potraviny jídlo

Potraviny v ČR? Jsme popelnice Evropy. Lidé chtějí radikální změnu, ukázal průzkum

Jídlo zabíjí Američany. Experti poukázali na alarmující statistiky

NÁZOR - Debata v rámci americké Demokratické strany o zdravotní péči se točí kolem toho, na koho by se měla vztahovat a kdo má platit účty, připomínají Dariush Mozaffarin a Dan Glickman v komentáři pro server New York Times. Přední kardiolog a bývalý americký ministr zemědělství soudí, že tato desetiletí trvající diskuze nedává jasnou odpověď.

V bio vejcích odhalen insekticid DDT. Jak se do nich dostal? Zakázaný je už od 70. let

Veterináři zjistili při mimořádné kontrolní akci bio produktů u jihočeského producenta ekologických vajec zbytky toxického insekticidu DDT. Tento přípravek proti škodlivému hmyzu je už od 70. let zakázán. Ve vejcích se zřejmě objevil kvůli staré ekologické zátěži v objektu, kde jsou slepice chovány. Prodej vajec z chovu proto zatím veterináři zakázali.

Náhražka hamburgeru z hrachu obsahuje 20 složek, stojí 200 korun

Veganská náhražka hamburgeru Beyond Burger vyrobená americkou firmou Beyond Meat hlavně z hrachu obsahuje podle Státního zdravotního ústavu (SZÚ) 20 různých složek. Na rozdíl od masa není plnohodnotným zdrojem bílkovin, informoval SZÚ, který hamburgery zkoumal, na svých webových stránkách. Z ekologického hlediska se pro výrobu 100 gramů hrachové bílkoviny vyprodukuje asi 125krát méně skleníkových plynů než při výrobě stejné váhy masa. Dováží se ale z USA.

Je med skutečně tak zdravý, jak se říká?

Včelí med je považován za zdravý. Ale je tomu skutečně tak? Med je kaloricky vydatnější než běžný cukr, ale má větší sladivost, proto se ho dá používat méně než cukru. Med je složen hlavně z fruktózy, glukózy a vody a obsahuje stopy vitaminů, minerálů, elektrolyty, enzymy, aminokyseliny a flavonoidy.

Dvanáct mladých lidí se v Beskydech otrávilo grilovaným masem

Dvanáct mladých lidí se v Bílé v Beskydech o víkendu přiotrávilo jídlem. Všichni trpěli vážnými zažívacími potížemi, pět z nich skončilo v nemocnici.

Zelenina v jídelníčku našich předků: Co jedli lidé ve středověku?

Zelenina byla jistě součástí jídelníčku našich předků. Archeologické doklady o jejím pěstování se však zpravidla nedochovaly. O konzumované zelenině v minulosti nás ale informují dochované písemné prameny.

Co jsou lidé ochotni sníst pro zdraví a krásu? Nad tím zůstává rozum stát

Říká se, že jste to, co jíte. A mnoho Američanů je ochotných zařadit do jídelníčku potraviny, o kterých doufají, že příznivě změní jejich zdraví a odrazí se na jejich kráse, napsal zpravodajský server The New York Post.

Potravinový systém světa před kolapsem? Český klimatolog varuje

Růst populace zvyšuje nároky na spotřebu, planeta je ale podle klimatologa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) Radima Tolasze schopna uživit všechny, pokud se změní hospodaření s půdou a potravinami.

Boj s globálním oteplováním? Snížit emise už nestačí, varují vědci

V boji proti globálnímu oteplování už nestačí jen omezit emise oxidu uhličitého produkovaného v energetice či dopravě, potřeba je také snížit emise skleníkových plynů, které produkuje člověk v zemědělství a při dalším využívání půdy. Vyplývá to ze zprávy panelu OSN pro změny klimatu, která dnes byla zveřejněna v Ženevě.

Čaj z Číny byl napěchovaný pesticidy, inspekce nevpustila zásilku do Česka

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s celníky nevpustila na vnitřní trh ČR, respektive Evropské unie, zásilku čaje z Číny. Odebrané vzorky překračovaly povolené limity u dvou typů pesticidů, uvedl dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. V zadržené zásilce bylo asi 31.200 dávek čaje.

