potraviny jídlo

Unikátní metoda boje proti plastům: Oběd můžete sníst i s talířem

Závadná zmrzlina v Česku. Hygienici bijí na poplach, tady je situace nejhorší

V letních vedrech je o zmrzlinu enormní zájem. Jenže zmrzlá pochoutka nemusí vždy nabízet jen příjemné osvěžení, ale vzhledem k špatnému zacházení ze strany některých prodejců, může vyvolat i nepříjemné potíže.

Pozor. V Česku se prodávaly řízky s úlomky plastů. Možná je máte doma

Veterináři nařídili stáhnout mražené obalované kuřecí řízky z Německa od výrobce Mantos International Food, zjistili se v nich úlomky tvrdých plastů. ČTK o tom dnes informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Kolik jich je v oběhu a kolik se jich prodalo, veterináři neví. Letos a loni byly k dostání v řetězci Iceland. Podle obchodního ředitele řetězce Daniela Nedomy byl výrobek stažen z českých prodejen minulý pátek, v žádné šarži pro český trh se podle něj plast nenašel, ale mateřská společnost Iceland Foods vyhodnotila riziko jako vysoké, a proto rozhodla o zastavení prodeje a likvidaci výrobků.

Proč je divoký losos jídlem bohatých? Od ostatních ryb se zásadně liší

"Maso zabarvené až do červena se středně sladkou chutí," tím vším je proslulý divoký losos, který si ale na talíři mohou dopřát jenom zámožní gurmáni. Všichni víme, že zvěřina má svojí typickou chuť, které drůbež, vepřové a hovězí nemohou konkurovat. Nejinak je tomu i ve světě ryb. Informoval o tom deník Nytimes.com.

Nezdravá strava? Následky pro mozek jsou děsivější, než se dosud myslelo

Průměrný člověk konzumuje mnohem víc kalorií, než tomu bylo před 50 lety, což má ničivé následky pro jeho pas - a mozek, varovala nová studie, o které informoval zpravodajský server News.com.au.

Zakažte špenát, volají vědci. Mají k tomu dobrý důvod

V populárním dětském seriálu Pepek námořník titulnímu hrdinovi po dávce špenátu výrazně narostou svaly. Němečtí vědci zjistili, že špenát skutečně zvyšuje lidem sílu. Může za to látka, která je podobná steroidům, tzv. ekdysteron. Vědci z Svobodné univerzity Berlín proto požadují jeho zařazení do seznamu zakázaných dopingových látek.

Potraviny zdražují. Za co si připlatíme v létě nejvíc?

Podle dat Českého statistické úřadu (ČSÚ) došlo v květnu k zvýšení spotřebitelských cen z dubnových 2,8% na 2,9%. Zdražení se týkalo i některých potravin. V porovnáním s předchozím rokem i předchozími měsíci cena některých potravin klesla. V následujícím přehledu budou představeny některé potraviny a jejich rostoucí či klesající cena.

Dvojí kvalita potravin se netýká jen východu EU. Nová studie je zarážející

Problém takzvané dvojí kvality potravin, tedy v různých státech Evropské unie stejně označených výrobků s odlišným složením, se netýká jen zemí ve střední a východní části bloku. Ukázala to studie, kterou si nechala vypracovat Evropská komise (EK). Její výsledky ukázaly, že celkem devět procent z téměř 1400 potravinářských produktů se v různých zemích lišilo svým složením bez toho, že by byly odlišné přední části jejich obalů. Dalších 22 procent výrobků s odlišným složením mělo velmi podobné obaly.

Člověk sní 50 tisíc částic mikroplastů ročně. Jsou i ve chlebu, varují vědci

Průměrný člověk sní nejméně 50.000 částic mikroplastů ročně a stejné množství vdechne. Vyplývá to z první studie, která se snažila odhadnout, jaké množství plastových znečišťujících látek člověk pozře, napsal list The Guardian.

Nebezpečné potraviny: Inspektoři odhalili závadné produkty v obchodech

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla několik kontrolor a odhalila závadné potraviny. Na několik z nich by si měli dát pozor i spotřebitelé.

Jak porazit "zlý" cholesterol? Záleží i na času jídla, zjistili vědci

V boji proti vysoké hladině cholesterolu záleží i na času, kdy jíme. Jestliže přesuneme 100 kilokalorií z pozdních večerních hodin na dobu oběda, "zlý" cholesterol se sníží. A když kalorie pocházejí z tuků, pokles je ještě výraznější, píše italský deník Corriere della Sera.

