Praha - Zmrzlina k létu prostě patří. Ví to zákazníci i obchodníci. A ti zkouší různé triky, jak mít nízké náklady a velký zisk. Poradíme vám, jak poznat skutečně dobrou zmrzlinu.
Nejdůležitější na kvalitní zmrzlině je to, aby ledové i chuťové složky byly v rovnováze. Chuť zmrzliny nesmí v ústech zůstat moc dlouho, prostě musí jen tak plynout na jazyku. Když vám zůstane dlouho po spolknutí v ústech její chuť, znamená to, že je v ní množství chemických zvýrazňovačů chuti.
* povrch zmrzliny se nesmí roztékat, sotva vám ho dá prodavač do ruky, svědčí to pak o tom, že směs není dostatečně zchlazena
* ve zmrzlině nesmí být hrudky ledu, svědčí to pak o tom, že směs není čerstvá, že byla dlouho uchována v lednici
* příliš jasné barvy zmrzliny jsou umělých barviv, například skutečná barva pistácie je lehoulince nazelenalá, nikoli zelená jak jarní louka
* kopečková zmrzlina nabízená ve velkých kbelících působí elegantně, ale hrozí nebezpečí, že prodejce spodní vrstvu nemění, jen nahoru "kydá" stále nové a nové vrstvy
* hodně napoví také cena, podle německého Bildu náklady na kvalitní zmrzlinu (60g těžký kopeček) nemohou být nižší než 50 centů (cca 12 korun), za dvacet korun už byste měli koupit kvalitní pochoutku
Jaké jsou nejčastější triky prodavačů zmrzliny:
* místo kvalitního ovoce či přírodního koření se užívají éčka, chemické náhražky
* vanilková zmrzlina musí obsahovat vanilku, nikoliv jen "vanilkovou příchuť"
* pokud v pistáciové zmrzlině převažuje marcipánová chuť, pak byly drahé pistácie nahrazeny levnějšími mandlemi
Související
Zmrzlina jako sváteční dezert. Dělala ji už Magdalena Dobromila Rettigová
V horkých letních dnech si vydatně dopřáváme osvěžující zmrzlinu. Tuto ledovou pochoutku si oblíbili lidé již před 200 lety. Zmrzlina byla v minulosti poměrně drahou až luxusní záležitostí, kterou si mohly dovolit jen zámožné vrstvy společnosti. Mnohé šikovné hospodyňky v 19. století začaly vyrábět zmrzlinu samy doma, a to podle osvědčených receptů Magdaleny Dobromily Rettigové coby sváteční dezert v letním období.
Více než polovina vzorků zmrzlin v Praze nesplnila normy, byly v nich bakterie, zjistili hygienici
Více než polovina vzorků točených zmrzlin v Praze v květnu a červnu letošního roku nesplňovala předpisy při kontrolách prováděných hygieniky. Pražská hygienická stanice to oznámila na svém webu.
Aktuálně se děje
včera
Smrtelná nehoda na Žďársku. Střet dvou vozidel nepřežili dva lidé
Tragická nehoda se v pondělí odpoledne stala u Osové Bítýšky na Žďársku na Vysočině. Srážku dodávky s osobním automobilem nepřežili dva lidé. Další dvě osoby utrpěly zranění. Příčina události je předmětem policejního vyšetřování.
včera
Napětí na hranici. Panují obavy z brutální války mezi Indií a Pákistánem
Indie a Pákistán se ocitly na hraně další eskalace po útoku na turisty v Kašmíru. Čtyři noci po sobě probíhala přestřelka na hranici, oběti zatím hlášeny nebyly. Napětí zvyšují hrozby jaderným konfliktem i varování před destabilizací regionu. Situaci komplikuje pokračující boj proti militantům na obou stranách.
