potraviny jídlo

Půst je v módě. Opravdu má blahodárné účinky na naše zdraví?

Existuje závislost na cukru? Lékaři vydali varovnou studii

Lze hovořit o závislosti na cukru jako o závislosti na drogách? Podle Serge Ahmeda z francouzského Státního ústředí vědeckého výzkumu (CNRS) rozhodně ano. Je ale třeba připomenout, že existují dva druhy závislosti, jedna na nějaké látce a druhá bez ní, jako je závislost na videohrách, kompulzivní nakupování a podobně.

Lidstvo radikálně změní jídelníček? Vědci promluvili o škodlivosti masa

NÁZOR - Poslední zasedání Valného shromáždění OSN řešilo především klimatickou krizi a mnoho diskuzí se zaměřovalo na změny v energetickém a dopravním odvětví, které mají zmírnit potenciální katastrofu, připomínají Jess Fanzoová a Mario Herrero. Profesorka z Johns Hopkins University a vedoucí výzkumu zemědělství a potravin v Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation situaci rozebrali v komentáři pro server The Guardian.

Rakovina ze slaniny? Nový výzkum vše mění

Způsobuje červené maso, do kterého zahrnujeme hovězí, jehněčí, vepřové a telecí maso i zvěřinu rakovinu střev? Podle nedávných studií ano, dokonce před ním varovali lékaři z celého světa. Jak se ale nyní ukázalo, je to ve skutečnosti trochu jinak.

Polská europoslankyně požaduje veganské jídlo v kantýnách EU

I přesto, že se v komplexu unijních institucí nachází plno restaurací, které tamější pracovníci Evropské unie navštěvují ve svých obědových pauzách, místa nabízející veganská jídla v areálu chybějí. Na problém upozorňuje polská europoslankyně Sylwia Spureková, kterou situace nedostupného veganského jídla v unijním komplexu překvapila.

Rusko je téměř bez potravin ze Západu, dovoz se ztenčil na setinu

Dovoz potravin a zemědělské produkce do Ruska ze západních zemí se oproti roku 2013 snížil na méně než setinu. Uvedla to dnes agentura Interfax s odvoláním na údaje z vládní zprávy pro prezidenta Vladimira Putina.

Slovensko sníží sazbu DPH na další potraviny. Co bude levnější?

Slovensko rozšíří seznam potravin, na které se bude vztahovat nižší sazba daně z přidané hodnoty (DPH). Rozhodl o tom dnes parlament. Jde o další opatření v rámci sociálního balíčku, která koaliční strany prosadily necelý půlrok před parlamentními volbami.

Tabu na talíři: Proč jsou zakazovací diety tak módní?

Letní čas přeje společným večeřím s přáteli. Ale někdo nejí lepek, jiný zase cukr a další tvrdí, že je alergický na laktózu. Vypracování společného menu tak může být učiněným hlavolamem, píše francouzský deník Le Figaro.

Chlapec snědl hamburger z Lidlu. Ochrnul a po osmi letech zemřel

Mladý chlapec kompletně ochrnul po konzumaci kontaminovaného hamburgeru zakoupeného v obchodu Lidl. Osm let po intoxikaci zemřel.

Češi se dobrovolně ničí? Vědci zjistili, co nám škodí nejvíc. Doma to má skoro každý

Říká se, že pivo v malém množství prospívá. I když ne mozku, tak lidskému tělu zřejmě ano. V případě Čechů je ale problém střídmost, ta se tu podle studií totiž moc nenosí. A Nadměrné pití piva nám škodí víc, než si myslíme.

Veterináři se v tržnici Sapa zhrozili: Metráky neoznačeného masa, sépie prošlé tři roky

Ve vietnamské tržnici Sapa v pražské Libuši odhalili o víkendu veterináři spolu s celníky a policií další nelegální prodejnu potravin, bylo v ní téměř půl tuny neoznačených potravin bez dokladů původu. U většiny nešlo zjistit datum spotřeby, část produktů měla prošlou dobu trvanlivosti a byla zkažená. U pěti kilogramů sépií bylo datum trvanlivosti překročeno o tři roky.

