Zájem o ryby dosahuje před Vánoci svých každoročních maxim. Nejde jenom o prodej kaprů, zájem je i o lososy, pstruhy, ale také o mořské plody. Vyplývá to z ankety ČTK mezi obchodními řetězci. Spotřeba ryb podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) v posledních letech roste, loni byla nejvyšší za dekádu.
Podle mluvčí Globusu Luftie Volfové je trendem prodej již filetovaných ryb. "Rok od roku více poptávají zákazníci připravené filety z ryb, zejména pak z kapra," uvedla Volfová. Ceny kaprů letos růst nebudou, dodala. Podle ní roste také zájem o mražené potraviny, což může mít souvislost s koronavirovou pandemií. Z dřívějších informací řetězců vyplynulo, že lidé letos chodili nakupovat méně častěji, o to větší ale nákupy byly. "Napříč sortimentem mražených ryb letos vidíme zvýšení zájmu o 16 procent oproti roku 2019. Nicméně tento trend se zřejmě s Vánoci utlumí," dodala.
Tesco má v nabídce kapra, lososa, tresku, candáta, tuňáka a pražmu, podle mluvčí řetězce Václava Koukolíčka se ale nejvíc prodává losos a kapr. I podle něj mají lidé čím dál větší zájem již o naporcované ryby. "Zákazník preferuje již předpřipravené ryby, které nemusí pak složitě kuchat či očišťovat a porcovat," uvedl. Penny Market chce zákazníkům nabídnout zejména kapra z jihu Čech. "V nabídce máme pravého Třeboňského chlazeného kapra, jehož bychom rádi vyzdvihli s ohledem na jeho původ a zejména pak chuť," uvedl mluvčí řetězce Tomáš Kubík.
Lidl bude před Vánoci nabízet čerstvého kapra, který se prodává nejvíc. "Následují losos či pstruh, o které evidujeme zájem po celý rok, avšak také u nich zaznamenáváme v období Vánoc až několikanásobný nárůst poptávky," uvedl mluvčí Tomáš Tyler. Mluvčí Kauflandu Renata Maierl očekává letos stejný zájem o kapry jako v předchozích letech. Podle ní se ale najde mnoho zákazníků, kteří si na štědrovečerní tabuli dají radši alternativu, například lososa.
Počet prodejních míst kaprů ještě letos není známý. Veterináři v pátek ohlásí, kolik prodejců se registrovalo. Loni jich bylo 2600.
Rybí maso je mezi Čechy v posledních letech stále oblíbenější. Spotřeba roste podle údajů ČSÚ od roku 2017. Tehdy ještě činila 5,1 kilogramu na obyvatele, loni již dosáhla šesti kilogramů, což bylo nejvíce za poslední desetiletí. Meziročně loni vzrostla o osm procent (o zhruba 400 gramů).
28. listopadu 2023 13:26
Související

V Chorvatsku číhá nové nebezpečí. Úřady varují před jedovatou rybou

Ryby v Odře zřejmě zabily splašky, které zamezily přívodu kyslíku. Žádná továrna za úhynem nestojí
Ryby , Obchody , Vánoce , globus , lidl , Kaufland , Ekonomika
Aktuálně se děje
Aktualizováno včera

Ve StarDance se rozhodlo o finalistech, dotancovala Iva Kubelková
včera

Historický okamžik. Von der Leyenová ocenila dohodu na pravidlech pro AI
včera

Čaputová po smutečním obřadu řekla, co Schwarzenberg ukázal Slovensku
včera

Požár v Adamově: Hasiči zachraňovali obyvatele z plamenů, škoda jde do milionů
včera

Lyžař na Šumavě utrhl lavinu, zasahovala horská služba
Aktualizováno včera

Česko dalo sbohem Karlu Schwarzenbergovi. Odešla velká osobnost moderních dějin, řekl Pavel
včera

Na Německo se Ukrajina může spolehnout. Scholz slibuje další pomoc
včera

Zemřel herec Ladislav Županič, bylo mu 80 let
včera

Pekarová Adamová zmínila Schwarzenbergův příběh. Přebíráme štafetu, uvedl Rakušan
včera

Izraelské tanky drtí Chan Júnis. Vojáci věří, že dopadnou člena vedení Hamásu
včera

Adidas a Reebok opět v Moskvě. Řetězec ASP zde otevřel první prodejnu s těmito značkami
včera

Rusko mění svět. Po Evropě "se natahuje" po území na dalším kontinentu
včera

Třetí světová válka Ruska proti NATO nikdy nebyla reálnější. Zuřivý Medveděv opět vyhrožuje světu
včera

Počasí: Meteorologové i dnes varují před ledovkou ve značné části Česka
včera

EU má na dosah regulaci umělé inteligence. Existuje předběžná dohoda
včera

Válka na Ukrajině: Rusové pokračují v aktivitě u Avdijivky, potvrzuje to i ISW
včera

Schwarzenbergové, jeden z nejstarších a nejvýznamnějších šlechtických rodů Evropy
včera

Válka v Izraeli bude pokračovat ještě týdny. Američané by si přáli brzký konec bojů
včera

Nehody na D6 zaměstnaly policii. Příčinou byl jev, před nímž varovali meteorologové
včera
Počasí se po víkendu oteplí. Teploty vyrostou nad nulu
Příští týden bude bude oproti uplynulým dnům citelně teplejší. Denní maxima porostou až k 9 °C, ukazuje předpověď Českého hydrometeorologického ústavu.
Zdroj: Karolína Svobodová