhnout rychlosti až 90 kilometrů za hodinu, vyplývá to z výstrahy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
včera
Witkoff se před cestou do Moskvy setkal v Oslu se Zelenským
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj se v úterý v Oslu setkal se zvláštním vyslancem amerického prezidenta Stevem Witkoffem a evropskými lídry na jednáních o mírových návrzích. Schůzka v norské metropoli představuje klíčový diplomacii krok před plánovanou Witkoffovou cestou do Moskvy, kde hodlá americký vyjednavač předplatit konkrétní varianty urovnání konfliktu ruskému prezidentu Vladimiru Putinovi. Kyjev na jednání přichází s požadavkem na pevné bezpečnostní záruky a ujištění o pokračování vojenské i zpravodajské podpory ze strany Spojených států.
včera
Z TOP 09 přechází k lidovcům desítky členů. Havel se kvůli tomu pustil do Grolicha
Předseda krajského výboru TOP 09 v Jihomoravském kraji Marek Sovka v úterý oficiálně oznámil svůj odchod ze strany s tím, že hodlá vstoupit do KDU-ČSL a přidat se k týmu jihomoravského hejtmana a předsedy lidovců Jana Grolicha. Společně se Sovkou opouští řady jihomoravské organizace TOP 09 přibližně tři desítky členů, z nichž část se rovněž chystá posílit lidoveckou základnu v regionu.
včera
V Brně se dohodla široká koalice, v opozici bude jen ANO. Primátorem se stane Hruška
V Brně byla oficiálně dojednána nová široká městská koalice, která povede jihomoravskou metropoli v nadcházejícím volebním období. Na společném postupu a vytvoření vlády se v úterý definitivně dohodli zástupci vítězného spojenectví KDU-ČSL a STAN, koalice ODS s TOP 09 a nezávislými kandidáty, Zeleného Brna, Pirátů a lokálního hnutí Za Lužánky. Novým brněnským primátorem se stane lídr vítězného uskupení Jakub Hruška z KDU-ČSL, který dosud působil jako starosta městské části Kohoutovice.
včera
Google postihl rozsáhlý výpadek. Nefunguje Revolut a další služby
Rozsáhlý výpadek cloudových služeb společnosti Google způsobil v úterý dopoledne značné problémy celé řadě firem, finančních institucí a veřejných služeb ve Velké Británii a dalších evropských zemích. Technický incident v londýnském datovém centru zasaženém výpadkem elektrického proudu ochromil fungování internetového bankovnictví, doručovacích služeb i soudních jednání vedených na dálku.
včera
Trump: Francie byla velkolepý národ, který je ničen migranty. USA shoří podobně, pokud vyhrají Demokraté
Americký prezident Donald Trump využil nejnovější vlnu násilných nepokojů a rabování ve Francii jako odstrašující příklad před nadcházejícími podzimními volbami do amerického Kongresu. Během svého předvolebního vystoupení v Kansasu prohlásil, že pokud v nadcházejících volbách uspějí zástupci Demokratické strany, čelí Spojené státy hrozbě podobného chaosu a destrukce, jaká v těchto dnech zasáhla francouzská města.
Aktualizováno včera
Česko se rozloučilo s hercem Jiřím Štěpničkou. Obřad uzavřela hymna
Česko se v úterý kolem poledne rozloučilo s legendárním hercem Jiřím Štěpničkou. Poslední rozloučení uspořádalo Národní divadlo, kde umělec desítky let působil. Štěpnička zemřel v neděli 11. října ve věku 79 let.
včera
NYT: Trumpova frustrace z Ukrajiny roste. Za hlavní překážku míru považuje Zelenského
Americký prezident Donald Trump stupňuje svůj tlak na ukrajinskou vládu s cílem dosáhnout rychlé dohody o ukončení konfliktu s Ruskem, a to i za cenu výrazných územních ústupků ze strany Kyjeva. Bílý dům v posledních týdnech zintenzivňuje kroky směřující k normalizaci vztahů s Moskvou a návratu ruského prezidenta Vladimira Putina na mezinárodní diplomatickou scénu. Ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského přitom americká administrativa stále častěji označuje za hlavní překážku pro dosažení míru.
včera
Rusko se chová dobře, Ukrajině nic moc špatného nedělá, prohlásil Trump
Americký prezident Donald Trump vyvolal další vlnu kontroverze, když veřejně prohlásil, že Rusko se v souvislosti s válkou na Ukrajině chová dobře a v současné době nic moc špatného nedělá. Před novináři před Bílým domem zopakoval ostrou kritiku na adresu ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského, kterého obvinil ze zmařených lidských životů. Americký šéf Bílého domu zároveň naznačil ochotu zúčastnit se jednání o míru, ze kterých by byla Ukrajina zcela vyloučena.
Zdroj: Libor Novák