Brusel si došlápl na Slovensko. Komisi se nelíbí zákon o propagaci domácích potravin

Evropská komise (EK) po výtkách vůči zvláštnímu zdanění obchodních řetězců na Slovensku začala prověřovat i další opatření Bratislavy, která zákonem kromě jiného nařídila obchodním řetězcům, aby v jejich akčních letácích alespoň polovinu propagovaných zemědělských produktů a potravin tvořily výrobky ze Slovenska.

Britové budou odkázáni na konzervy? Divoký brexit zasadí ránu potravinářství

Britové se musí připravit na to, že v případě brexitu bez dohody budou muset jíst více konzerv a hluboce zmrazeného zboží, je přesvědčen německý odborník na logistiku Christian Kille. S dodávkami čerstvého zboží totiž podle něj v takovém případě může být problém. Kille to řekl v rozhovoru s listem Süddeutsche Zeitung.

Zázračné broskve. Jaký vliv mají na vaše zdraví? Tohle byste nečekali

Broskve, tento druh letního ovoce, jsou nejen chutné, šťavnaté a hasí žízeň, ale také dělají dobře našemu organismu a jsou elixírem krásy, který dělá pleť zářivější, píše italský deník Corriere della Sera.

Jak vznikly moderní potraviny? Historky, o kterých jste zřejmě nikdy neslyšeli

Odkud pocházejí jídla, které máme na talíři? Faktem je, že je lidé museli vymyslet. Chipsy, kuřecí nugetky či nutellu dnes považujeme za samozřejmost. Jak se ale dostali na náš stůl?

Potraviny v ČR? Jsme popelnice Evropy. Lidé chtějí radikální změnu, ukázal průzkum

Naprostá většina (97 procent) českých spotřebitelů chce, aby se zpřísnily kvalitativní parametry pro prodávané potraviny. Se zpřísněním, i kdyby to znamenalo omezení dovozu levných potravin, souhlasí 91 procent lidí.

Jídlo zabíjí Američany. Experti poukázali na alarmující statistiky

NÁZOR - Debata v rámci americké Demokratické strany o zdravotní péči se točí kolem toho, na koho by se měla vztahovat a kdo má platit účty, připomínají Dariush Mozaffarin a Dan Glickman v komentáři pro server New York Times. Přední kardiolog a bývalý americký ministr zemědělství soudí, že tato desetiletí trvající diskuze nedává jasnou odpověď.

V bio vejcích odhalen insekticid DDT. Jak se do nich dostal? Zakázaný je už od 70. let

Veterináři zjistili při mimořádné kontrolní akci bio produktů u jihočeského producenta ekologických vajec zbytky toxického insekticidu DDT. Tento přípravek proti škodlivému hmyzu je už od 70. let zakázán. Ve vejcích se zřejmě objevil kvůli staré ekologické zátěži v objektu, kde jsou slepice chovány. Prodej vajec z chovu proto zatím veterináři zakázali.

Náhražka hamburgeru z hrachu obsahuje 20 složek, stojí 200 korun

Veganská náhražka hamburgeru Beyond Burger vyrobená americkou firmou Beyond Meat hlavně z hrachu obsahuje podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) 20 různých složek. Na rozdíl od masa není plnohodnotným zdrojem bílkovin, informoval SZÚ, který hamburgery zkoumal, na svých webových stránkách. Z ekologického hlediska se pro výrobu 100 gramů hrachové bílkoviny vyprodukuje asi 125krát méně skleníkových plynů než při výrobě stejné váhy masa. Dováží se ale z USA.

Je med skutečně tak zdravý, jak se říká?

Včelí med je považován za zdravý. Ale je tomu skutečně tak? Med je kaloricky vydatnější než běžný cukr, ale má větší sladivost, proto se ho dá používat méně než cukru. Med je složen hlavně z fruktózy, glukózy a vody a obsahuje stopy vitaminů, minerálů, elektrolyty, enzymy, aminokyseliny a flavonoidy.