Zelenina

Enormní zdražování v Česku: Cena zeleniny letí vzhůru, víc platíme i za máslo

Na pulty obchodů v Česku se dostává "ošklivá" zelenina. Budete ji kupovat?

Praha - Výpěstky, které nevyhovují běžným standardům supermarketů dosud často končily zaorané v polích nebo v odpadu. To se však mění a obchody nově dávají na pulty i pokroucenou či špatně zbarvenou zeleninu. To chválí aktivisté z iniciativy Zachraň Jídlo.

Konec nepříjemného zápachu z úst. Pěstitelé vyšlechtili "líbací česnek"

Řím - Česnek je sice velmi zdravý, mnoho lidí se mu ale vyhýbá kvůli zápachu. Dvojice italských pěstitelů však patrně našla řešení. Česnek tak budete moci konzumovat a následně se bez obav líbat.

Skrytá hrozba v ovoci a zelenině: Vědci varují před možným rizikem

Washington - Fungicidy, tedy látky hubící houby, které napadají rostliny, by mohly mít zásadní dopad na lidské zdraví. Vědci totiž zjistili, že u myší způsobují genetické změny neuronů, které jsou podobné, jaké lze pozorovat u lidí s autismem nebo Alzheimerovou chorobou. Informoval o tom deník The Guardian.

Ovoce a zelenina prý pomáhají proti depresi a demenci

Paříž - Zvýšená konzumace ovoce a zeleniny je pravděpodobně spojena s pocitem větší spokojenosti se sebou samým a s nižším nebezpečím vzniku deprese i demence.

Jak skladovat ovoce a zeleninu, aby se nekazily?

Praha - Skladování ovoce a zeleniny má svá pravidla, aby zůstaly potraviny co nejdéle čerstvé a zdravé. Špatné skladování způsobuje snížení výživových hodnot a rychlejší kažení. Jak tedy správně skladovat sklizené ovoce a zeleninu?

Zelináři kvůli suchu přijdou o 800 milionů, bude se zdražovat

Praha - Letošní sucho napáchalo obrovské škody u cibule, květáku a zelí, částečně u papriky a rajčat. Podle Zelinářské unie Čech a Moravy tak oproti běžnému roku klesnou tržby o 800 milionů korun.

Aktivisté uvařili 2000 porcí polévky z "křivé" zeleniny

Praha - Aktivisté v Praze upozornili na plýtváním jídlem neobvyklým způsobem. U Národního divadla rozdali 2000 porcí polévky z takzvané křivé zeleniny.

Senior snědl cuketu a zemřel. Zabít může i hořká okurka, varují experti

Berlín - Nečekaný případ otravy se odehrál v Německu. Důchodce musel být převezen na místní kliniku kvůli silným bolestem žaludku. Podle personálu řekl, že snědl velmi hořkou cuketu. 79letý muž nakonec na následky otravy zemřel.

Senior se otrávil doma vypěstovanou cuketou

Berlín – Devětasedmdesátiletý Němec zemřel poté, co se otrávil doma vypěstovanou cuketou. Zelenina obsahovala látku kukurbitacin. Jde o první zaznamenané po pozření cukety.

Recept na delší a zdravější život? Toto zjistili vědci z Harvardu

Boston – Podle studie zveřejněné renomovaným magazínem The BMJ, která se zabývá medicínou a zdravím, mohou lidé, kteří jedí pálivá jídla, například chilli papričky, žít déle než ostatní.

Extrémní sucho výrazně zdraží brambory i zeleninu

Praha - Brambory a další zelenina letos výrazně podraží. A to až o desítky procent. Podle odborníků za to může extrémně suché léto. Nedostatek srážek ale trápí i pěstitele z okolních států. A kvůli tomu českým spotřebitelům pravděpodobně zeleninu nezlevní ani dovozy.

Začala sezóna zpracování zeleniny. Začíná se koprem a hráškem

Hodonín - Teplé počasí v posledních týdnech napomohlo tomu, že už nyní v polovině června běží sklizeň zeleniny. Společnost Hamé jako největší český výrobce konzervované zeleniny začala zpracovatelskou sezonu ve svém závodě PIKA v Bzenci na Hodonínsku prvními letními plodinami - koprem a hráškem. Více než dvě stovky zaměstnanců závodu se v následujících týdnech prakticky nezastaví a pojedou naplno v třísměnném provozu.

Superpotraviny: 8 jídel, která léčí a prodlouží vám život

Praha - Hlávkový salát, ředkvičky nebo borůvky, to je jen krátký výčet potravin, které byste měli do svého jídelníčku zařadit každý den. Zajistíte si tím dobré trávení, nízkou hladinu cholesterolu a dostatek vitamínů. Tyto potraviny jsou snadno dostupné a účinné.

Rajčata, pažitka, květiny. 73% Čechů něco pěstuje, moc nás to ale nebaví

Praha - Tesco si udělalo průzkum, jak jsou na tom Češi se zahradničením. Této činnosti se věnuje 73 procent lidí, ovšem pouze pro pětinu oslovených je domácí pěstování plodin koníčkem.

Zemědělci naříkají, přitom měli loni největší úrodu v historii

Praha - Být v Evropě zemědělcem není jednoduché. Obor je svázaný masivními dotacemi i náhradami škod za sucho, déšť nebo zimu. Proto je obvyklé, že se zemědělci neustále dožadují veřejných peněz. Teď se ale ukázalo, že v Česku měli loni farmáři vůbec největší zisky v historii - přes dvacet miliard.

Ideální porce ovoce a zeleniny? Nová studie upozorňuje na velký mýtus

Řím/Praha - Všichni víme, že ovoce a zelenina nesmí v jídelníčku chybět. Jaké množství je ale ideální? WHO například doporučuje pět porcí denně. S tím nová studie souhlasí, ovšem pozor.

Pozor na tuto zeleninu z Polska. Obsahuje těžké kovy a pesticidy

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) objevila těžké kovy a pesticidy v zelenině dovážené z Polska. Nadlimitní množství olova a kadmia zjistila v mrkvi, pesticidy v rajčatech a okurkách.

Kupujete český česnek? Pozor na podvodníky

Praha - Na trhu se bohužel čas od času objeví i falšované potraviny. Nepoctiví prodejci klamou své zákazníky, kteří mají mnohdy jen malou šanci odhalit nepravost. Kontroloři se nyní zaměřili na česnek.

Cibule chrání proti rakovině. Ale pozor, může být i toxická

Praha - Cibule je velmi oblíbená nejen v české kuchyni. Málokdo ale ví, že vyžaduje správné zpracování, jinak může být nebezpečná, a nejenom tím, že při jejím krájení budete ronit slzy.