Bern - Každé léto se švýcarské krávy vydávají na vysokohorskou túru. Na 270.000 krav vyrazí počátkem léta z údolí na horské pastviny, v průměru zdolají převýšení 590 metrů, což cestou plnou serpentin představuje trasu dlouhou 16 kilometrů. Zdatné alpinistky ale stanou až ve výšce 2000 metrů, píše zpravodajský server swissinfo.ch (SWI). Na začátku podzimu se pak vracejí zpět.
Zemědělci mají proč hnát dobytek nahoru. Od června do počátku září vysokohorské pastviny nabízejí stovky různých druhů trav a bylin, zatímco louky v údolí jen několik desítek. Jestli to sýr vylepší, záleží na chuti konzumenta, nicméně odborníci dobře vědí, že alpský sýr je mnohem bohatší na omega-3 mastné kyseliny, a to svědčí zdraví. Švýcarské sdružení alpských zemědělců odhaduje, že produkce alpského sýra činí ročně asi 4000 tun.
Stěhování krav na letní byt podporuje švýcarská vláda, zemědělci dostávají každé léto na každou krávu subvenci asi 400 švýcarských franků (přes 9000 Kč).
Pohlednice s alpskými pastvinami se staly nedílnou součástí švýcarského dědictví. Chov skotu byl dominantní formou zemědělství v Alpách už ve 14. století. Zřejmě není náhodou, že způsob výroby tvrdého sýra, který umožnil jeho přepravu na velké vzdálenosti, pochází právě z tohoto období. Účelem subvencí je proto také tuto staletou tradici venkovského života zachovat a zabránit zalesnění pastvin.
Zemědělci dojí krávy dvakrát denně, za úsvitu a navečer, a po většinu dne se pak věnují výrobě sýra. Muži i ženy v průměru pracují 14 hodin denně, sedm dní v týdnu a dostávají za to jen 70 franků denně. Třetinu průměrného švýcarského platu.
Strávit léto na čerstvém horském vzduchu v Alpách, dojit krávy a vyrábět sýr je snem mnoha Švýcarů. Mezi účastníky pasteveckého rychlokurzu lze běžně najít lékaře, právníky i učitele. Jakmile však po těžkém létě v horách svedou dobytek do údolí, jen málo z nich se rozhodne si to za rok zopakovat.
Související
Policisté zadrželi muže podezřelého z tragické střelby na party ve Švýcarsku
Švýcarská policie v pondělí zadržela podezřelého z víkendové střelby na rave party ve městě Aarau, při které zemřela italská občanka a několik dalších lidí utrpělo zranění. Zadržen byl švýcarský občan, podle policistů jednal sám. Informoval o tom web DW.
První kolo dalších jednání mezi USA a Íránem je u konce. Mluví se o pokroku
První kolo jednání mezi USA a Íránem, jejichž cílem je dosažení konečné mírové dohody, jsou u konce. Podle prostředníků z Kataru a Pákistánu se povedlo dosáhnout pokroku. Informovala o tom BBC. Moc podrobností o průběhu jednání ale není známo.
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
"Právo postupně nahrazuje hrubá síla." Pavel se v projevu v OSN opřel do velmocí
Prezident Petr Pavel vystoupil na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku s varovným projevem. Ve svém vystoupení poukázal na vznikající mocenské vakuum v mezinárodní politice, v němž podle jeho slov právo postupně nahrazuje hrubá síla. Hlava státu zdůraznila, že agresivní postoj Ruské federace představuje přímou hrozbu pro bezpečnost celého evropského kontinentu. Pavel se ve své řeči podrobně věnoval situaci na Ukrajině i dalším globálním dopadům probíhajícího konfliktu.
před 2 hodinami
Trump opevňuje Washington. Bílý dům se mění v pevnost
Administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa čím dál více využívá argumenty národní bezpečnosti k rozsáhlým proměnám hlavního města Washingtonu a vytvoření ochranného pásma v okolí Bílého domu. Argumentace národní bezpečností slouží jako univerzální odůvodnění pro rozšiřování prezidentských pravomocí i čerpání veřejných prostředků. V minulosti byla tato rétorika využita například při zavádění cel, deportacích či plánech na získání Grónska. Nyní se však pozornost soustředí přímo na samotné centrum americké vlády, které se podle CNN postupně mění v opevněnou pevnost.
před 3 hodinami
Si Ťin-pching míří do Washingtonu. Sejde se s Trumpem v Bílém domě
Americký prezident Donald Trump přivítá ve Washingtonu čínského vůdce Si Ťin-pchinga na historické státní návštěvě. Čínský prezident přilétá na základnu Andrews, kde ho Trump osobním přivítáním poctí neobvyklým gestem. Hlavní uvítací ceremoniál proběhne v Bílém domě za účasti téměř pěti set příslušníků armády a přeletu vojenských letadel. Pro čínskou hlavu státu jde o první státní návštěvu Spojených států po téměř deseti letech a třetí setkání s Trumpem od začátku jeho druhého funkčního období.
před 4 hodinami
Prop trading láká tisíce Čechů. Co dělat, když trader poruší pravidla nebo se neshodne s firmou?