Vídeň zaplavily nelegální čínské knedlíčky, inspekce prohledává 500 restaurací

Vídeň se pustila do kuriózní pátrací akce ve více než 500 restauracích s asijskou kuchyní. Potravinová inspekce chce prověřit, zda podniky neprodávají nelegálně vyrobené čínské knedlíčky z tajné výrobny, kterou začátkem týdne odhalila finanční policie, informovala agentura DPA.

Cibule nesloužila jen k jídlu. K čemu ji naši předci používali?

Cibuli používali naši předci při přípravě pokrmů již v pravěku. Zároveň ji považovali za lék na nejrůznější neduhy. Na zdánlivě obyčejnou cibuli nedají dopustit někteří lidé dodnes.

Supertropické počasí: Co jíst a pít ve vedrech? Pozor na hořčík

V tropických teplotách, které se nyní vrátily do České republiky, je podle odborníků nejen nutné více pít, ale také myslet na větší přísun vitamínů a minerálů. Obezřetní by při vysokých venkovních teplotách lidé měli být i při oblíbeném letním grilování.

V Moskvě se přiotrávilo 65 lidí, snědli jídlo z automatů na "zdravou stravu"

Víc než šest desítek lidí se v ruském hlavním městě otrávilo pochutinami z automatů "prvního řetězce se zdravou stravou v Rusku", působícího pod značkou Healthy Food, uvedl ve čtvrtek zpravodajský server Newsru.com. Jídlem z automatů se přiotrávili převážně lidé pracující v kancelářích.

Je lepší máslo, nebo margarín? Dilema lze vyřešit šalamounsky

Zda je lepší máslo nebo margarín, se podle odborníka Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy nedá jednoznačně říct. Obecně je podle něj dobré tuky střídat. Při konkrétním doporučení záleží na věku, složení stravy a aktuálním zdravotním stavu, řekl v rozhovoru s ČTK Suchánek. Výhodou margarínů na namazání je podle něj nižší energetická hodnota, navíc mohou také obsahovat ve vyšším podílu prospěšné omega3 mastné kyseliny, nevýhodou oproti máslu je méně výrazná chuť. V západní Evropě se proto podle Suchánka prosazuje trend takzvaných směsných tuků.

Jedlíci borůvkových knedlíků opět v akci, obhájce titulu vylepšil loňský výkon

V jihočeských Borovanech dnes největší jedlík za půl hodiny snědl 27 kynutých knedlíků politých borůvkovou omáčkou - žahourem. Je to o dva víc než loni. O titul krále borůvkových knedlíků se na festivalu Borůvkobraní utkalo 41 soutěžících, stejně jako loni zvítězil Josef Voharčík ze Žirovnice na Pelhřimovsku. Akci, jejíž náklady jsou milion korun, navštívilo za dva dny asi 11.000 lidí. ČTK to dnes řekla organizátorka Magdalena Hluštíková.

Potraviny na tržištích? Veterináři udělali kontroly, mnohdy se zhrozili

V letošním prvním pololetí zjistili veterináři chyby v 18 procentech kontrol na trzích, šlo o zlepšení, loni byla chybovost nad jednu pětinu. Veterináři od ledna do konce června provedli zhruba 190 kontrol tržišť. V Praze je však zjištěných závad více, kolem 30 procent, sdělili dnes ČTK zástupci Státní veterinární správy. Hlavní část kontrol je v létě, kdy se mohou ve vedrech prodávat masné nebo mléčné produkty v nevyhovujících podmínkách.

Jak se dožít sta let? Žena, prozradila své tajemství dlouhověkosti. Je neuvěřitelné

Britka Mary Emersonová se dožila sta let. Navzdory tomu, že se věk dožití stále zvyšuje, tohoto čísla jen tak někdo nedosáhne. Pokud ale někoho napadlo, že za tím stojí zdravý životní styl, nemůže se mýlit více. Podle Mary je recept na dlouhověkost prostý - párky.

Pozor na letišti, můžou vám zabavit i svačinku. Co se nesmí dovážet do EU?

Loni celníci do ČR nevpustili skoro 1081 kilogramů tzv. svačinek ze zemí mimo EU. Podobně jich zadrželi i předloni, pochází například z Kazachstánu nebo Ruska. ČTK to dnes sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček, který připomněl, že do EU není možné dovážet pro osobní spotřebu maso, masné výrobky, salámy, šunky, klobásy, ale také mléko či mléčné výrobky jako máslo, sýry nebo jogurty.