potraviny jídlo

Potravinový systém světa před kolapsem? Český klimatolog varuje

Boj s globálním oteplováním? Snížit emise už nestačí, varují vědci

V boji proti globálnímu oteplování už nestačí jen omezit emise oxidu uhličitého produkovaného v energetice či dopravě, potřeba je také snížit emise skleníkových plynů, které produkuje člověk v zemědělství a při dalším využívání půdy. Vyplývá to ze zprávy panelu OSN pro změny klimatu, která dnes byla zveřejněna v Ženevě.

Čaj z Číny byl napěchovaný pesticidy, inspekce nevpustila zásilku do Česka

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s celníky nevpustila na vnitřní trh ČR, respektive Evropské unie, zásilku čaje z Číny. Odebrané vzorky překračovaly povolené limity u dvou typů pesticidů, uvedl dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. V zadržené zásilce bylo asi 31.200 dávek čaje.

Vídeň zaplavily nelegální čínské knedlíčky, inspekce prohledává 500 restaurací

Vídeň se pustila do kuriózní pátrací akce ve více než 500 restauracích s asijskou kuchyní. Potravinová inspekce chce prověřit, zda podniky neprodávají nelegálně vyrobené čínské knedlíčky z tajné výrobny, kterou začátkem týdne odhalila finanční policie, informovala agentura DPA.

Cibule nesloužila jen k jídlu. K čemu ji naši předci používali?

Cibuli používali naši předci při přípravě pokrmů již v pravěku. Zároveň ji považovali za lék na nejrůznější neduhy. Na zdánlivě obyčejnou cibuli nedají dopustit někteří lidé dodnes.

Supertropické počasí: Co jíst a pít ve vedrech? Pozor na hořčík

V tropických teplotách, které se nyní vrátily do České republiky, je podle odborníků nejen nutné více pít, ale také myslet na větší přísun vitamínů a minerálů. Obezřetní by při vysokých venkovních teplotách lidé měli být i při oblíbeném letním grilování.

V Moskvě se přiotrávilo 65 lidí, snědli jídlo z automatů na "zdravou stravu"

Víc než šest desítek lidí se v ruském hlavním městě otrávilo pochutinami z automatů "prvního řetězce se zdravou stravou v Rusku", působícího pod značkou Healthy Food, uvedl ve čtvrtek zpravodajský server Newsru.com. Jídlem z automatů se přiotrávili převážně lidé pracující v kancelářích.

Je lepší máslo, nebo margarín? Dilema lze vyřešit šalamounsky

Zda je lepší máslo nebo margarín, se podle odborníka Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy nedá jednoznačně říct. Obecně je podle něj dobré tuky střídat. Při konkrétním doporučení záleží na věku, složení stravy a aktuálním zdravotním stavu, řekl v rozhovoru s ČTK Suchánek. Výhodou margarínů na namazání je podle něj nižší energetická hodnota, navíc mohou také obsahovat ve vyšším podílu prospěšné omega3 mastné kyseliny, nevýhodou oproti máslu je méně výrazná chuť. V západní Evropě se proto podle Suchánka prosazuje trend takzvaných směsných tuků.

Jedlíci borůvkových knedlíků opět v akci, obhájce titulu vylepšil loňský výkon

V jihočeských Borovanech dnes největší jedlík za půl hodiny snědl 27 kynutých knedlíků politých borůvkovou omáčkou - žahourem. Je to o dva víc než loni. O titul krále borůvkových knedlíků se na festivalu Borůvkobraní utkalo 41 soutěžících, stejně jako loni zvítězil Josef Voharčík ze Žirovnice na Pelhřimovsku. Akci, jejíž náklady jsou milion korun, navštívilo za dva dny asi 11.000 lidí. ČTK to dnes řekla organizátorka Magdalena Hluštíková.

Potraviny na tržištích? Veterináři udělali kontroly, mnohdy se zhrozili

V letošním prvním pololetí zjistili veterináři chyby v 18 procentech kontrol na trzích, šlo o zlepšení, loni byla chybovost nad jednu pětinu. Veterináři od ledna do konce června provedli zhruba 190 kontrol tržišť. V Praze je však zjištěných závad více, kolem 30 procent, sdělili dnes ČTK zástupci Státní veterinární správy. Hlavní část kontrol je v létě, kdy se mohou ve vedrech prodávat masné nebo mléčné produkty v nevyhovujících podmínkách.