Obchodování s cizím kapitálem (prop trading) se za poslední tři roky stalo jedním z nejrychleji rostoucích odvětví online tradingu. Co se ale děje, když trader poruší pravidla, nebo se neshodne s firmou na výkladu podmínek?
před 4 hodinami
Ruský vojenský vrtulník vlétl do polského vzdušného prostoru
Vrtulník ruských ozbrojených sil typu Mi-8 narušil v dopoledních hodinách polský vzdušný prostor na severu země u města Braniewo ve Varmijsko-masurském vojvodství. O incidentu oficiálně informovalo Operační velitelství druhů ozbrojených sil Polské republiky na sociální síti X. Ruský vojenský stroj letěl ze sousední Královecké oblasti a v polském vzdušném prostoru se zdržoval jen velmi krátce. Vzdušné síly potvrdily, že incident trval necelou minutu, než se vrtulník vrátil zpět nad ruské území.
před 4 hodinami
Carney se veřejně vysmál Trumpovi. V projevu parodoval jeho gestikulaci
Kanadský premiér Mark Carney změnil svůj dosavadní přístup ke vzájemným vztahům se Spojenými státy a veřejně opustil taktiku ustupování. Na stranickém setkání v Ottawě se vysmál americkému prezidentovi Donaldovi Trumpovi, když napodobil jeho typické gestikulování rukama. Carney hovořil o nové dohodě o čisté energii a použil přitom výrazná gesta, která v sále vyvolala hlasitý smích přítomných členů Liberecké strany. Tento moment podle CNN potvrdil výrazný posun v rétorice kanadského lídra vůči Bílému domu.
před 5 hodinami
Automatizovaní boti i podvržené webovky. Burnham popsal, jak Rusko vede válku pomocí fake news
Britský premiér Andy Burnham ve svém vystoupení na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku obvinil Rusko z vedení rozsáhlé fake news války. Podle šéfa britské vlády Moskva dlouhodobě zneužívá společenské štěpení po odchodu Spojeného království z Evropské unie k rozsévání pochybností a strachu. Během svého projevu světovým lídrům oznámil plán na zřízení nového Národního centra pro informační obranu. Tato specializovaná jednotka má za úkol čelit kybernetickým hrozbám a manipulacím s veřejným míněním ze strany nepřátelských států.
před 6 hodinami
USA a Írán absolvovaly v New Yorku první jednání od selhání příměří
Představitelé Spojených států a Íránu absolvovali v New Yorku první vzájemná jednání od selhání příměří. Diplomaty zprostředkované rozhovory se uskutečnily na okraj zasedání Valného shromáždění OSN. Zástupce amerického prezidenta Steve Witkoff a íránský ministr zahraničí Abbás Araghčí jednají prostřednictvím katarských vyjednavačů. Ačkoli ze schůzky nevyplynul žádný zásadní průlom, obě strany označily rozhovory za potenciálně konstruktivní.
před 7 hodinami
Dopady supersilného El Niňo budou masivní. Zemře nejméně půl milionu lidí, spočítali vědci
Extrémně silný jev El Niño může podle nových vědeckých odhadů v následujících šesti měsících způsobit více než 450 tisíc dodatečných úmrtí v důsledku extrémního horka. Tato tragická bilance přichází nad rámec předčasných úmrtí, která již nyní způsobuje dlouhodobá změna klimatu. Zasaženy budou státy po celém světě, od Indonésie a Indie až po Nigérii či Spojené státy. Mnohá další úmrtí si podle vědců vyžádají doprovodná sucha, lesní požáry a katastrofální záplavy, uvedl The Guardian.
před 8 hodinami
AI končí. Pojem "umělá inteligence" se používat nebude, rozhodl Trump
Americký prezident Donald Trump oznámil záměr změnit oficiální označení pro umělou inteligenci na termín „superinteligence“. Podle jeho vyjádření působí slovo „umělá“, jako by technologie byla falešná, což neodpovídá jejímu skutečnému významu. Nové pojmenování představil během svého projevu na Valném shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Prezident uvedl, že v oficiálních dokumentech Spojených států amerických se začne používat zkratka SI namísto dosavadního označení AI.