Obchody na Slovensku zvýšily nabídku slovenských potravin

Na pultech obchodních řetězců na Slovensku letos druhým rokem po sobě stoupl podíl potravin slovenské produkce, ve srovnání s okolními zeměmi ale zastoupení potravin vlastní výroby zůstává nízké. Vyplývá to z nejnovějšího průzkumu, jehož výsledky dnes zveřejnila Potravinářská komora Slovenska (PKS). Slovensko dlouhodobě dováží potraviny a zemědělské produkty také z Česka.

Nechutná vám zdravé jídlo? Stoupněte si k němu, radí vědci

Léto je obdobím, kdy se lidé často účastní řady akcí, kde se nevyhnou stání u jídla. Vědci však v nejnovější studii doporučují raději si k jídlu sednout. Ovšem pokud člověk potřebuje sníst něco, co mu nechutná, měl by postupovat naopak.

Češi nehorázně plýtvají jídlem. Důvody jsou zarážející, odhalila anketa

Třetina Čechů vyhazuje i nezkažené jídlo jen proto, že ho nakoupili moc nebo na něj už nemají chuť. Vyplývá to z průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd (CVVM). Většina lidí, téměř 90 procent, přitom plýtvání potravinami pokládá za problém. Důvodem pro snížení plýtvání by podle Čechů byla nejčastěji úspora peněz, ale podle většiny lidí i omezení ekologické zátěže.

400 tisíc mrtvých ročně. Kontaminované potraviny jsou zabijákem, WHO zvedá varovný prst

Více než 400.000 lidí zemře ročně ve světě po požití zkažených potravin. U příležitosti mezinárodního dne bezpečnosti potravin o tom dnes informovala Světová zdravotnická organizace (WHO). Téměř každý desátý obyvatel planety jednou ročně po konzumaci jídla znečištěného bakteriemi, viry, parazity či chemickými látkami onemocní.

Proč se přejídáme? Odborníci varují před bludným kruhem

Když jíme, abychom zklidnili své emoce, je to normální. Když s tím nedokážeme přestat, stává se to nemocí. Po stresující události, emotivním šoku nemají někteří lidé na jídlo ani pomyšlení, jiní se jídlem uklidňují (comfort food): pojídají sladkosti, čokoládu a pokrmy bohaté na kalorie. Je to normální? Je proč se znepokojovat? Píše o tom francouzský týdeník L'Express.

Sto let za opicemi? Školní stravování v ČR nezohledňuje změny ve společnosti

Současné nastavení školního stravování v Česku nezohledňuje změny ve společnosti a nynější způsob života. Například doporučení pro minimum obsahu energie v obědech jsou zastaralá, a pokrmy ve většině jídelen jim nevyhovují. Některé školní jídelny porce zvětšují, aby předpisy splnily. Doporučení ke školnímu stravování by se proto měla aktualizovat. Ve své studii ke kvalitě školního stravování to uvedl Státní zdravotní ústav (SZÚ). Problémem jsou podle něj i nízké platy kuchařek.

Pokus, který vědcům vyrazil dech. Zjistili, jak nasytit miliony lidí

Hladomor je problém nejen ve vnitrozemních afrických zemích, ale i v některých přímořských nebo asijských státech. Snaží se proti němu bojovat humanitární organizace, soukromí majetní podnikatelé i vědci. A ti nyní hlásí úspěch, který by mohl celou situaci změnit.

Češi z okna vyhazují tisíce korun zbytečně. Kde můžeme v kuchyni ušetřit?

Vaření je pro velkou část lidí součástí každodenní činností. I přes velkou praxi ale řada z nás dělá při přípravě jídla chyby. Podívejte se, co o vaření říkají šéfkuchaři.

Vláda schválila mírnější zákaz dvojí kvality u veškerého zboží

Zboží pod stejným obalem bude muset mít v Česku stejné složení jako v jiných evropských státech. Dnes to schválila v novele zákona o ochraně spotřebitele vláda, nechala však možnost, aby rozdíl v kvalitě mohl u výrobků být, pokud ho obchodník nebo výrobce zdůvodní "oprávněnými a objektivními" skutečnostmi. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytlo ministerstvo průmyslu a obchodu. Nově zakázaná praxe bude považována za nekalou obchodní praktiku. Mohla by za ni být pokuta až 50 milionů korun, stejně jako u potravin, jak dnes v novele zákona o potravinách rovněž schválil kabinet.