Jak se dožít sta let? Žena, prozradila své tajemství dlouhověkosti. Je neuvěřitelné

Britka Mary Emersonová se dožila sta let. Navzdory tomu, že se věk dožití stále zvyšuje, tohoto čísla jen tak někdo nedosáhne. Pokud ale někoho napadlo, že za tím stojí zdravý životní styl, nemůže se mýlit více. Podle Mary je recept na dlouhověkost prostý - párky.

Pozor na letišti, můžou vám zabavit i svačinku. Co se nesmí dovážet do EU?

Loni celníci do ČR nevpustili skoro 1081 kilogramů tzv. svačinek ze zemí mimo EU. Podobně jich zadrželi i předloni, pochází například z Kazachstánu nebo Ruska. ČTK to dnes sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček, který připomněl, že do EU není možné dovážet pro osobní spotřebu maso, masné výrobky, salámy, šunky, klobásy, ale také mléko či mléčné výrobky jako máslo, sýry nebo jogurty.

Unikátní metoda boje proti plastům: Oběd můžete sníst i s talířem

Šedovlasý šedesátník odebírá hnědý, ještě teplý talíř vycházející z přístroje a s úsměvem se do něho zakousne. Na talíři z pšeničných otrub chutná vepřová pečínka mnohem lépe než na plastovém, píše agentura AFP.

Závadná zmrzlina v Česku. Hygienici bijí na poplach, tady je situace nejhorší

V letních vedrech je o zmrzlinu enormní zájem. Jenže zmrzlá pochoutka nemusí vždy nabízet jen příjemné osvěžení, ale vzhledem k špatnému zacházení ze strany některých prodejců, může vyvolat i nepříjemné potíže.

Pozor. V Česku se prodávaly řízky s úlomky plastů. Možná je máte doma

Veterináři nařídili stáhnout mražené obalované kuřecí řízky z Německa od výrobce Mantos International Food, zjistili se v nich úlomky tvrdých plastů. ČTK o tom dnes informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Kolik jich je v oběhu a kolik se jich prodalo, veterináři neví. Letos a loni byly k dostání v řetězci Iceland. Podle obchodního ředitele řetězce Daniela Nedomy byl výrobek stažen z českých prodejen minulý pátek, v žádné šarži pro český trh se podle něj plast nenašel, ale mateřská společnost Iceland Foods vyhodnotila riziko jako vysoké, a proto rozhodla o zastavení prodeje a likvidaci výrobků.

Proč je divoký losos jídlem bohatých? Od ostatních ryb se zásadně liší

"Maso zabarvené až do červena se středně sladkou chutí," tím vším je proslulý divoký losos, který si ale na talíři mohou dopřát jenom zámožní gurmáni. Všichni víme, že zvěřina má svojí typickou chuť, které drůbež, vepřové a hovězí nemohou konkurovat. Nejinak je tomu i ve světě ryb. Informoval o tom deník Nytimes.com.

Nezdravá strava? Následky pro mozek jsou děsivější, než se dosud myslelo

Průměrný člověk konzumuje mnohem víc kalorií, než tomu bylo před 50 lety, což má ničivé následky pro jeho pas - a mozek, varovala nová studie, o které informoval zpravodajský server News.com.au.

Zakažte špenát, volají vědci. Mají k tomu dobrý důvod

V populárním dětském seriálu Pepek námořník titulnímu hrdinovi po dávce špenátu výrazně narostou svaly. Němečtí vědci zjistili, že špenát skutečně zvyšuje lidem sílu. Může za to látka, která je podobná steroidům, tzv. ekdysteron. Vědci z Svobodné univerzity Berlín proto požadují jeho zařazení do seznamu zakázaných dopingových látek.

Potraviny zdražují. Za co si připlatíme v létě nejvíc?

Podle dat Českého statistické úřadu (ČSÚ) došlo v květnu k zvýšení spotřebitelských cen z dubnových 2,8% na 2,9%. Zdražení se týkalo i některých potravin. V porovnáním s předchozím rokem i předchozími měsíci cena některých potravin klesla. V následujícím přehledu budou představeny některé potraviny a jejich rostoucí či klesající cena.

Dvojí kvalita potravin se netýká jen východu EU. Nová studie je zarážející

Problém takzvané dvojí kvality potravin, tedy v různých státech Evropské unie stejně označených výrobků s odlišným složením, se netýká jen zemí ve střední a východní části bloku. Ukázala to studie, kterou si nechala vypracovat Evropská komise (EK). Její výsledky ukázaly, že celkem devět procent z téměř 1400 potravinářských produktů se v různých zemích lišilo svým složením bez toho, že by byly odlišné přední části jejich obalů. Dalších 22 procent výrobků s odlišným složením mělo velmi podobné obaly.