před 8 hodinami
Ukrajinou neskončí. Rusko může použít drony, rakety nebo zahájit pozemní invazi do jiné země, varoval Zelenskyj
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj varoval před možným rozšířením ruské agrese na další evropské státy. Na okraji Valného shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku uvedl po jednání s americkým prezidentem Donaldem Trumpem, že Rusko by mohlo použít drony, rakety nebo dokonce zahájit pozemní operaci. Cílem Kremlu je podle něj odvést pozornost od vlastních neúspěchů na bojišti, zastrašit Evropu a rozbít západní jednotu. Ukrajinská hlava státu zdůraznila, že nebezpečí hrozí především zemím, které přímo sousedí s Ruskem nebo Běloruskem.
před 9 hodinami
Fact check: Neukončil 8 válek, kvůli oteplování lidé umírají. Trump pronesl v OSN řadu nepravdivých výroků
Americký prezident Donald Trump vystoupil v úterý s projevem na 81. zasedání Valného shromáždění Organizace spojených národů v New Yorku. Během své řeči přednesl řadu tvrzení, která se však při podrobném ověření ukázala jako nepravdivá nebo výrazně nadsazená. Analýza jeho výroků podle webu CNN ukázala nesrovnalosti v oblastech zahraniční politiky, klimatických změn, ekonomických investic, zásob munice i stavu kriminality v hlavním městě Spojených států.
před 10 hodinami
Monstrum páté kategorie. U Mexika se vlivem El Niño zformoval jeden z nejsilnějších hurikánů v historii
Tichý oceán u pobřeží Mexika čelí vážnému nebezpečí. V oblasti se během pouhých čtyřiadvaceti hodin zformoval extrémně silný hurikán Polo, který dosáhl pátého, tedy vůbec nejvyššího stupně Saffirovy–Simpsonovy stupnice. Zatímco americká média hurikán popisují jako "monstrum páté kategorie", meteorologové hovoří o výjimečně rychlém zesílení, které zařadilo tuto bouři mezi nejsilnější zaznamenané systémy v Tichém oceánu, píše CNN.
před 11 hodinami
Slibná předpověď počasí. Babí léto nebude krátké, tvrdí meteorologové
Přes letních 25 °C by se mohly přehoupnout nejvyšší teploty v příštím týdnu během babího léta, které podle meteorologů začne o víkendu a potrvá minimálně do poloviny příštího týdne. Vyplývá to z předpovědi Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
před 18 hodinami
OBRAZEM: Stovky lidí čekaly před ČNB na výroční pětitisícovku
Stovky lidí čekaly před ČNB v Praze na výroční pětitisícikorunu se speciálním přítiskem. Fronta se ráno táhla přes Nekázanku až na Senovážné náměstí, někteří zájemci dorazili už během noci. Bankovka připomíná 100. výročí vzniku Národní banky československé.
včera
OBRAZEM: Dva roky čekání jsou u konce. Nová lanovka na Petřín vyvezla první cestující
Po téměř dvouleté odstávce se na Petřín vrátila lanovka s novými vozy. První cestující se svezli v úterý ráno, přičemž první zájemci dorazili ke stanici Újezd ještě před zahájením provozu. Zpočátku byly fronty krátké, během dopoledne ale lidí postupně přibývalo.
včera
Opilý muž zapálil dům, i když uvnitř byly děti. Teď mu hrozí vězení
Otřesným případem se během září zabývali karlovarští kriminalisté. Šestačtyřicetiletého muže z Karlovarska obvinili z poškození cizí věci, ohrožení pod vlivem návykové látky a maření výkonu úředního rozhodnutí a vykázání. Muž měl před dvěma týdny zapálit dům, v němž se nacházely i děti.
včera
Diana by měla být příkladem pro Harryho a Meghan, míní bratr zesnulé princezny
Velkou Británií v posledních dnech hýbe dění kolem nové knihy o princezně Dianě, jejímž autorem je bratr zesnulé Charles Spencer. Kromě toho, že se dostal do křížku s králem Karlem III., respektive Buckinghamským palácem, se nyní vyjádřil i k situaci prince Harryho a jeho ženy Meghan.
včera
Knihovnu nahradí jiná knihovna. Havlová oznámila, komu dala licenci na Havla
Myšlenky dramatika a bývalého prezidenta Václava Havla bude nově představovat Městská knihovna v Praze, která v této roli nahradí původní Knihovnu Václava Havla. Pražská instituce k tomu získala souhlas od bývalé první dámy Dagmar Havlové.
včera
Pitva potvrdila podezření. Policie odloží případ ztracených osob na jezeře Most
Policie definitivně uzavře případ dvou osob, které začaly být v létě pohřešovány po bouřce na jezeře Most. Pitva potvrdila, že tělo nalezené soukromým potápěčem v minulém týdnu patří druhému pohřešovanému.
Zdroj: Jan Hrabě