Washington - Je možné, že jste se na základní škole učili, že každou chuť v ústech cítíte na jiné části jazyka. Pokud tomu tak je, jste jedněmi z mnoha, kteří se tuto známou – ale chybnou – teorii učili. Jak poukázaly servery New York Times (NYT) a Science Alert, tento omyl přitom vznikl více méně jen kvůli chybnému překladu.
S touto teorií, která se následně dostala do mnoha učebnic biologie, přišel podle NYT v roce 1942 psycholog Edwin G. Boring. Ten vytvořil schéma, dle kterého se dá jazyk rozdělit na čtyři části podle typu chutě, kterou vnímá: sladkou na špičce, slanou a kyselou uprostřed a hořkou u kořene.
NYT podotýká, že toto schéma neobsahuje pátou chuť, tzv. umami, která je někdy popisována jako „masová". V skutečnosti pak sice chuťové buňky mohou v určitých oblastech být na daný typ chuti citlivější, ale nelze je takto rozdělit do zón – mimo jiné i proto, že jednotlivé buňky jsou schopné vnímat více typů chutí než jen jednu.
Podle Science Alert Boring vycházel ze studie německého vědce Davida P. Häniga z roku 1901. Jeho výsledky také neobsahovaly chuť umami a své výsledky Hänig navíc zveřejnil v těžko srozumitelném grafu. Hänig chtěl poukázat na fakt, že některá místa na jazyku jsou k určitým chutím o něco citlivější, ale graf byl namísto toho vyložen tak, že tato místa jsou schopna detekovat pouze tento typ chuti.
Související
Záhadné úmrtí laborantky v Rusku: Úřadům nevěří místní ani odborníci, nemají ale na výběr
Opravdu šlo o plicní mor? USA dochází s ruským mlčením trpělivost
Vědci , lidské tělo , biologie
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Česko má po prvním kole 5 nových senátorů. Největší úspěch slavil STAN
před 2 hodinami
Komunální volby v Ostravě: Vítězné ANO ztratilo mandáty, SPD a Piráti propadli
před 2 hodinami
Komunální volby v Brně ovládli Starostové a lidovci, ANO ztratilo mandáty. Primátorem bude Hruška
před 3 hodinami
Komunální volby v Praze vyhrál STAN, hnutí ANO přišlo o tři zastupitele
Aktualizováno včera
Volby přinesly těsný souboj v Praze a zásadní zvrat v Ústí, ve Žďáru rozhodl jediný hlas
včera
Dominance ODS v Brně skončila. V Ostravě ANO ztratilo voliče
včera
V senátních volbách ve Žďáru nad Sázavou rozhodl jediný hlas
včera
Starostové nechtěli úspěch v Praze zakřiknout. Naše vize má šanci, řekl Rakušan
včera
Souboj o Prahu míří do finále. STAN směřuje k vítězství, Piráti ztrácí, Macinka neskrývá zklamání
včera
Začala 14. řada StarDance. Eben s Kostkovou potvrdili konec, nejlepší tanec předvedl Dyk
včera
Zůstáváme nejsilnější politickou silou v zemi, v Praze proti mně budují nenávist, prohlásil Babiš po volbách
včera
Výsledky voleb přinesly dramatické zvraty. Metropole dál sčítají, někteří kandidáti mají o Senátu jasno
včera
Hnutí ANO ztrácí baštu v Ústí nad Labem
včera
Překvapivé volební zvraty: Kuba slaví úspěch s Naše Česko, Čunek post neobhájil
včera
Okamura přiznal zklamání z neúspěchu SPD v senátních volbách
včera
Volby v Praze: O vítězství se pere Spolu pro Prahu se STAN. ANO až čtvrté
včera
Kupka chce Vystrčila i nadále v čele Senátu. Portlík prozradil povolební plán
včera
Volby 2026: Sečteny přes tři čtvrtiny hlasů. Objevují se první výsledky z metropolí
včera
Grolich a řada dalších kandidátů na senátory uspěje už v prvním kole, odhaluje sčítání
včera
Jsme nejsilnější opozicí a největší konkurent hnutí ANO, prohlásil po volbách Rakušan
Předseda hnutí Starostové a nezávislí Vít Rakušan vystoupil před novináře s velmi pozitivním hodnocením průběžných výsledků probíhajících komunálních a senátních voleb. Ve svém vystoupení vyjádřil hlubokou vděčnost všem voličům, kteří se zúčastnili volebního klání, a občanům, kteří vyjádřili důvěru kandidátům hnutí STAN. Zvláštní pozornost přitom věnoval regionům a městům, kde Starostové v minulosti nedisponovali silnou pozicí, avšak aktuální sčítání hlasů ukazuje na výrazný obrat a úspěch.
Zdroj: Libor Novák