včera
Kometa Brno je zpátky na extraligovém trůnu. Postava pomohl k triumfu čistým kontem
Novým extraligovým šampionem, který ukončil dlouholetou nadvládu třineckých hokejistů, je Kometa Brno. V rozhodujícím sedmém zápase zvítězila 3:0 na ledě Pardubic, ve finálové sérii je porazila 4:3 na zápasy. Brno se tak vrací na trůn po sedmi letech třinecké nadvlády.
včera
RECENZE: Tuctová adaptace videohry Until Dawn. Recyklovaný horor děsí do prázdna
Filmovým a seriálovým adaptacím videoherních světů se v posledních letech daří komerčně i kvalitativně stoupat. Konzolový gigant Playstation jako koproducent sbírá úspěchy se seriálovým The Last of Us, do kin se teď z jeho katalogu dostal horor Until Dawn. Ačkoli nejde o didaktický přepis, tentokrát míří vedle.
včera
Potvrzeno. David Pastrňák oznámil, že se zúčastní letošního hokejového MS
Poté, co před pár dny hokejový Boston po konci v letošní sezóně NHL oznámil, že povoluje možnost reprezentovat na nadcházejícím hokejovém světovém šampionátu v Dánsku a ve Švédsku mimo jiné i českým legionářům Jakubu Laukovi a především největší české hvězdě a opoře národního týmu Davidu Pastrňákovi, bylo více než pravděpodobné, že se Pastrňák skutečně stane součástí národní týmu. V pondělí potvrdil svou účast generálnímu manažerovi reprezentace Jiřímu Šlégrovi.
včera
Slováci nasadili vojáky proti medvědovi ve skanzenu
Slovensko poprvé úspěšně nasadilo armádu do akce proti medvědům. Oznámil to náměstek ministra životního prostředí Filip Kuffa (za SNS). Vojáci podle jeho slov pomohli s usmrcením jedince, který se pohyboval ve skanzenu.
včera
"Zcela nedostatečné." Meloniová se opřela do Putinova příměří
Italská premiérka Giorgia Meloniová ostře zkritizovala návrh ruského prezidenta Vladimira Putina na třídenní příměří na Ukrajině jako „zcela nedostatečné“.
včera
Výhled počasí na květen. Předčasný start léta nečekejte
Jaro je v plném proudu, duben se již pozítří promění v květen. Počasí by i v následujícím období mělo odpovídat ročnímu období, vyplývá z výhledu Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
včera
Už to nebude jen Ukrajina s Ruskem. Experti varují, že se do války může brzy zapojit třetí země
Severokorejští vojáci, kteří byli dosud nasazeni v ruské Kurské oblasti po boku jednotek Kremlu, by se podle ukrajinských představitelů a expertů mohli brzy objevit přímo na ukrajinském území. Takový krok by měl dalekosáhlé důsledky pro mezinárodní společenství a mohl by znamenat, že se Severní Korea formálně zapojí do války proti Ukrajině.
včera
Medveděv poslal hrozbu Haškovi. Brankář může získat ochranu, Lipavský označil exprezidenta za primitiva
Legendární hokejový brankář Dominik Hašek se stal terčem výhrůžek ze strany bývalého ruského prezidenta Dmitrije Medveděva. Ten mu vzkázal, aby si „dával pozor při přecházení silnice“. Šlo o jasný vzkaz s náznakem fyzické likvidace. Ministr vnitra Vít Rakušan v reakci na incident nabídl Haškovi státní ochranu. Jak redakci EuroZprávy.cz potvrdilo ministerstvo vnitra, poskytnutí krátkodobé ochrany je standardní procedura a v minulosti byla použita například i v případě politika Tomia Okamury.
včera
Číňané bojující za Rusko varují krajany: Je to chyba, nechoďte sem
Zkušenosti čínských občanů, kteří se nechali zlákat propagandou a vstoupili do ruské armády, začínají vyplouvat na povrch. Brutální realita války na Ukrajině, špatné zacházení, šikana, korupce a zrada ideálů vedou některé z nich k tomu, že varují ostatní před stejnou cestou. CNN přináší výpovědi dvou mužů, kteří válku poznali z první ruky – na opačných stranách fronty.
