Zlá zpráva pro ČR: Vepřové maso brzy skokově zdraží

V Česku se zdražuje hlavně kvůli západním a jižním sousedům, tedy Německu a Rakousku. V Německu se v současnosti nedaří vykrýt poptávku po vepřovém z Ruska, prasat je tak nedostatek a zemědělci si mohou zvyšovat ceny.

„Milovníci vepřového mají smůlu. Jeho cena se zvyšuje a zdražovat se stále ještě bude," uvedl šéf rakouského svazu masného průmyslu Karl Schmiedbauer. Na vině je podle něj situace ve světě, kdy prudce klesly počty stavu a také letošní počasí, tedy extrémní vedro.

Vysoké teploty zničily v Rakousku mnoha pěstitelům velké plochy kukuřice, která tvoří základ pro výkrm prasat. Cena krmiva poroste, a to je jeden z faktorů zdražení masa. Navíc horka působí i na „čuníky", kterým pak tolik nechutná. Průměrná porážková hmotnost klesla, podle Schmiedbauera na rekordně nízkou úroveň - na 94 kilogramů.

V prvním čtvrtletí letošního roku se snížila produkce masa i u nás. „Meziročně nižší byla produkce všech hlavních druhů, hovězího o 3,5 procenta, vepřového o 3,1 procenta, drůbežího o 1,9 procenta," říká ve své analýze Český statistický úřad. Podle něho byly ve sledovaném období ceny zemědělských výrobců jatečných prasat vyšší o 4,4 procenta.

Ceny ale vyskočí nejenom v Evropě, například na západním pobřeží USA řádí prasečí virus (PED - Porcine Epidemic Diarrhea), podle zpráv televize Fox 4 způsobuje zvířatům průjem.