včera
Trest pro Cimického se ruší. Psychiatr uspěl s odvoláním
Kauza psychiatra Jana Cimického se vrací k novému projednání před Obvodní soud pro Prahu 8. Rozsudek v úterý zrušil odvolací pražský městský soud. Informoval o tom web novinky.cz.
včera
Zmatek, panika, šok. Nefungovala elektřina ani signál. Lidé popisují, jak je zasáhl rozsáhlý blackout
Pondělní poledne 28. dubna 2025 přineslo do Španělska a Portugalska chaos, jaký obě země nezažily desítky let. Krátce po dvanácté hodině náhle vypadl proud po celé iberské části Evropy. Zhasla světla, zastavila se doprava, přestaly fungovat mobilní sítě a tisíce lidí zůstaly uvězněné v metru, výtazích a vlacích. Mnozí si v prvních chvílích mysleli, že jde o lokální výpadek. Brzy však bylo jasné, že se jedná o masivní kolaps energetické infrastruktury.
včera
Trump hodlá ulevit automobilkám. Nebudou muset platit některá cla
Bílý dům v úterý představí sérii opatření, jejichž cílem je zmírnit dopady cel na dovoz automobilů a automobilových dílů. Administrativa prezidenta Donalda Trumpa tvrdí, že tento krok poskytne automobilkám více času k přesunu výroby do Spojených států.
včera
Ruské útoky na Ukrajinu sílí. Osm mrtvých a desítky zraněných během jediného dne
Ruské útoky na Ukrajině během posledních 24 hodin si vyžádaly nejméně osm mrtvých civilistů a čtyřiadvacet zraněných. Údery zasáhly několik regionů a přinesly další důkazy o záměrném ostřelování civilní infrastruktury.
včera
Španělsko a Portugalsko se vzpamatovávají po blackoutu. Elektřina je zpět, ale chaos trvá
Desítky milionů Španělů a Portugalců mají po rozsáhlém blackoutu opět elektřinu, dopravní chaos ale trvá. Úřady příčinu selhání zatím neznají, premiéři se vzájemně obviňují. Incident odhalil slabiny iberské infrastruktury a znovu otevřel debatu o propojení evropských energetických sítí.
včera
Carney pronesl ostrý povolební projev: Trump je hrozba. Snaží se nás zlomit a podmanit
Bývalý guvernér Bank of England a nynější lídr liberálů Mark Carney pronesl jeden z nejostřejších projevů své dosavadní politické kariéry. Před nadšeným davem varoval, že Spojené státy pod vedením prezidenta Donalda Trumpa představují přímou hrozbu pro suverenitu Kanady – a že nastal čas na velkou národní mobilizaci.
včera
Volby v Kanadě: Liberálové slaví nečekané vítězství, jak se jim povedlo porazit konzervativce?
Mark Carney a jeho Liberální strana slaví vítězství v kanadských federálních volbách, když se jim podařilo využít protitrumpovské nálady a zajistit si pokračování ve vládě. Tento politický obrat je o to pozoruhodnější, že ještě před několika měsíci byli liberálové mnohými odepisováni.
včera
Počasí se o prodlouženém víkendu ochladí. Letní teploty vystřídá déšť a bouřky
Počasí se během nadcházejícího prodlouženého víkendu začne lámat. Zatímco zpočátku budou panovat až letní teploty, podle ČHMÚ.cz je vystřídá déšť, bouřky a ochlazení.
Aktualizováno včera
Kanadští liberálové Marka Carneyho vyhráli volby, ale ve stínu Trumpových hrozeb
Kanadská Liberální strana pod vedením premiéra Marka Carneyho podle tamních médií směřuje k vítězství ve federálních volbách. Kampaň ale poznamenaly provokace a hrozby novými cly ze strany amerického prezidenta Donalda Trumpa.
Zdroj: Radek Novotný